Gurkan (Cucumis sativus) tillhör Cucurbitaceae (pumpafamiljen). Den är mångsidig och framför allt lättodlad. Gurkor är ettåriga, kan krypa och klättra och är inlagda eller äts färska. Som ormgurkor är de förmodligen en av de mest framstående växthusgrönsakerna. Men Feiland-gurkan har också sina fördelar och framför allt kan den användas till alla ändamål tack vare en mängd olika odlade sorter. För att inget ska gå fel kommer här några tips för att odla och odla från frön
Frö eller växter
Innan vi sätter igång är det några grundläggande beslut som måste fattas. Framför allt en sund självbedömning av vad du kan och vill göra som hobbyträdgårdsmästare. Om det finns ett växthus, om det bland många andra grönsaker ska planteras en bädd med gurka eller om det räcker med några krukor med gurkväxter för att komma igång.
frön
Gurkan är en enhudad växt med han- och honblommor. Nya sorter är särskilt produktiva eftersom de bara har honblommor som inte längre behöver pollineras kraftigt. Experten talar sedan om jungfrufruktade sorter, varje blomma producerar en frukt. Dessa sorter finns som frön och som unga plantor. Som regel odlas gurkor från frö. Detta fungerar bäst i ett växthus eller om du har tillräckligt med ljusa fläckar på fönsterbrädorna. Att vänja de unga plantorna utomhus måste göras varsamt eftersom de är mycket känsliga för temperatur. De mer robusta utegurkorna (betningsgurkorna) kan också sås direkt.
Unga växter
Gurkans unga plantor passar bra för nybörjare. För det mesta är dessa förfinningar. En högavkastande gurksort planteras på en snabbväxande, robust fikonbladspumpa. De unga plantorna kan placeras i sängen eller i planteringskärl till balkongen eller terrassen direkt efter köpet, dock tidigast i mitten av maj.
sådd
Om du förodlar gurkfrön kan du förvänta dig en tidigare skörd och längre skördetid. Alla sorter är inte lika lämpliga för direktsådd utomhus.
Växthus, fönsterbräda
I ett växthus med uppvärmning kan du börja så gurka (ormgurka) redan i mitten av mars. Om du bara kan tillhandahålla en fönsterbräda som utrymme för odling bör du satsa på de mer robusta utomhusgurkorna (inläggningsgurkor). Om du låter dem växa sig lite större kan de även avnjutas färska råa eller i en sallad. Om ett växthus inte är tillgängligt så kommer de inte att sås förrän i mitten till slutet av april.
Freeland
Du bör bara så direkt utomhus med de robusta, småväxande utegurkorna. Sådd kan göras direkt i bädden från slutet av april till slutet av juni och början av juli.
Så i krukor
Vanligtvis kan man börja förkulturen mycket tidigare i växthuset eller på fönsterbrädan. Men om de unga plantorna sedan ska sättas utomhus måste det ske senast tre veckor efter sådd. Groningsperioden är mycket kort, 3 till 4 dagar. De unga plantorna ska inte vara så stora när de går utomhus.
Tre till fyra frön kommer i små krukor med krukjord. De enskilda krukorna ska ha en diameter på drygt åtta centimeter. Efter bara fyra dagar kan du se jorden spricka. Det gäller att hålla dem så varma som möjligt (minst 20°C) tills de gror och då tål de det lite svalare. Så fort de första bladen sticker ut över krukans kant tas de svagaste plantorna bort. Fyll sedan krukan lite med jord. Först när nätterna är frostfria kan de små gurkplantorna gå utomhus.
Direktsådd utomhus
Förbered små håligheter i sängen, minst 30 centimeter från varandra. Tre frön placeras i ett planteringshål. Du bör se plantor om cirka 5 till 10 dagar. Även här sorteras de svagaste gurkplantorna bort.
Släpp de tidiga plantorna utomhus
Först när det är riktigt frostfritt kan de förodlade plantorna läggas i bädden. Plantorna ska ha två välutvecklade blad:
- Sätt in plantor djupt
- Avstånd från varandra 40 cm; Renavstånd 100 cm
- valfritt: placera två till tre plantor per kvadratmeter
- skada inte rötterna
- backe lätt med jord (för att bilda sidorötter)
- Ge mer värme för att rota med glas eller folie
- En trädgårdsfleece eller svart kompostfilm kan också ge värme
- Kylt (under 14°C) leder till hämmad tillväxt
Golv
Gurkor är tunga matare, de gillar näringsrik, humusrik och lös jord. Förbered om möjligt jorden med gödsel och kompost innan plantering, vilket också är bra för ventilation. För att förhindra uttorkning, ogräs och för att skydda rötterna har det visat sig användbart att täcka jorden runt den med kompost. Gurkor gillar neutral till lätt alkalisk jord.
Plats
Gurkor behöver en substrattemperatur på 15°C. Platsen bör därför vara varm, solig och skyddad från hårda vindar. Sist men inte minst är detta anledningen till att gurkor trivs så bra i växthus. Men det ska förstås inte hindra någon från att odla de små knapriga inläggningsgurkorna i det fria. När du väljer säng bör det noteras att inga gurkor odlades där tidigare år. Detta tjänar bland annat till att skydda mot olika svampsjukdomar.
Hällning
Gurkor, med sin höga vattenh alt, kräver naturligtvis också mycket vatten. Under torra perioder och så snart de första frukterna bildas måste vattning utföras dagligen. De tidiga morgontimmarna är bäst för detta. Vattnet ska inte vara för kallt heller. Ett lager av halmkompost kan något hindra jorden från att torka ut.
