Äppelmos är inte bara gott som efterrätt utan även i tårta. Den här saftiga kakan med äppelmos är lätt att tillaga och smakar oemotståndligt gott. Med enkla och goda råvaror kan den läckra kakan stå på soffbordet med bara några få steg.
Äppelmostårta
Ingen kan lätt motstå en rykande tårtbit med äppelmos. För det smakar dubbelt så gott när det är hemlagat. Äppelmosen gör kakan extra saftig.
Recept på saftig tårta med äppelmos
För att baka den saftiga kakan med äppelmos behöver du följande ingredienser:
Ingredienser
160 g smör i rumstemperatur
180 g socker
1 paket vaniljsocker
2 ägg storlek. M-L
300 g äppelmos
230 g mjöl
60 g malda hasselnötter
½ paket bakpulver
För dekoration:
20 g strösocker
200 g grädde
Förberedelser
- Förvärm ugnen till 180°C O/U-värme och smörj en 26 cm springform med smör eller olja.
- Visp smör, socker och vaniljsocker med stavmixervispen i ca 5 minuter tills det är ljust och krämigt.
- Rör sedan ner äggen ett i taget. Rör sedan ner äppelmos.
Notera:
Var försiktig när du rör ner äggen. Om du arbetar för snabbt kan blandningen flockas snabbt.
- Häll ner mjölet och bakpulvret genom en sil i blandningen och rör ner tillsammans med hasselnötterna.
- Häll degen i springformen och låt den grädda i ugnen på nedersta gallret i ca 25 till 30 minuter. Mot slutet av gräddningstiden, använd en ätpinne för att kontrollera om kakan är genomgräddad.
Tips:
När du testar med pinnar, stick hål i mitten av kakan med ett träspett. Om flytande deg fortfarande fastnar på spetten är kakan inte färdig ännu. Ett rent spett tyder däremot på en välstekt kaka. Minimala smulor är bra.
Pudra den fortfarande lite varma kakan med strösocker och servera med en klick grädde eller små prickar grädde.
Rätt form
Denna saftiga tårta med äppelmos är en klassisk sockerkaka. Mängderna räcker till en 26 cm springform. Alternativt räcker degmängden till en brödform (30 x 11 cm) eller en buntform med en diameter på 22 cm. Gräddningstiden kan dock också förlängas. För med en tjockare deg tar degen längre tid att baka.
