Frestande, krämig-gula majskolvar är reserverade för trädgårdsmästarens meny. Endast nyplockade, de vitaminrika majskärnorna lovar en krispig, söt goding som andra sorter inte kan erbjuda. Det finns ytterligare fördelar med att odla sockermajs i en privat köksträdgård. Även nybörjare inom hobbyträdgård kan bemästra sina sparsamma krav. Inte att förglömma den majestätiska söta gräsväxtens praktiska funktion som vindskydd eller naturligt klätterhjälpmedel för klättring av grönsaksväxter. Dessa instruktioner förklarar i praktiska och detaljerade termer hur man korrekt odlar sockermajs från sådd till skörd.
Så bakom glas – så här fungerar det
För trädgårdar utanför härdighetszonerna Z7 och Z8 är växtsäsongen för kort för en 100-dagars odlingsperiod för sockermajs. Om din trädgård inte ligger vid den milda vintern Nedre Rhen eller i en vinodlingsregion rekommenderar vi att du odlar på fönsterbrädan. Förvuxna unga plantor kommer in i bädden med en verklig tillväxtfördel, så att den korta sommaren räcker för tillväxt av mogna majskolvar. Dessutom slipper man den uttalade konkurrenskänsligheten för ogräs som finns i två- till sexbladsstadiet efter direktsådd. Processen för att så frön utgör inga stötestenar för trädgårdsarbete. Hur man gör det rätt:
- Bästa tid: mitten av februari till början av mars
- Fyll fröjord eller grönsaksjord utmärglad med sand i odlingskrukor
- Sätt i en majskärna ca 3 cm djup i varje kruka
- Tryck på underlaget och spraya med mjukt vatten
Groningen tar mellan 12 och 14 dagar i en delvis skuggad fönsterplats vid i genomsnitt 15 grader Celsius. Det går snabbare vid 20 grader Celsius inom 7 dagar och vid behagliga 25 grader Celsius efter 3 till 4 dagar. Täck varje odlingsbehållare med glas eller matfilm så att ett varmt, fuktigt mikroklimat skapas under, som fröna är vana vid i sina hemtrakter i Syd- och Centralamerika.
Plats
En solig, varm plats med sandig lerig, djup och näringsrik jord är idealisk för att odla sockermajs. Jorden bör vara fräsch till fuktig, eftersom tropiska spannmålsväxter inte tål torkastress. För att de monumentala stjälkarna med sina stora blad inte ska skugga andra trädgårdsväxter rekommenderar vi en placering i köksträdgårdens norra kant. På landsbygden, håll ett avstånd på minst 500 meter från åkrar med fodermajs. Annars kan oönskad korspollinering inte uteslutas.
Tips:
I samband med löparbönor fungerar sockermajs som ett naturligt klätterhjälpmedel. För att säkerställa att ung majs inte stryps av de snabbväxande bönplantorna bör den odlas på fönsterbrädan och inte sås direkt i bädden samtidigt som bönor.
Markberedning
Som en tung matare är sockermajs beroende av ett högt näringsinnehåll i jorden. I ekologiskt odlad trädgårdsjord kan man se till att denna viktiga förutsättning för lönsam odling tillgodoses genom att förbereda jorden på hösten. Organiska gödselmedel som kompost, hästgödsel, guano eller barkhumus måste först bearbetas av markorganismer innan de blir tillgängliga för majsväxter. Eftersom denna process tar lång tid, är månaderna september till november reserverade i arbetsplanen för att göra följande arrangemang för odling av majs:
- Ta bort skörderester, ogräs, stenar och rötter från bädden
- Gräva och kratta jorden med spaden
- Strö 3 till 5 liter mogen kompost och 70 till 100 gram hornspån per kvadratmeter
- Arbeta in de organiska gödselmedlen lätt i ytan och bevattna
Som tillskott eller alternativ rekommenderar vi gröngödsel med baljväxter. Klöver, vicker, ärtor och lupiner berikar dessutom jorden med värdefullt kväve för sockermajs. Dessutom dämpar gröngödsel irriterande ogräs och förhindrar erosion och nedslamning efter nederbörd. Eftersom plantorna klipps på våren och bearbetas i marken tillför du värdefull biomassa till din trädgårdsjord.
