Glöklök är inte bara en växt för trädgårdsrabatten, purjolöken kan även enkelt odlas i krukor i hemmet. Förutsättningen för detta är tillräckligt med luft och ljus. Den som bara känner till de små krukorna från snabbköpet tror att gräslök inte går att odla på detta sätt eftersom den snabbt gulnar. Men vad många inte vet är att dessa krukor var designade för omedelbar, färsk konsumtion. Men Allium schoenoprasum är inte ettårig och kan med rätt skötsel leva länge och skördas regelbundet.
Plats
Den idealiska platsen för gräslök i hemmet är ljus och luftig. Därför passar en ljus fönsterbräda där fönstret kan öppnas sommartid bäst här. Som regel ska örten stå i köket eftersom den används även här. Om det inte finns någon fönsterbräda här kan utrymmet också utformas annorlunda:
- på ett bord under fönstret i ett ljust hörn
- En liten örtagård kan skapas här
- på bänkskivan nära fönstret
- Placera krukan hängande i taket framför fönstret
- Fäst krukan utanför taket för vindslägenheter
- leta efter en plats som lätt kan nås från fönstret
- om fönstersitsen i köket är för mörk, leta efter ett alternativ
- Fönsterbräde i trapphuset
- Fönsterbräde i matsalen
- om tillgängligt, på balkongen eller terrassen på sommaren
Tips:
Allium schoenoprasum ska aldrig planteras i en kruka eller skål med andra örter. Purjolöken ska alltid få en egen kruka som sedan kan få en dekorativ plats tillsammans med andra krukväxter.
Substrat & Soil
Krukjord, krukjord eller örtjord för krukan som den odlas i är lämpliga för underlaget. Detta ger redan den permeabilitet som purjolöksplantan önskar. Den ideala jorden ser ut så här:
- näringsrik
- lätt fuktig
- alternativt blanda trädgårdsjord med lerpulver eller sand
sådd
Krukjord krävs för sådd, eftersom den kommersiellt tillgängliga krukjorden har för lite näring för purjolöksplantans frön. Gräslök är både kallgrodd och mörkgrodd. Fröna sås direkt i behållaren som v alts ut för odling. Eftersom purjolöken inte tål någon vattenförsämring måste krukan skapas med dränering innan jordfyllning och sådd. För att göra detta sprids små stenar över dräneringshålen och en växtfleece placeras över dem. Detta förhindrar att jord kommer mellan stenarna med bevattningsvattnet och blockerar avloppet. När krukan har förberetts, fortsätt med sådd enligt följande:
- Gräslök kan sås inomhus när som helst på året
- lägg de kommersiella fröna i jorden
- fördela väl i grytan, lägg dem inte för nära varandra
- täck med jord
- vattna väl och håll fuktigt
- en genomskinlig film dras hjälpsamt över krukan
- ventilera bra varje dag
- ställ inte krukan i direkt sol
- eftersom de är kalla bakterier, håll dem inte för varma
- ju varmare det är, desto längre tid tar groningen
En groningstemperatur mellan 5° och 10° Celsius är idealisk. Om det finns ett ljust garage eller ett ljust, sv alt källarrum är detta den idealiska platsen tills de första plantorna dyker upp.
Tips:
Om för många frön sätts i en kruka kan de framtida plantorna kvävas. Därför räcker det med bara ett fåtal frön per kruka, och de bör inte stå för nära varandra. Eftersom Allium schoenoprasum behöver mycket luft och utrymme, även mellan stjälkarna på de enskilda plantorna.
Växter
De små krukorna med gräslök som finns i snabbköpet är vanligtvis avsedda för omedelbar användning och håller därför inte länge på fönsterbrädan. Däremot kan omedelbara åtgärder vidtas för att säkerställa att denna gräslök också växer och frodas. Krukan som gräslökplantorna säljs i i snabbköpet är vanligtvis för liten och jorden är ofta torr och saknar näringsämnen. Om en sådan växt ska odlas i lägenheten under en längre tid ska du gå tillväga enligt följande:
- välj en större behållare
- Skapa dränering
- Fyll hälften av krukjorden med tillräckligt med näringsämnen
- vattna gräslökkrukan väl
- ta ut allt ur potten
- ta bort den gamla jorden försiktigt så gott det går
- lägg i ny behållare
- fyll på den återstående jorden och tryck ner den ordentligt
- vattenbrunn
- Häll överflödigt vatten från tallriken efter en halvtimme
Tips:
På så sätt kan gräslöken från snabbköpet också nå en mogen ålder. Men om den lämnas kvar i den medföljande krukan kommer den att gulna efter ett tag och kommer inte att producera nya eller förkrympta purjolöksstammar.
Hällning
Fördelen med Allium schoenoprasum är att den tål kalk mycket bra. Därför kan den lätt vattnas med kranvatten som alltid innehåller en portion kalk beroende på samhälle. Purjolöksplantan gillar att den är fuktig, så den behöver vattnas regelbundet och man måste se till att jorden inte torkar ut. Om detta händer skadar det inte bara purjolöksstjälkarna, som sedan blir gula och torra, utan även rötterna. Gräslök som varit utsatt för torr jord under lång tid brukar inte återhämta sig. Under gjutningsprocessen bör du vara uppmärksam på följande:
- när den översta jorden torkar ut, vattna
- alltid underifrån till rötterna
- häll inte över purjolöken
- Undvik vattenloggning
- undvik att torka ut
- vattna inte i fullt solljus
Befrukta
Gräslök bör befruktas regelbundet varannan till var tredje vecka. För detta ändamål kan flytande gödningsmedel tillsättas till bevattningsvattnet enligt instruktionerna på förpackningen. Helst bör ett ekologiskt baserad gödningsmedel alltid användas för örter och purjolöksplantor, eftersom de är en växt som konsumeras. Kemikaliebaserade gödselmedel kan förändra smaken och är inte idealiska för människokroppen om de konsumeras ofta genom den befruktade växten.
