Blåbär har varit en av de mest eftertraktade buskarna i flera år, vilket inte är konstigt med tanke på hur lätta de är att odla, sköta och föröka. Och ändå kom de blå bären i allmänhetens ögon först när deras hälsofördelar (åter)upptäcktes. Detta gjorde det också intressant för växtproduktionen att sälja blåbärsbuskar till privata trädgårdsmästare, på senare år har nya sorter av odlade blåbär kommit ut på marknaden. Vackra buskar, läckra blåbär, bara inte så duktiga när det kommer till hälsa
Blåbärskulturprofil
- Plantering av blåbärsbuskar orsakar få problem
- Du kan till och med välja om du vill plantera på våren eller hösten
- Blåbär kommer från kalla trakter och tål definitivt båda förhållandena
- Markberedning är sannolikt mer av huvudvärk
- För att det ofta rekommenderas att skapa en myrbädd för blåbär
- Den snabba vägen ut skulle vara blåbär i en högbädd eller i en hink
- Om du är sugen på de hälsosamma ingredienserna i blåbär måste du ta itu med typerna ändå
- För att de odlade blåbären från trädgårdscentret alla kommer från blåbärsarter från USA med omnejd
- De har säkert några vitaminer, men bara det lokala vilda blåbäret är lämpligt som botemedel
- Om du odlar dem (det är värt ett försök), kan din trädgårdsjord behålla sina sunda pH-värden
Blåbäret och den sura jorden
När det kommer till om blåbär kan odlas i en viss trädgård kommer du alltid att konfronteras med påståendet att blåbär bara växer i sur jord. För trädgårdsmästare som är bekanta med jorden i sin trädgård är detta ett uteslutningskriterium för att odla blåbär. De har ingen sur jord i sina trädgårdar, men är glada över att den har ett norm alt, hälsosamt pH-värde. Man måste dock skilja på jord för att odla blåbär:
1. Riktiga blåbär
Vårt riktiga blåbär, blåbäret (eller björnbäret, mindre bär, vildbär, vildbär, fjällbär, fästingbär, tranbär, höbär) från skogen, är en art av blåbärssläktet med det botaniska namnet Vaccinium myrtillus, som faktiskt förekommer på växer i sura jordar.
ÄVEN på sura jordar - liksom andra växter som enligt försäljningsbeskrivningen ska trivas "bara i sur jord" tål den faktiskt helt enkelt avvikelser mot "sur" bättre/i större utsträckning än avvikelser mot "grundläggande". Detta avser avvikelser från det normala pH-värdet, som ligger i det neutrala intervallet för normal trädgårdsjord (värden mellan 6 och 7 (6, 3-6, 8) gör att normala växter kan absorbera de bästa näringsämnena). Det är därför normala växter föredrar att växa i jord med sådana pH-värden, och du kan slå vad om att våra blåbär hör till de normala växterna: Även om någon känner enskilda människor som aldrig har plockat blåbär i det vilda, så vet de det säkert. som redan har gjort detta, av vilket vi logiskt kan dra slutsatsen att de flesta människor redan har plockat blåbär i naturen - en växt som de flesta av 80 miljoner tyska medborgare redan har plockat i det vilda, är förmodligen inte en av de exotiska arter som har haft att anpassa sig till extrema platser.
Det lokala blåbäret ser det på samma sätt och växer inte bara i sur jord, utan också i normal jord; det tolererade pH-intervallet bör vara från 5,6 till 7,5.
" Behöver inte vara ett uteslutningskriterium" eftersom detta endast gäller trädgårdsmästare som använder andra informations- och leveranskällor än masshandel. Endast dessa trädgårdsmästare kommer att kunna köpa inhemska blåbär för sin trädgård; via en ekologisk plantskola, en bytesträff och eventuellt direkt från närmaste blåbärsbestånd i det vilda. Då förstås i form av frön eller sticklingar, för att gräva upp dem vore en skandal mot naturen (och jägmästaren måste också godkänna fler än en eller två sticklingar).