Bästa tiden att plantera
För tidiga sockermajsväxter borde det milda vårvädret ha kommit till trädgården på planteringsdagen. Under normala väderförhållanden är detta fallet mellan mitten och slutet av maj, då fördröjd markfrost inte längre är att vänta. Om du vidtar lämpliga skyddsåtgärder mot kyla med fleece och folie, öppnar tidsfönstret för plantering i slutet av april till början av maj.
Tips:
Ung sockermajs från växthuset eller fönsterbrädan är mottaglig för solbränna. Genom att acklimatisera tidig sockermajs i 8 till 10 dagar före plantering kan du effektivt förhindra bladskador. För detta ändamål kan växterna vänja sig vid utomhus och solskenet på balkongen i en delvis skuggad plats under dagen.
Planteringsinstruktioner – hur man gör rätt
En mild, torr dag efter Ishelgonen noteras i schemat för plantering av färdiga majsplantor som är inköpta eller som har odlats i förväg. Innan du renar ogräs och krattar bäddjorden, placera rotklumparna i krukorna i vatten tills inga fler luftbubblor dyker upp. Så här planterar du sockermajs på ett exemplariskt sätt:
- Gräv planteringsgropar på ett avstånd av 30 till 40 cm som är dubbelt så stora som rotklumpen
- När du planterar i rader, håll ett avstånd på 80 cm
- Berika utgrävningen med hornspån, guanogranulat, komposterad hästgödsel eller mogen kompost
- Ta bort vattendränkta rotklumpar och plantera i mitten
Rätta in rotskivan så att den hamnar precis under jordytan. Tryck fast jorden ordentligt med händerna och vattna. Ett täckskikt av nässelblad håller jorden fuktig längre och frigör även naturligt kväve.
Tips:
Experter förespråkar att odla sockermajs i form av en fyrkant. Istället för att plantera dem i en eller flera långa rader, plantera plantorna i jorden i korta rader. På så sätt optimerar du pollineringen, eftersom alla typer av majs trivs som vindblommiga växter.
Direktsådd – så här fungerar det i milda områden
Om det saknas utrymme och tid för sådd bakom glas har trädgårdsmästare i milda vinterområden möjlighet till direktsådd som alternativ. Anvisningarna för markberedning från föregående år gäller även i detta fall. Hur man gör det rätt:
- Lämpligt sådatum: slutet av maj till senast mitten av juni
- Gräs bädden och kratta upprepade gånger för att skapa en fin matjord
- Rita fröspår 4 till 5 cm djupa med ett radavstånd på 80 cm
- Placera frön i fårorna 30 till 40 cm från varandra
- Stäng såspåren, tryck på substratet och vattna
För att skydda mot hackande fåglar och glupska skadedjur, täck såbädden med ett skyddsnät eller genomskinlig fleece. Eftersom det finns en sannolikhet för misslyckande på 30 till 50 procent, kan du placera fröna i jorden på ett avstånd av 10 cm. Efter uppkomsten tunnas de svagaste plantorna ut så att rätt planteringsavstånd på 30 till 40 cm för vuxna sockermajsplantor bibehålls.
Tips:
För direktsådd i det centraleuropeiska klimatet är endast tidiga till mitten av de tidiga sorterna, som Sweet Nugget eller Golden Super Sweet, lämpliga. Även den längre säsongen i härdighetszonerna Z8 och Z7 räcker vanligtvis inte för senare mognad majs.
Vattna och gödsla – du bör vara uppmärksam på detta
Konstant jordfuktighet utan vattenförsämring är fördelaktigt för kraftig tillväxt, frodiga blommor och en rik skörd. Ju mer en sockermajsväxt ökar i volym, desto mindre regnvatten tränger ner till marken. Kontrollera därför aktuellt vattenbehov dagligen på midsommar. Tryck tummen i marken. Om du stöter på fukt först efter ca 3 cm, häll direkt på rotskivan.
