Fler och fler hobbyträdgårdsmästare njuter av att odla den goda pepperonin. Men även människor som inte har en trädgård kan odla nattljusfamiljen. Med en medelhöjd på runt 40 till 100 centimeter kan de populära plantorna enkelt odlas i krukor på balkongen. Men för att säkerställa en produktiv skörd av de kryddiga baljorna är några skötselsteg nödvändiga. Från sådd till skörd – med dessa skötseltips kommer du definitivt att lyckas odla den populära heta paprikan.
Vinnande frön
Om du vill odla paprika måste du först välja om du vill odla plantorna eller köpa sticklingar. Unga växter finns i många trädgårdsanläggningar från februari/mars och har fördelen att de odlas tidigt. Nackdelen här är att urvalet av sorter vanligtvis är avsevärt begränsat. Om du vill odla speciella eller sällsynta sorter av het paprika bör du överväga att köpa frön och så dem. Fröna finns att köpa i trädgårdscenter såväl som från många onlineleverantörer. Alternativt kan fröna även fås relativt enkelt från både färsk och torkad paprika. Det är viktigt att se till att frukterna är mogna, eftersom fröna från gröna frukter sällan gror. När du väl har v alt rätt pepparkapsel är det bäst att gå tillväga enligt följande:
- Öppna pepperoni på längden med en kniv
- ta fröna med fingrarna
- sprid dessa på hushållspapper
- och låt det torka på en varm plats
- men placera inte i direkt sol
- för det kan skada fröna
- linda in de torkade fröna i papperet
- eftersom detta absorberar återstående fukt
- och placera i en förslutbar behållare
- förvara sedan på en mörk och torr plats
- Fröna håller i cirka 2 år
Tips:
När du bearbetar pepperonin bör engångshandskar användas för säkerhets skull, eftersom capsaicinet i frukten är mycket vass och fastnar på huden under lång tid.
sådden
I växthuset kan sådd ske från mitten av februari så länge jordtemperaturen är över 20 grader. Alternativt kan fröna sås på fönsterbrädan i januari. En fönsterbräda ovanför värmaren är idealisk för sådd, eftersom detta säkerställer den värme som krävs för groning. Frön krävs initi alt för sådd, men de bör inte vara äldre än tre år. Vidare krävs en odlingsjord och en lämplig såbehållare, såsom ett inomhusväxthus, en fröbricka eller vårkrukor. Det första steget är att fylla respektive behållare med krukjord. Att sedan så paprikorna är som följer:
- Fördela frön i behållarna
- runt 3 frön kan placeras i en kruka
- täck dessa med ett tunt lager av underlag
- jordlagret bör inte vara tjockare än 1 cm
- fukta jorden försiktigt efteråt
- helst med ett fint duschhuvud
- täck sedan behållaren med en genomskinlig film
- och placera den på en ljus och varm plats
- Temperaturer mellan 20-25 grader är idealiska
Pricking
De första plantorna dyker vanligtvis upp efter cirka 15 till 20 dagar. Så fort de första löven har bildats är det den perfekta tiden att sticka ut plantorna. Plantorna placeras i egna krukor som ska ha en diameter på cirka 10 till 15 centimeter. Dessutom placeras de inte längre i krukjord, utan i ett humusrikt och näringsrikt substrat. Att sticka ut växterna är ett viktigt steg som bör utföras extremt noggrant. Plantorna är fortfarande väldigt möra och kan därför lätt skadas. Att sticka ut plantorna fungerar bäst om du går tillväga enligt följande:
- Fyll krukor med underlaget
- Ta försiktigt bort växter från jorden och flytta dem
- tryck försiktigt på jorden med handflatan
- ställ i ett ljust och varmt läge
- håll jorden lätt fuktig hela tiden
- härda sedan växterna försiktigt
- genom att upprepade gånger sätta dem utomhus i timmar åt gången
- detta låter dig bekanta dig med de yttre förhållandena
Placering och underlag
Både paprika som odlas i kruka och de som odlas i grönsaksbäddar har särskilda krav på sin placering. Pepperoni är absoluta värmeälskare, så de föredrar en plats som är så varm och ljus som möjligt. Om plantorna odlas på en plats som är för mörk, kommer löven att vissna och falla av i förtid. Som ett resultat producerar växten varken blommor eller frukter. Platsen bör också skyddas från vinden, eftersom paprikorna absolut inte gillar drag. En idealisk plats är till exempel den södra väggen i en byggnad, eftersom den inte bara skyddar mot regn, utan också lagrar värme. Dessutom är det optimala underlaget väsentligt för tillväxten av dessa nattskärmar. Det är viktigt att vara uppmärksam på följande:
- Kommersiell grönsaksjord är lämplig för odling i krukor
- Denna bör dock inte förbefruktas
- eftersom het paprika inte tål konstgödsel
- jorden i grönsaksfläcken ska vara fuktig, näringsrik och genomsläpplig
- het paprika föredrar också lätt sura till neutrala jordar
- det optimala pH-värdet är mellan 6,0 och 6,5
- PH-värdet bör dock inte vara över 7
- eftersom detta hindrar upptaget av mat genom rötterna
Plantering i grönsaksplatsen
Plantering av paprikan i grönsaksfläcken sker vanligtvis efter Ishelgonen, eftersom risken för nattfrost är betydligt lägre vid denna tidpunkt. Det är också bäst att plantera paprikan med en kompostfilm. Å ena sidan skyddar detta växterna från ogräs, eftersom de dämpas av filmen. Å andra sidan håller filmen fukten i jorden och ser till att jorden värms upp bra. Detta gör att jorden kan vara upp till två grader varmare, vilket i sin tur främjar tidigare mognad. Innan mulchingfilmen läggs ut är det nödvändigt att först rensa bädden från eventuellt ogräs. Jorden lossas sedan väl och marken täcks med kompostfilmen. Pepparplantorna kan nu användas enligt följande:
- Skär skåror i folien vid anläggningsplatserna
- plantera plantorna lika djupt som de var tidigare i krukan
- Sätt in ett klätterhjälpmedel
- eftersom fruktens vikt kan få plantorna att bucklas
- det är därför de behöver stöd
- Klättringshjälpen ger även stöd i hård vind
- så att växterna inte välter så lätt
- Planteringsavståndet bör vara cirka 40-50 cm
- det optimala radavståndet är 50-60 cm
Tips:
Även om det rekommenderas att plantera plantorna med en kompostfilm är detta inte absolut nödvändigt. Men om du inte använder en mulching-film måste du dra ogräs regelbundet!
Placera i en kruka
Lämpliga behållare krävs främst för odling i krukor. Dessa bör ha en kapacitet på minst 5 liter och ett djup på runt 20 centimeter. Svarta plastbehållare är idealiska för detta eftersom de har förmågan att lagra värme. Det är också en fördel om krukorna har dräneringshål. Detta säkerställer att överflödigt vatten kan rinna bort. Eftersom heta paprika inte gillar våta ytor, rekommenderas det att skydda dem från vattenförsämring. Det bästa sättet att göra detta är enligt följande:
- forma en dränering över dräneringshålet innan plantorna sätts in
- Lergranulat eller grovt grus passar till detta
- lägg sedan substratet över det
- blanda helst detta med ett gödselmedel med långsam frisättning
- sätt in växten
- lika djupa som utomhusväxterna
Omsorg
Paprikan anses generellt vara relativt lättskött och den nödvändiga skötseln är därför ganska låg. Huvuduppgiften är att förse växterna med mycket vatten och näring. Gallring är däremot inte absolut nödvändigt, men kan göras vid behov. Den professionella skötseln av pepparplantorna är som följer:
gödsling
Helst tillsätts ett långsamt släppande gödselmedel i jorden vid plantering, eftersom detta främjar snabbare och bättre rotbildning. Paprikorna göds sedan helst med ett gödningsmedel som huvudsakligen innehåller fosfor, kväve och kalium. En kommersiellt tillgänglig grönsaks- eller tomatgödsel är lämplig för detta. Alternativt kan paprikorna gödslas med nässelgödsel, eftersom det är extremt bra för dem. När du gödslar bör du också vara uppmärksam på följande:
- gödsling utförs var 14:e dag fram till den första blomningen
- den första blomman bildas ca 3 månader efter sådd
- gödsling görs varje vecka från fruktbildning och framåt
- Marken ska vara lätt fuktig före gödsling
- Om jorden är för torr kan rötterna skadas av gödselmedlet
The Pouring
Pepperoni är extremt törstiga och har ett motsvarande högt vattenbehov. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt tillräcklig bevattning från början av fruktbildningen och fram till fruktmognaden. Vi rekommenderar mjukt, gamm alt vatten vid rumstemperatur för vattning. Dock blir pepperonin ännu bättre av rent och filtrerat regnvatten. När du vattnar bör du också vara uppmärksam på följande:
- vattna regelbundet
- rotklumparna ska alltid vara fuktiga
- Undvik dock vattenförsämring
- vattna alltid underifrån
- se till att bladen inte blir blöta
Tips:
När man odlar i växthus uppstår ofta problemet att bevattningsvattnet avdunstar väldigt snabbt. Detta kan dock undvikas genom att täcka jorden med gräsklipp.
