En tropisk klätterväxt som har stjärnegenskaper när det gäller tillväxthastighet och vars frukter är så små att de mognar även i ganska otropiska Tyskland - fans av dekorativa exotiska växter och läckra exotiska frukter borde definitivt prova det. Nedan får du reda på att den här klätterväxten heter Cape krusbär eller physalis, hur du kan få en sådan physalis växt gratis och hur du tar hand om och övervintrar denna physalis:
Physalis odlingsprofil
- The Physalis kommer från de sydamerikanska tropikerna/Södra tropikerna
- Växer i den tyska trädgården från en jordtemperatur på 10 °C
- Men behöver varje tillgänglig solstråle för god tillväxt
- Då kanske det går att skörda en hel del Cape krusbär i Tyskland
- Som är kända som "Physalis" eftersom handeln säljer frukterna under växtens släktnamn
- Med sina vackra pappersomslag har de orange bollarna länge varit dekorativa stjärnor, men är också läckra och hälsosamma
- “Kanske går de att skörda” eftersom physalis bara mognar i vårt land under gynnsamma förhållanden
- De (även förodlade) unga plantorna måste planteras ut så snart trädgårdsjorden är tillräckligt varm
- Solen måste skina ofta och länge under hela sommaren och hösten
- Men det är värt att prova, och det finns knep för att få tidigt skördad frukt att mogna
Hjälpsamt i förväg: Organisera Physalis
En "Cape" krusbär hemma i Sydamerika; läckra physalis recept och physalis giftvarningar; en frukt som heter Physalis och många växter som har ordet Physalis i sitt namn - ämnet Physalis skulle kunna behöva lite strukturering:
1. Cape and the Physalis
Godahoppsudden är fortfarande i Afrika, men besöktes av sydamerikanska Physalis för länge sedan: Den sägs ha introducerats till Sydafrika av portugisiska sjömän, och de hade sin bästa tid i 1400-talet Århundradet Vid Godahoppsudden växte "krusbäret" som de utländska gästerna tog med sig så bra att det planterades på många fält och därmed blev "Kusbäret".
2. Gift eller inte gift
För människor som älskar sina släktingar, en avgörande Physalis-fråga som helt enkelt inte kan besvaras positivt eller negativt eftersom Physalis är nattskuggväxter. Det ringer förmodligen redan i ditt bakrum, sökord tomater och potatis, du bör inte äta bladen eller gröna delar av frukterna eftersom de innehåller giftigt solanin.
Det är precis likadant med Physalis, beroende på art, mer eller mindre giftiga växtdelar (känsliga personer reagerar på hudkontakt) och ibland även frukter som bara kan ätas kokta. Men Cape krusbär kan ätas råa så länge du bara äter bären.
3. Physalis frukt eller växt
Det finns många växter som kallas Physalis eftersom "Physalis" är det vetenskapliga namnet på släktet. Detta släkte (blåkörsbär, "Physalis" betyder "bubbla" på grekiska) omfattar för närvarande 134 Physalis, plus respektive unika artnamn, till exempel Kapkrusbäret kallas. Till exempel botaniskt komplett "Physalis peruviana".
Det finns en frukt som heter Physalis eftersom frukten av detta Capekrusbär vanligtvis "adresseras med sitt släktnamn" i handeln (även om det finns tillräckligt många tyska namn i omlopp med Cape Krusbär, Andenbär, Andinska körsbär, Peruansk blåsa körsbär, judisk körsbär).
Plantera Cape Krusbär
En absolut tilltalande egenskap hos Cape-krusbäret: Om du har planterat den unga plantan på rätt plats har du slutfört den viktigaste delen av skötseln. Framför allt ska detta vara en varm och solig plats:
- Glad som vindskydd och värmereflektion på en husvägg
- Definitivt i full sol
- Physalis tolererar direkt solljus även under middagstid
- Acklimatisera unga plantor till solen
- I trädgården kan träd, häckar och uthus ge det nödvändiga vindskyddet
- Plantering i varm jord, en jordtemperatur på 22 °C skulle vara optimal
- Att plantera ut tidigare är möjligt, från runt 16 °C, men då kan det inte bli kallare
- Dessutom kommer Physalis att börja växa ordentligt först vid 20 °C
- I områden med risk för sen frost, vänta på Ice Saints i maj
- Placera på ett avstånd av ca 80 cm, vissa sorter är mycket starka odlare
- Om marken är tillräckligt varm bör plantering ske omedelbart
- Fråga marktemperaturen varje dag på våren: www.dwd.de/DE/leistung/bodentemperatur/bodentemperatur.html
Tips:
Vi läser om och om igen att Physalis kan odlas i hinkar, även i krukor. Det kan du, en Physalis kommer förmodligen producera massor av gröna blad i den sista krukan i mörka hörn. Men solbarnen kommer bara att producera ätbar frukt i detta klimat om de är i stora behållare som tillbringar sommarsäsongen på en mysig utomhusplats i fullt solljus.