Klippning
Allium schoenoprasum skärs vanligtvis inte, utan skärs genom skörden. Purjolöksplantan kan skördas vid behov under hela året. Detta gör att ett föryngringssnitt inte är nödvändigt, vilket ofta är fallet med andra örter. Är det en ung gräslöksplanta ska den knappast klippas för att den ska växa bättre. En liten skörd är dock vanligtvis möjlig efter sex veckor efter sådd. Växten däremot tunnas ut när den skördas, även om det bara behövs enskilda stjälkar i köket så kan de skäras färska varje dag. Proceduren är som följer:
- Klipp av stjälkarna cirka två till tre centimeter över marken
- klippa alltid de yttre stjälkarna
- de nya skotten bildas inuti
- beskär i tid före blomning
- Stjälkar som blommar smakar inte gott
- lämna bara blommor om frön ska skördas
- Blommor är också dekorativa och till och med ätbara
- använd rena och vassa saxar för att klippa
Tips:
Om de enskilda återväxande stjälkarna bildar bruna fläckar i spetsarna, har detta ingen betydelse. Detta är skadan som orsakades på stjälken när den skars av innan den blev stor igen. Dessa bruna fläckar kan lätt tas bort före konsumtion.
Propagate
Glök kan förökas genom delning. Detta är dock inte bara användbart för att bevara ytterligare växter, utan också en viktig del av vården. Som regel bör purjolöken delas vart tredje år, för om den inte reduceras regelbundet får stjälkarna för lite plats och luft och blir då färre och finare. När du delar ska du gå tillväga enligt följande:
- inte under vintervilan
- annars kan delning av krukväxter göras när som helst
- ta ut all purjolök ur grytan
- dela rotklumpen med en vass, ren kniv
- plantera alla delar individuellt i andra krukor
Tips:
Eftersom gräslök bör skördas regelbundet, annars gulnar stjälkarna och dör, kan många gräslöksplantor ibland ha överskott i skörden. Stjälkarna kan dock skäras i små bitar och frysas i portioner
Vintering
För att växten ska leva länge och bli mycket gammal måste Allium schoenoprasum även odlas inomhus och förberedas för vintern. Purjolöksplantan är tålig och bör inte hållas inomhus över vintern när temperaturen är konstant. Så det är bättre om den får några veckors vintervila på en svalare plats så att den snabbt kan gro igen nästa år. Därför bör vintervilan för gräslöken se ut så här:
- Skär gräslöken helt
- Använd sugrören i köket eller frys in dem hackade i små bitar
- ställ sedan krukan i ett ljust, sv alt rum i cirka två månader
- Krukan kan även övervintra ute, då ska den täckas med kompost
- annars är en ouppvärmd vinterträdgård idealisk
- En fönsterbräda i ett trapphus kan också fungera som en plats att koppla av på vintern
- låt det inte torka ut
- men vattna inte för mycket
- sluta gödsla under vintervilan
- återvända till den ursprungliga platsen efter viloperioden
Tips:
Med rätt skötsel kan gräslöken, som är runt 50 cm hög, leva upp till 20 år eller mer utan att behöva byta plats. Detta gör att gräslök inte behöver sås igen varje år.
Vårdfel & sjukdomar
Ett stort problem som kan uppstå med gräslök är torra och gula löv. Dessa förökar sig väldigt snabbt, men är absolut inte lämpliga att använda i köket. Därför måste åtgärder vidtas omedelbart vid de första tecknen på gulning. Detta kan bero på följande olika orsaker:
- Gräslök är för torr eller för varm
- till exempel bakom en fönsterruta med lång exponering för solljus
- byt sedan plats eller vatten oftare
- Gräslök är för blöt
- rotröta förekommer
- ta bort plantan från jorden
- klipp av alla skadade rötter
- vatten mindre efteråt
Tips:
För växter som odlas inomhus förekommer i allmänhet inte svampsjukdomar som drabbar växterna på grund av för fuktiga somrar.
skadedjur
Gräslök planteras faktiskt i trädgårdsbäddar för att bekämpa olika skadedjur. Den kan dock också angripas av bladlöss själv, särskilt om den odlades på fönsterbrädan i lägenheten. Gräslöksväxterna i krukor är mindre robusta än de som planterats i trädgårdsrabatten. Dessutom har skadedjuren ofta inget annat alternativ och därför sätter de sig på gräslöken. För att hålla stjälkarna ätliga bör de sprayas med nässelbuljong. På grund av konsumtion är kommersiella insekticider inte ett bra val.
Slutsats
Glöklök är en mycket krävande växt som bara behöver vanlig gödsel och vatten. Om den hålls ljus och varm kan den odlas i lägenheten året runt och skördas regelbundet. Dessutom är blommande Allium schoenoprasum också vacker att se på, blommorna är också ätbara och används ofta i en sallad i moderna kök. Endast på vintern bör växten ges en kort viloperiod, under vilken den inte gödslas och vattnas mycket sparsamt. Efteråt spirar gräslöken igen ännu vackrare. En enda planta kan leva upp till 20 år eller mer eftersom den fortsätter att växa ut även efter en stor skörd.