Beskärning och borttagning av den kungliga blomman
Beskärning av paprika är vanligtvis inte nödvändigt för ettåriga kulturväxter. Men om plantorna odlas i flera år och övervintrar, är det lämpligt att skära ner dem före och efter vintermånaderna. Ett beprövat steg är dock att ta bort den så kallade kungliga blomman. Detta är den första blomman som växten bildar i gaffeln mellan huvudskottet och det första sidoskottet. Att skära av terminalknoppen har dessa fördelar:
- växten har mer energi
- för att hon inte lägger all sin energi på blomningen
- men i bildandet av frukt
- detta gör att växten blir buskigare
- och det finns betydligt högre avkastning
Skörden
Skörden sker vanligtvis mellan augusti och slutet av oktober, där ju längre paprikan mognar, desto intensivare blir deras smak och kryddighet. Du kan ofta se om frukterna är mogna på deras färg. I de tidiga stadierna har paprikorna oftast en grön färg som ändras till gul, orange eller röd beroende på sort och mognad. Om frukterna är mogna kan de skördas enligt följande:
- riv aldrig av frukten
- eftersom detta kan skada skotten och frukterna
- men skär av paprikan med ett vasst skärverktyg
- lämna frukterna kvar på plantan så länge som möjligt
- Ta in växter med omogna frukter i huset från mitten/slutet av september
- och fortsätt att odla på fönsterbrädan
- så att frukterna kan mogna färdigt
Vintering
Pepperonin kan oftast övervintras i huset med lite känslighet. För detta är det viktigt att växterna grävs upp i god tid och förs in i det varma inlandet. Paprikan är extremt känslig för kyla och kan skadas vid temperaturer under 5 grader. Efter att växterna har tagits in inomhus är det första du ska göra att inspektera dem för skadedjur. Infekterade växter bör inhysas separat och behandlas därefter. Paprikan planteras sedan i krukor och placeras på ett ljust ställe, eftersom omogna frukter kan mogna där. För att övervintringen ska fungera bör följande noteras:
- platsen ska vara så cool som möjligt
- Temperaturer mellan 10-15 grader är idealiska
- Om det är för kallt kommer tillväxten och fruktproduktionen att påverkas året efter
- Om det är varmare är det mer sannolikt att angripa bladlöss
- tillräcklig luftfuktighet
- inga utkast
- vattna regelbundet men sparsamt
- gödsla inte under vintermånaderna
Tips:
I februari skärs paprikorna ner så att sidoskotten blir runt 3 centimeter långa. Plantorna placeras sedan i färsk jord, vattnas mer och hålls varmare.
Slutsats
Pepperoni kan odlas både utomhus och i kruka på balkongen. Underhållsinsatsen är relativt låg, med huvudfokus på en tillräcklig tillgång på vatten och näringsämnen. Om den sköts på rätt sätt producerar växten färgglada, knapriga frukter som lätt kan mogna inomhus.