Om den bästa platsen inte har den bästa jorden som väntar på physalis, bryr du dig inte mycket. De unga plantorna växer gärna i glesa skogar i sitt hemland, men koloniserar också lätt störda platser upp till "ekologiskt förstörda" landsbygdsområden. Det faktum att Physalis kan grönska så otrygga platser som ruderal vegetation (första nybyggare) visar Physalisens kravlösa natur i förhållande till markförhållandena.
Physalis klarar sig vanligtvis bra med dålig trädgårdsjord. Physalis i övergödslad jord eller naturlig jord som är för näringsrik kan bli ett problem eftersom de, trots att de har rekordstor tillväxt, uppenbarligen inte anser att blom- och fruktproduktion är nödvändig under sådana paradisiska omständigheter. Du kan göra sådana jordar mindre näringsfattiga genom att tillsätta tillräckliga mängder grov sand före plantering.
Föredrar Physalis eller så direkt
Mognadstiden för physalis är faktiskt lite längre än den nödvändiga värmen som finns tillgänglig i vårt klimat. Med klimatförändringarna närmar sig vårt klimat idealiska Physalis-förhållanden, men det blir för närvarande bara riktigt tropiskt varmt i delar och under en kort tid.
Om du sår Physalis direkt i bädden så snart marken är tillräckligt varm (mitten av april till mitten av maj), kommer den första Physalis att frukta i mitten av oktober och den sista i mitten av november. I vårt klimat, även med tricket efter mognad som beskrivs nedan, är detta inte det mest framgångsrika sättet att skörda mogen och aromatisk physalis.
Om du kan köpa de första unga plantorna i vänliga områden i mitten av april och omedelbart plantera dem i varm trädgårdsjord - du kommer att förlora i genomsnitt en månad då plantorna kan få frisk luft eller din trädgårdsjord och dess mikrobiotisk sammansättning måste vänjas vid. Tar de första frukterna i mitten av augusti; Om tidig höstkyla orsakar en tidig skörd måste de mogna inomhus med hjälp av knep. Eftersom endast mogna frukter på plantan bär den fulla aromen föredrar erfarna Physalis-odlare att odla plantorna själva inomhus för att plantera dem utomhus vid optimal tidpunkt att kunna. Så här går du tillväga:
- Så frön så tidigt som möjligt
- I en blandning av odlings- och trädgårdsjord eller normal krukjord + trädgårdsjord + sand
- Ljusgroddarna trycks bara lätt mot den fuktiga jorden, inte "begravda i jorden"
- Fukta jorden jämnt (inte genomblöt9
- Stäng växthusets lock, täck odlingskrukorna med folie etc.
- Om vattendroppar bildas, ventilera eftersom luftfuktigheten är för hög
- Placera på fönsterbrädan ovanför värmaren
- Framför ett fönster genom vilket solen skiner hela dagen om möjligt
- Minsta grobarhetstemperatur 22 °C, vid behov för att garantera användning av en värmematta under odlingskrukan
- • Det tar 8–14 dagar för plantor att dyka upp
- Separera när det andra bladparet dyker upp (första riktiga bladen efter hjärtbladen)
- Välj de starkaste unga plantorna
- Förkorta rötterna på dessa hårt så att de förgrenar sig bättre
- Placera unga plantor på en solig plats utan täckning
- Vänja dig gradvis vid frisk luft tills du planterar ut
Om du började förodla fröna i mitten/slutet av januari, kan du förvänta dig att Physalis fruktar i juli och har tillräckligt med arom för att skörda i augusti/september.
Du kan få frön i snabbköpet, precis vid den bästa tiden att börja odla, de importerade kommersiella frukterna är under högsäsong och är billigare än resten av året. Ju mer Physalis du konsumerar på vintern, desto fler unga plantor kan du odla. Denna typ av fröinsamling är oslagbart billig och är definitivt ett av de roligaste sätten för barnfamiljer att visa upp ursprunget till vår mat.
