Vildlök innehåller många bra ingredienser, förutom att ha hälsofrämjande effekter på många enskilda delar av kroppen, sägs den generellt stärka kroppen. Det är där den har fått sitt namn: De germanska folken var övertygade om att brunbjörnar gillar att äta vild vitlök efter vinterdvalan eftersom det snabbt hjälper dem att återfå sin björnstyrka.
I köket kan den användas på en mängd olika sätt som vitlök, men med vild vitlök slipper du obehagliga ångor. För fans av medelhavsköket räcker enbart detta skäl för att planera stora områden med vild vitlök i sin trädgård, vilket snabbt kan bli verklighet om du tänker på några saker:
Välj plats
Innan du funderar på hur du ska få in vild vitlök i din trädgård, bör du undersöka om du kan erbjuda den ett gynnsamt läge. Eftersom vildvitlök definitivt behöver en delvis eller helt skuggig plats ser den särskilt bra ut under buskar, träd och häckar. Där ska den möta humusrik, fuktig jord med så mycket kalk som möjligt, vildvitlöken kommer att få det svårt i ren sandjord.
Faktiskt är vild vitlök inte en växt för en väldigt snyggt designad trädgård, eftersom den trivs i ruttna löv som fallit från plantorna ovanför den. Om du inte har sådana områden kan du ta in löv utifrån. Trädgården kommer då att se lite mer naturlig ut. Du bör planera mycket utrymme för den vilda vitlöken. När den väl känns bekväm kommer den att växa kraftigt under åren.
Om du inte vill att den vilda vitlöken ska spridas över hela trädgården bör du till och med planera en rhizombarriär (rotskyddsfleece) innan du börjar plantera.
Odla vildvitlök
Valet är ditt: vild vitlök kan sås i trädgården, planteras som en lök eller planteras som en färdig växt. Sådd är dock en ganska tråkig uppgift eftersom vilda vitlöksfrön är kallgroddare och tar ett till över två år att gro. Även om du köper förbehandlade frön kommersiellt bör du vara beredd på en ganska lång groningstid. Och då kan det också hända att fröna inte var tillräckligt färska. Då kanske de redan har tappat sin förmåga att gro? Detta händer ganska snabbt med vilda vitlöksfrön.
Om du vill plantera vilda vitlöksfrön är det bäst att så dem direkt på avsedd plats. Detta kan vara på sommaren eller hösten, då är det bara att vänta och se om fröna utvecklas. Den vanliga metoden att odla i små krukor är teoretiskt tänkbar, men man måste då se till att krukorna är tillräckligt fuktiga i upp till två år och det är inte heller helt osannolikt att det bildas ett mossalager på växtkrukor under denna tid, vilket stör groningen av vilda vitlöksfrön.
Vitlökslökarna sticks helt enkelt ner i marken som en vanlig blomlök. Toppen ska vara täckt med jord med cirka en till två centimeter. Du kan plantera lökarna i grupper om cirka fyra, de enskilda grupperna bör planteras på ett avstånd av cirka 30 cm från varandra. Lökarna kan planteras i marken direkt under hela leveransperioden, och måste faktiskt planteras omedelbart då de inte går att lagra. De bör sedan gro följande vår.
Infoga färdiga växter
Beroende på vädret kan du köpa vild vitlök på den här adressen mellan mitten av februari och slutet av mars. Här får du vilda vitlöksplantor som kommer färska från skogen, de har kvar sina blad och kommer att ha växt om några dagar efter plantering och vattning.
Löken bör placeras några centimeter under markytan vid plantering, plantorna planteras med ungefär en hands längds mellanrum. Glöm inte att vattna de vilda vitlöksplantorna ordentligt efter att du planterat dem. Du bör också se till att jorden inte torkar ut under de närmaste två veckorna. När vildvitlöken har växt ordentligt blir den mindre krävande, men överlag föredrar vildvitlöken den fuktig snarare än för torr.
Glad självsådd kan bli till besvär
Om din vilda vitlök känns bekväm kommer de nu att tillbringa några problemfria år tillsammans, men då kommer han att få idén att reproducera sig. När det väl är igång på riktigt kommer det att spridas okontrollerat om du inte sätter gränser för det. Eftersom vild vitlök har två förökningsstrategier, reproducerar den genom lökar och genom frön som hårt arbetande myror sprider för den.
Det faktum att en rhizombarriär kan införas för att förhindra spridning av löklöpare har redan nämnts ovan. Om du inte lagt dessa runt din vilda vitlöksäng från början är det nu dags att gräva och sätta in rotskyddsfleece. Du kan bromsa spridningen av frön lättare: du behöver bara skära av frukterna innan fröna är mogna. Stjälkarna med bollen av små gröna bollar i slutet kan användas till extravaganta blommiga konstverk, men du kan också sylta frukterna som kapris.