Den rekommenderade jordberedningen ger de nödvändiga näringsämnena för startfasen efter plantering. För att säkerställa en fullständig tillförsel av kväve, kalium, fosfor och spårämnen, gödsla med kompost varannan till var tredje vecka. Helst ska man även gödsla med nässelgödsel som man späder ut med vatten i förhållandet 1:10.
För att gödsla sockermajs ekologiskt är hemgjord kompost inte det enda alternativet. Om det inte finns någon möjlighet att skapa en komposthög i trädgården, använd färdig kompost från marknaden. Alternativt kan du främja tillväxten och produktiviteten hos sockermajs med hornspån, barkhumus eller ett organiskt vegetabiliskt gödningsmedel med fårull.
Att ackumulera optimerar produktiviteten
Om vuxna plantor når upp till 3 meter mot himlen kan vi inte längre se att sockermajs är svag i konkurrens med ogräs i tidiga skeden. Faktum är att unga plantor i 2 till 6-bladsstadiet ständigt riskerar att förlora på ogräs i kampen om ljus och näringsämnen. Regelbunden pålning stärker tillväxt och produktivitet.
Hur man gör:
- Från en höjd av 30 cm, stapla upp sockermajs varannan till varannan vecka
- Använd händerna eller en handplog för att dra upp jorden till huvudstammen
Kontinuerlig pålning dämpar effektivt ogräs. Genom att fortsätta täcka med löv, kompost eller gräsklipp, minskar mängden arbete som krävs för irriterande ogräsrensning till ett minimum.
Nät håller objudna gäster borta
För fåglarna i din trädgård står majskärnor högst upp på menyn. På sommaren och sensommaren attackerar de fjäderbeklädda vännerna kobbarna och drar av högbladen för att komma till det efterlängtade bytet. De objudna gästerna hindras från att råna munnen genom att lägga mandarinnät eller tunna bomullspåsar över kolvarna. Naturälskarna bland trädgårdsmästarna lämnar några kolvar stående för att låta de bevingade nyttoinsekterna njuta av majsen och för att göra deras fortsatta vistelse i trädgården frestande.
Skörda sockermajs på rätt sätt – tips för skördetid
Hemligheten till framgång för att skörda sockermajs vid den perfekta tidpunkten är mjölkmognad. Trädgårdsmästare använder denna term för att beskriva fullvuxna, gyllengula majskärnor som är vackert mjuka och mjölkvita inuti. Som en visuell indikation har kolvgängorna blivit mörka. Skrapa några korn från kolven för att kontrollera om mjölken är mogen. Vänta vid behov ytterligare några dagar om testresultatet inte är tillfredsställande. Plockade, omogna majskolvar mognar inte.
Erfarenheten visar att skördesäsongen börjar i augusti/september. När du har bestämt dig för att skörden är klar, vänd eller skär kolvarna från stjälken för hand. De störande stigmatrådarna och högbladen kan sedan tas bort. För att njuta av sockermajs av högsta kvalitet, låt inte mer än 8 timmar gå mellan skörd och konsumtion.
Om skörden försenas till oktober på grund av dåligt väder, ta bort den samlade jorden från rotskivan.
Stjälkarna och bladen är ett utmärkt mulchmaterial. Klipp de skördade plantorna nära marken och strimla dem i trädgårdsförstöraren. Alternativt kan du låta resterna torka i sängen och sedan kompostera dem.
Slutsats
De här instruktionerna lämnar inga tvivel om att det är värt besväret att odla sockermajs i grönsaksområdet på många sätt. För att njuta av nyplockade, gyllengula majskolvar börjar odlingen på hösten med ekologisk jordberedning. Sådd på fönsterbrädan från februari ger starka unga plantor, som fortsätter sin snabba tillväxt i sängen från mitten av maj. En solig, näringsrik plats i den norra kanten av trädgården sätter scenen för en skörd av högsta kvalitet. Skötselkraven begränsas till att vattna när det är torrt och gödsla med kompost. Att backa upp varannan vecka dämpar irriterande ogräs och främjar produktiviteten. Om sommarvädret håller sig till reglerna börjar den efterlängtade skördesäsongen av mjölkmogna, förföriska majskolvar i augusti/september.