Tips:
Många svamp- och bakteriesjukdomar kan förebyggas med korrekt vattningsbeteende. Bäst är att vattna gurkväxter så att bladen får så lite fukt som möjligt.
Befrukta
Gurkplantorna har redan fått sin första grundgödsling genom att ordentligt blanda jorden med kompost. När de första frukterna bildas kan du hjälpa till med organisk flytande gödsel, vallgödsel, nässelgödsel eller hornmjöl varannan vecka. Naturligtvis kommer en vanlig, färdig flytande gödsel för grönsaker från trädgårdsaffären också att fungera.
vinstockar
Utegurkorna växer vanligtvis på längden längs marken. Om du inte har mycket utrymme eller odlar gurkorna i en planteringskruka kan du använda ett klätterhjälpmedel (till exempel gjord av trådnät eller en spaljé) för att uppmuntra dem att växa längre. Båda kan säkert skapas på två meter.
Vertikala rankor är också det bättre alternativet för frukterna och bladen. Så förhindrar du tryckpunkter, skador och föroreningar orsakade av kontakten med jorden. Vid professionell växthusodling lindas tvinnaskotten runt ett vertik alt sträckt band två gånger i veckan. Beroende på tillväxten styrs klätterskotten runt spaljén.
Klippning
För att undvika för tidig fruktutveckling, som generellt sett kan försvaga de unga plantorna, skärs alla sidoskott upp till en längd av 80 cm av. När fruktbildningen börjar kan du också skära av huvudskottet så att det finns tillräckligt med styrka kvar för ytterligare sidoskott och de befintliga frukterna. Detta kan göras med inläggningsgurkorna efter det sjätte bladet.
Sorter
Det finns i princip över 40 olika typer av gurkor. De kan grovt delas in i utegurka (betinggurka) och växthusgurka (ormgurka). Variationen av fröpaket är därför stor. Allt ingår, från fet bräserad gurka till små snacksgurkor. Om du inte har ett växthus bör du vara uppmärksam på dess robusthet.
Gurkor som även lämpar sig för utomhusbruk
- ‘Gergana’
- ‘Johanna’
- ‘Hoffmans Giganta’
- 'Kinesiska ormar'
- ‘Qualitas’
- ‘La Diva’
- ‘Helena’
- Åkergurka, senapsgurka, inläggningsgurka
- ‘Marknadsmera’
- ‘Thick Fleshy Yellows’
- ‘Footland Grape’
- ‘Vert Petit de Paris’
- ‘Picklebush’
- ‘Limona’
- ‘Vit äppelgurka’
- Snackgurka ‘Iznik’
- Snackgurka ‘Picolino’
Grannar
Ett bra grannskap, i tid och rum, spelar också en viktig roll för gurkor:
Tid är viktig eftersom inga gurkor ska planteras på samma bädd under fyra år. Å andra sidan är utmärkta förkulturer för gurka baljväxter och selleri. Som rumsliga grannar kommer gurkor mycket bra överens med buskbönor, lök och ärtor. Dill och basilika i grannskapet stärker faktiskt gurkorna.
Mellan raderna av gurkbäddar kan du även odla snabba grödor som sallad och rucola. Naturligtvis bara så länge gurkplantorna inte är för stora. De är inga bra grannar med tomater, potatis och rosmarin.
Skörda
När det kommer till skörd är det viktigt att hålla fast vid det. De första gurkorna kan väntas redan efter sex till åtta veckor. De som plockar flitigt främjar mognaden av följande frukter. De små inlagda gurkorna mognar dagligen. Beroende på planteringstiden kan du skörda gurkor långt in i oktober.
Sjukdomar och skadedjur
mjöldagg
Vita fläckar på bladen indikerar ett angrepp av denna svamp. Mögel älskar torrt och varmt väder. Det sprider sig väldigt snabbt och för att njuta av gurkor är det bättre att inte experimentera med kemiska medel. Det är därför bäst att upptäcka dem tidigt nog, kassera de drabbade växtdelarna och säkerställa tillräcklig luftfuktighet.
Mjöl
Gula och bruna fläckar på bladen i fuktigt, kallt väder indikerar ett angrepp av dunmögel. En ihållande svamp som sprider sig snabbt. Det enda botemedlet är tidig upptäckt och förstörelse av de drabbade löven. När du vattnar, se till att hålla bladen torra. Det är bättre att vattna på morgonen än på kvällen.
Gurkmosaikvirus
Llöss kan överföra detta virus. När det är varmt dyker dessa mosaikliknande fläckar upp på löven. Bladen vissnar i kallt väder. Det finns inte så mycket att göra efteråt annat än att förstöra de drabbade delarna av växten och framför allt bekämpa bladlössen.
Tips:
Den bästa försiktighetsåtgärden kan vidtas när du väljer gurkfrön. Det finns många sorter på marknaden som är deklarerade robusta och resistenta.
Slutsats
Om du bestämmer dig för att så de mer robusta utomhusgurkorna behöver du inte lägga för mycket omsorg. Kraven omfattar dock värme, regelbunden gödsling och vattning. De belönar detta med snabb mognad och lång skördetid. För att odla växter är ett miniväxthus ett bra alternativ till en fönsterbräda. Starka plantor, som inte planteras utomhus för tidigt, är en bra förutsättning för en rik skörd.