Med den "direkta formen av fröproduktion" kan du inte välja en specifik sort eftersom Physalis-frukterna inte handlas i sorter. Men du fick prova innan hur din skörd skulle smaka och du vet med säkerhet att dina frön inte behandlats med några ämnen eller behandlats på annat sätt som du inte vill ha i din planta. Men endast inköp av ekologiska kvalitetsfrön garanterar ekologiskt sunda föräldraväxter; Du kan hitta dessa och alla andra typer av Physalis-frön (+ unga plantor) på Internet.
Skötselråd
Förutsättningen för en bra skörd är att du tar väl hand om plantorna tills dess; vilket inte är särskilt svårt när du väl har kommit så här långt:
- Capkrusbär behöver verkligen mycket vatten eftersom de växer otroligt snabbt
- På kort tid, 1 till 2 meter höga skott och snart mycket biomassa som ska tillföras
- Men ganska känslig för torrhet
- Rötterna till Physalis bör aldrig vara helt torra
- Mulchning med litet organiskt material hjälper till att förhindra detta
- Klätterskotten är till en början väldigt ömma och tunna
- I den här situationen kan ett klätterhjälpmedel ge stöd och visa växten vägen
Det är i princip det för skötseln av Physalis, som norm alt endast odlas som ettårig (se nedan för övervintring); Det låga näringsbehovet för Physalis har redan förklarats ovan i "Plantera Cape Krusbär".
Skörde och lagring
När många små runda bollar dyker upp (förhoppningsvis i juli) ökar hoppet om en skörd – inget mer, för Cape-krusbären är fortfarande ljusgröna och smakar precis så grönt som de ser ut. Aromen och de hälsosamma ingredienserna har bara samlats när bärskalet och insidan är vackert orange, utan minsta antydan av grönt. I vårt klimat är Physalis "dubbelt förhindrad" från att utveckla denna mognad: solen har sken i kortare och kortare dagar (sedan 21 juni), och senast sedan början av hösten ett kvarts år senare, temperaturerna uppfyller inte längre värmekraven för en Physalis.
Om det fungerar och physalis visar rätt färg, kan du äta friska frukter direkt från växten ett tag (det rekommenderade konsumtions alternativet), dekorera varje dessert med physalis, spara fröna från resten till nästa säsong eller Dry Cape krusbär och använd dem som russin. Om inte, kanske du kan spara något med följande tips:
Tips:
Physalis mognar inte vid förvaring. Ett knep spelar in i gränssnittet mellan "frukt på trädet" och "frukt i fruktskålen": Om du måste skörda halvmogen Physalis eftersom natttemperaturerna når 10 °C, det absoluta temperaturminimum för plantan, "skörda" helt enkelt hela grenen med frukt och häng upp den torrt och luftigt. Frukterna håller i cirka två veckor och drar några näringsämnen från skotten under "lagring". Eftersom frukterna hänger i slutet av skottet, skär bort ungefär hälften av skottet. Om Physalis övervintrar kommer du att ana vårbeskärningen av fruktskotten.
Vintering
Kusbäret kan övervintra utomhus från härdighetszon 10a. Betydligt varmare än här, i Tyskland är 8a den varmaste vinterhärdighetszonen, Kapkrusbäret måste övervintra i hinken:
- Transplantera i god tid (vän dig!)
- Flytta inomhus dagen innan den första frosten
- Frukter som precis har mognat finns kvar på plantan
- Fruktlösa eller skördade skott kan nu skäras tillbaka till maxim alt 1/3
- Så här passar många stora Physalis in i ett litet vinterkvarter
- Plats för övervintring: ljust, minst 10 °C varmt, optim alt 15 °C
- Om den är tillräckligt lätt övervintrar Physalis som vintergrön hemma
- Om det inte finns tillräckligt med ljus kastar det av sig bladen och minskar ämnesomsättningen till ett minimum
- Det finns lite vatten i båda fallen, men den bladlösa physalis avdunstar via skotten men egentligen bara i "droppar"
Physalis peruviana erbjuds i flera sorter, bland vilka inga tydliga favoriter kan identifieras. Det sägs finnas Physalis-sorter som kan övervintra utomhus i vårt land (i vänliga trakter, med vinterskydd), men inga rapporter om erfarenheter om utomhusövervintring i Tyskland går att hitta. Om du inte hittar ett lämpligt ställe att övervintra kan du också rota sticklingar av den sista Physalis och övervintra.
Overvintrade pot physalis skärs ner med minst hälften av skotten (vid skörd, senast tidigt på våren) och de bör gro igen på våren. Som en belöning för en lyckad övervintring kommer Physalis att producera sina första frukter i juli nästa säsong.