2. Trädgård eller odlade blåbär
Om du frågar efter en blåbärsbuske på närmaste trädgårdscenter får du ett så kallat odlat blåbär. Dessa odlade blåbär eller buskblåbär (ingen särskiljande egenskap, V. myrtillus växer också som buske, bara mycket mindre) har sitt ursprung på en annan kontinent; närmare bestämt föddes de upp i Nordamerika för att odlas i plantager. Främst från det amerikanska blåbäret Vaccinium corymbosum; och detta blåbär är känt för att ha ockuperat mycket specifika extrema platser i sitt utvecklingsområde: sumpiga ängar och fuktiga skogar på den amerikanska kontinentens östkust, från Florida och Louisiana i söder till Newfoundland i Kanada.
Många trädgårdsblåbär borde egentligen bara tåla sur jord. I kulturinstruktionerna
Det brukar därför rekommenderas att först skapa en så kallad myrbädd åt dem. Det här är vad som händer:
- Gräv ut frisk trädgårdsjord till ungefär en handsbredd under rotdjupet för den valda blåbärssorten
- Påfyllning med ericaceous jord och torv (för den miljömedvetna: torvsubstitut)
- Markens pH-värde borde nu ha sjunkit markant, målvärde mellan 4,5 och 5,5
- Testremsor från trädgårdsbutiker ger information
- Om tillämpligt. förbättra med försurande medel finns även i trädgårdsbutiker
Om en sort odlad från Vaccinium corymbosum placeras i jord med ett för högt pH sägs det orsaka problem, t.ex. B. för att växter i jordar med höga pH-värden inte absorberar tillräckligt med järn.
Tips:
Det finns trädgårdsmästare som drar sig för att artificiellt försura en del av sin trädgårdsjord (som säkerligen inte kommer att behålla syran, inte ens i högbäddar, på grund av dräneringen). Dessa trädgårdsmästare vill definitivt inte ha en hedrabatt i sin trädgård, utan hellre lämna hedjord och torv i heden eftersom hedarna fyller viktiga klimatskyddsfunktioner. Försäljningsbeskrivningar á la”sur, humusrik jord krävs. "Lätt att producera med mycket torv och aluminiumsulfat" med en subtil hänvisning till husmärket aluminiumsulfat, så de struntar i det - och lägger antingen sina blåbärsbuskar i krukor med sur kompostjord eller provar att odla blåbär i normal jord (mer om detta i tipset efter nästa).
Plantera blåbär
Förutom jorden bör den bästa platsen för blåbärsbuskar ha följande egenskaper:
- Delskugga för att öppna soligt
- Glad att skydda löv- och barrträd
- Definitivt skyddad från kalla neddrag
- Avstånd beroende på sort och maximal höjd (odlade blåbär kan bli upp till 2 m höga)
- Gör ca 1 kvadratmeter utrymme per blåbär så att busken kan utvecklas fritt
- Humush alten bör vara ganska hög för en trädgårdsjord
- Marken bör också ha god vattenlagringskapacitet
- Förfadern till det odlade blåbäret växte delvis i träsk, det behöver alltid tillräckligt med fukt
- Om jorden är mycket fast kan det innebära att jorden måste lossas innan plantering
Ekologiskt sett är den inhemska V. myrtillus så intressant för lok alt småvilt och insekter att den bör placeras på baksidan av trädgården för att ge vilda djur ostörd tillgång. De gröna skotten är viktig föda för många mindre vilda djur på vintern (rävar, tjäder och sångfåglar), och dvärgbusken ger också skydd och mat åt larverna hos många hotade fjärilsarter.
De nordamerikanska blåbärsbuskarna besöks av allätande insekter (fruktmognad: fåglar), som ändå inte är hotade. De är därför ekologiskt mindre intressanta (inte "artsparare") och kan bosättas i trädgårdsområden där "det alltid är något på gång" utan att det går förlorat för vilda djur. Detta är förmodligen den bästa platsen för skörden eftersom dessa inte särskilt aromatiska blåbär huvudsakligen konsumeras som "söta bär".
Det finns inga andra speciella funktioner att rapportera om plantering av buskarna; Ska du plantera ett träd för första gången hittar du t.ex. B. i artikeln”Plantera hallon – så här planterar du hallonplantor” finns detaljerade instruktioner. Tillräcklig fukttillförsel är särskilt viktig under rotperioden. För att göra detta rekommenderas det särskilt att täcka varje ledig jordbit under blåbären; Men vid långvarig torka krävs ytterligare bevattning.
