Den fruktade gråmögelsvampen (Botrytis cinerea), även känd som Botrytis-fruktröta, är särskilt vanlig på grödor. Han skonar inte heller på jordgubbar. Om angreppsnivån är hög kan nästan hela grödan påverkas. Det huvudsakliga botemedlet i hobbyträdgården är förebyggande åtgärder.
Förebyggande skydd mot gråmögel på jordgubbar
- När du planterar en ny jordgubbsbädd, var uppmärksam på en solig, skyddad plats
- Behåll planteringsavstånd (minst 60 x 30 cm)
- Gräsrensning regelbundet
- Placera plantor med halm eller träull innan de blommar
- Vattna mellan plantorna vid vattning
- Välja sorter som blommar ovanför bladverket
- Plantera växten på en bergsbädd med kompostfilm
- Ekonomisk kvävegödsling
Om gråmögelangrepp har inträffat måste följande åtgärder vidtas:
- Ta bort de drabbade frukterna, kassera med restavfall
- Rensa försiktigt bort döda växtdelar från bädden på hösten, restavfallshantering
Gråmögelpatogenens biologi
Spatogenens sporer, som är en mögelsvamp, tränger igenom jordgubbsblommorna på våren. De orsakar initi alt bruna fläckar på de utvecklande frukterna, som blir mjuka och "ruttna" med tiden. Strax därefter täcker svampen frukten med sin gråa mögel. Detta i sin tur bildar sporer som släpps ut i miljön och kan leda till nya infektioner under lämpliga väderförhållanden.
Angreppet av gråmögel gör jordgubbarna oätliga; inte ens frukter med endast små områden av angrepp bör inte längre ätas eller bearbetas.
Hur förebyggande åtgärder fungerar
Botrytis cinerea kräver en fuktig miljö för att utvecklas och fortplanta sig. Torra förhållanden passar honom inte. Att plantera jordgubbsbädden på ett soligt läge, strikt följa de vanliga planteringsavstånden för jordgubbar och regelbunden ogräsrensning säkerställer dock att jordgubbslöven torkar snabbt efter morgondagg eller efter regn. Genom att placera plantorna med träull eller halm får blommorna, som vanligtvis är något överhängande, och senare frukterna vila på torr mark och minskar därmed risken för gråmögelangrepp.
Under åren har det fötts fram jordgubbssorter vars blommor ligger ovanför bladverket, vilket innebär att de snabbt kan torka ut på grund av vind och sol. Ett försök med en sådan sort (t.ex. "Tenira") kan vara värt mödan för hobbyträdgårdsmästaren.
Ett annat möjligt alternativ för att förhindra gråmögelangrepp på jordgubbar är den så kallade backbädden, som även kan förses med svart mulching-film. Denna film är endast gjord med de nedskärningar som krävs för plantering. Nederbörden kan snabbt rinna av från den planterade backen, tack vare det upphöjda läget torkar vinden snabbt jordgubbsplanterna som har blötts av regn.
Eftersom kväve främjar bildandet av grön bladmassa bör detta näringsämne endast gödslas sparsamt. Resultatet av riklig kvävegödsling skulle bli täta, lummiga jordgubbsplantor som skulle skapa ett fuktigt mikroklimat inuti som är lämpligt för gråmögelsvamp.
Om gråmögelangrepp redan har inträffat måste de drabbade frukterna tas bort regelbundet, eftersom de kan orsaka angrepp igen. Dessa frukter bör inte hamna i komposthögen, eftersom svampen kan fortsätta att utvecklas i dem och "starta" ytterligare infektioner därifrån. Avfallshantering med restavfall är lämplig här. Botrytis cinerea övervintrar i döda växtdelar. Efter skörd ska alla växtrester rensas från bädden. Dessa rester ska inte slängas i komposten, utan i restavfallet.
Åtgärder för skadedjursbekämpning
Om hobbyträdgårdsmästaren inte vill missa sin jordgubbsskörd även under mycket blöta år, är användningen av svampdödande medel också möjlig i hemmet och koloniträdgården. Lämpliga sprayer finns hos fackhandlare. Däremot måste tillverkarens instruktioner följas när du använder dem. Speciellt måste specifikationerna för appliceringstidpunkten, koncentrationen som ska användas och vänteperioden (tidsperioden från sista behandlingen tills frukten är ätbar) följas strikt.
Gråmögel på andra växter
Det finns dock också en nackdel, eftersom gråmögel även påverkar mogna druvor, vilket är en fördel. Varför? Eftersom svampen sticker hål på bärskalet och därmed förbättrar dess vattengenomsläpplighet. Detta gör i sin tur att vattnet avdunstar lättare, samtidigt som de resterande ingredienserna i druvan finns kvar. Resultatet är att inte bara koncentrationen av socker i druvan ökar, utan även koncentrationen av druvans karaktäristiska smaker och aromer. Detta leder till en betydande höjning av vinets kvalitet. I ett sådant fall kallas det för så kallad ädelröta, eftersom formen kommer till god användning.
På detta sätt har gråmögel stor betydelse inte bara i Tyskland för vissa typer av vin, utan även i andra europeiska länder, till exempel i Frankrike, Österrike eller Ungern.
Inom annan trädgårdsodling och jordbruk är det dock mer sannolikt att gråmögel orsakar skador genom att försvaga drabbade grödor. Till exempel drabbas krysantemum, jordgubbar och påskliljor.
Tecknen på angrepp är olika. De sträcker sig från ruttnande knölar och synlig grå svampgräs till ruttna blombottnar och musgrå frukter till fläckiga blommor.
Självklart kan du också göra något mot angrepp av gråmögel, specialiserade återförsäljare har speciella kemiska produkter tillgängliga. Det är bäst att söka råd från en trädgårdsmästare för att ta reda på de rätta motåtgärderna.
Viktigt för vinodling: gråmögel
Det finns dock också en nackdel, eftersom gråmögel även påverkar mogna druvor, vilket är en fördel. Varför? Eftersom svampen "perforerar" bärskalet och förbättrar därmed dess vattengenomsläpplighet. Detta gör i sin tur att vattnet avdunstar lättare, samtidigt som de resterande ingredienserna i druvan finns kvar. Resultatet är att inte bara koncentrationen av socker i druvan ökar, utan även koncentrationen av druvans karaktäristiska smaker och aromer. Detta leder till en betydande höjning av vinets kvalitet. I ett sådant fall kallas det för så kallad ädelröta, eftersom formen kommer till god användning.
På detta sätt har gråmögel stor betydelse inte bara i Tyskland för vissa typer av vin, utan även i andra europeiska länder, till exempel i Frankrike, Österrike eller Ungern.
Nackdelar för jordbruk och trädgård
- Inom annan trädgårdsodling och jordbruk är det dock mer sannolikt att gråmögel orsakar skador genom att försvaga drabbade grödor. Till exempel drabbas krysantemum, jordgubbar och påskliljor.
- Tecknen på angrepp är olika. De sträcker sig från ruttnande knölar och synlig grå svampgräs till ruttna blombottnar och musgrå frukter till fläckiga blommor.
- Självklart kan du också göra något mot vinsjukan, fackhandlare har speciella kemiska medel mot gråmögel tillgängliga. Det är bäst att söka råd från en trädgårdsmästare för att ta reda på de rätta motåtgärderna.