Tips:
Odlade blåbär och inhemska blåbär skiljer sig också åt i sina ingredienser: endast den inhemska Vaccinium myrtillus är effektiv för hälsan; endast dess blad och bär är listade torkade som "Myrtilli folium" och "Myrtilli fructus" i den europeiska farmakopén. Endast hela bäret innehåller det blå växtpigmentet antocyanin, som bland annat har antioxiderande och antiinflammatoriska effekter. Hos ättlingarna till den amerikanska Vaccinium corymbosum och andra New World Vaccinium-arter finns färgämnena endast i skalet; de har inte mycket mer att bidra med till människors hälsa än några få vitaminer.
Föröka blåbärsbuskar
Blåbär kräver lite skötsel och är så trevliga växter överlag att blåbärsköpare brukar vilja plantera ännu mer blåbär i sin trädgård. Det enklaste och billigaste sättet att göra detta är genom förökning; Om du måste vidta åtgärder beror på typen:
- Blåbärsbuskar från nordamerikanska arter har för det mesta förlorat förmågan att reproducera sig naturligt
- Varje blåbär tjänar då och då på ett snitt (du kan ta reda på mer om detta i artikeln "Skär blåbär – instruktioner")
- Då kan de avskurna skotten på de odlade blåbären användas som sticklingar för förökning
- Det är bäst att rota sticklingar efter att frukten har skördats
- Placera 10 till 15 cm långa skott i ett kalkfritt underlag
- Håll jämnt fuktigt, täck de växande krukorna, de unga plantorna dyker upp efter 6-8 veckor
- Föröka direkt på plats med hjälp av sänkverktyg
- Fäst grenen i marken, du kan separera unga plantor från moderplantan senast följande säsong
- Det krävs lite tålamod tills den första skörden, sticklingar ger vanligtvis full skörd först det fjärde året
- Att så blåbär fungerar också, men ger bara glädje för avslappnade trädgårdsmästare: senblommarna behöver 7-9 år tills de ger full avkastning
Om du kunde etablera inhemsk Vaccinium myrtillus i din trädgård, behöver du inte heller arbeta med förökning; Det vilda blåbäret gör detta själv, precis som i det vilda, genom rotlöpare och naturliga sänkor.
Sorterna av blåbärsbuskar
Som redan nämnts används vanligtvis det amerikanska blåbäret Vaccinium corymbosum som utgångsväxt för förädling; ett blåbär med kraftig tillväxt och en maxhöjd på upp till 2 m, vars större bär ger större skördar tot alt sett. Det finns också sorter som är baserade på korsningar mellan V. corymbosum och den nordamerikanska-kanadensiska V. angustifolium eller andra Vaccinium-arter; De många sorterna uppstod eftersom blåbär har odlats upp i Amerika, Nya Zeeland och Australien sedan början av 1900-talet.
I artikeln om beskärning av blåbär hittar du en lista över de mest kända sorterna av odlade blåbär, eftersom du behöver veta hur du beskär den sort som redan finns i din trädgård. När det gäller att välja blåbär skulle en lista för närvarande vara meningslös eller inget annat än en ögonblicksbild. Av följande anledning: Blåbärsförädling (vars resultat endast tillfälligt marknadsförs till hobbyträdgårdsmästare) kommer från kommersiell odling, där helt andra aspekter än smak och hälsosamma ingredienser står i förgrunden.
Eftersom tyska konsumenter redan är känsliga för de ödesdigra effekterna av "handelsoptimerad förädling" på våra äppelsorter (mer om detta, t.ex. B. i artikeln”Goldparmäne apple – skötselråd och erfarenheter”) märks den dåliga smaken av de amerikanska sorterna här i landet.
Trädgårdsmästare som har mer i åtanke än snabb växtproduktion reagerar på detta. Det finns för närvarande stor rörelse inom blåbärsförädling för tysktalande länder och utbudet förändras ständigt.
Den lokala blåbärsodlingen är inte bara begränsad till försök att ge utländska gäster mer smak, utan är också intensivt bekymrad över kulturen av det verkligt friska originalet. Den ursprungliga Vaccinium myrtillus förökas nu i flera plantskolor och säljs som unga plantor, och med Vaccinium myrtillus 'Sylvana' säljs nu den första avelssorten av det vilda blåbäret (sägs ha skapats i verklig, selektiv förädling utan konstgjord påverkan och tills standardiserad /Ökning i avkastning har inte förändrats mycket).
