De vita, köttiga, förtjockade blomgrenarna med de ännu inte fullt utvecklade blomknopparna, buktarna, äts av blomkål. Rätt grannar i sängen spelar en viktig roll för att säkerställa optimal tillväxt.
Typiska egenskaper för blomkål
- Botaniskt namn: Brassica oleracea var. botrytis
- En av de mest populära typerna av kål
- Ätbar blomställning i mitten av bladen
- Stängda förtjockade blomknoppar
- Utvecklas till ett fast, vitt huvud som kallas blomkålshuvud
- Plats soligt, torrt och inte för varmt
- Djup, lös, humusrik och jämnt fuktig jord
- Skörda från juni till oktober
- Hela huvudet är skördat
Tips:
För att hålla blomkålshuvudet vitt bör det inte utsättas för solen. Placera därför de inre högbladen över huvudet och bind ihop dem.
Bra grannar för en blandad kultur
Aubergine (Solanum melongena)
- En medelhavsgrönsaksklassiker
- Odlas som en årlig
- Tillväxthöjd 50-150 cm
- Odling utomhus, gärna i växthus
- Soligt utomhus, tillräckligt varmt ställe
- Mark ska vara näringsrik
- Skörda från sensommar till höst
Tips:
Eftersom auberginen är en mycket soldränkt växt, skulle en plats framför en byggnads södra vägg vara optimal om den odlas utomhus.
Bush bean (Phaseolus vulgaris)
- Växer som en ettårig växt
- Når en höjd av 30-60 cm
- Föredrar soliga till delvis skuggade platser
- Ganska lätta, välventilerade och snabbt värmande golv
- Skörda efter två till tre månader
Tips:
Bönor lämnar mycket kväve i jorden, vilket gör dem till en bra tidigare gröda, bland annat. för blomkål och purjolök. De är dock oförenliga med sig själva.
Endive (Cichorium endivia)
- Bättre känd som frisésallad
- Odlas som en årlig
- Formar bredbladsrosetter
- Tillväxthöjd 30-70 cm
- Växer bra på varma, soliga och skyddade platser
- Särskilt djup och humusrik jord
- Skörda augusti till hösten
- Ideal uppföljningsfrukt för storätare
- För andra växter av tusenskönafamiljen, observera ett fyraårigt odlingsuppehåll
Ärtor (Pisum sativum)
- Socker, märg, skal eller bleka ärter
- Sockerärter särskilt populära
- Väx ettårig och örtig
- Föredrar soliga, luftiga platser
- Lös och bördig jord
- Observera växtföljd
- Väx inte på samma plats förrän tidigast efter fem år
- Skörda efter 12-14 veckor
Gurka (Cucumis sativus)
- Ettårig odlad växt
- Utfallande eller klättrande tillväxt
- Skyddad från vind, full sol och varma, fuktiga platser
- Mull humus och lös
- Ska värma upp snabbt och inte bli lerig
- Observera ett fyraårigt odlingsuppehåll
- Jämförelsevis högt vattenbehov
- Skörden börjar ungefär tre veckor efter blomningen
Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- En odlad form av grönsakskål
- Snabbväxande kål
- Förtjockad skjutaxel ovan jord används
- Bildning av groddknöl under det första året
- Föredrar delvis skuggade framför soliga platser
- Humusrika, jämnt fuktiga underlag
- Kulturens varaktighet 10-14 veckor
Tips:
Om du skördar kålrabbi för sent kan den snabbt bli träig och oätlig. Det är bäst att skörda före slutet av växtsäsongen, särskilt tidiga sorter.
Sallat (Lactuca sativa var. capitata)
- Växer som ett till två år gammal
- Älskar soliga platser
- Tillväxt begränsad i brist på ljus
- Underground löst och djupt
- Mellanätare behöver högt humus- och näringsinnehåll
- PH-värde inte under 5,5
- Skörda åtta till tio veckor efter sådd
Leeks/Leeks (Allium porrum)
- Tvåårig, örtartad med växthöjder på 60-80 cm
- Behöver skyddad solig till halvskuggig plats
- Marken ska vara djup och näringsrik
- Mer krävande än lök
- För att bilda vita stjälkar, stapla upp purjolök
- Skörda beroende på sort och plantering från juni
morot/morot (Daucus carota)
- Årliga odlade rotfrukter
- Solig plats särskilt lämplig
- Växer mycket bra på lösa, steniga, sandig-leriga jordar
- Se till att tunna ut
- Det finns ingen optimal skördetid
- Rätt tidpunkt är en smaksak
- Ju tidigare, desto sötare och mildare morot
Tips:
Om jorden är för tung och lerig rekommenderar vi odling i en åskultur som liknar sparrisodling.
Peppar (Capsicum)
- Fleråriga örtartade växter
- Både paprika och paprika
- Planteringsplatsen ska vara mycket solig, varm och skyddad från vind
- Ju varmare plats, desto snabbare mognar paprika
- Blanda i kompost och hornspån vid plantering
- Skörda beroende på sort mellan juli och oktober
broadbean (Vicia faba)
- Även känd som bondbönor, hästbönor och bondbönor
- Exceptionellt köldbeständig
- Såning möjlig före ishelgonen
- Kan bli upp till 200 cm hög
- Som alla typer av bönor kräver det tillräckligt med sol
- Trivs i tunga och fuktiga jordar
Tips:
Leguminoser bör endast planteras på samma plats vart fjärde till femte år.
Beetroot (Beta vulgaris)
- Relaterat till sockerbetor och mangold
- Olika former och färger
- Växer som en örtartad biennal
- Föredrar soliga platser
- Trivs även i halvskugga
- Skörda från juli till första frosten
Selleri (Apium)
- Selleriarter växer som ettåriga eller tvååriga
- Soliga till delvis skuggade sängar
- Bertil, näringsrik jord, konstant fukt
- Sandig, humusrik lerjord idealisk
- Hur jorden regelbundet under odling
- Skörde från oktober
spenat (Spinacia oleracea)
- Odling möjlig året runt
- Vår-, sommar-, höst- och vinterspenat
- Höjd 50-100 cm
- Plats helst soligt till delvis skuggat
- Varierar beroende på typ av spenat
- Lös, genomsläpplig och humusrik jord
- pH-värde mellan 6,5 och 7,5
Tips:
Vårspenat kan skördas från maj till juni, sommarspenat från juni till augusti, höstsorter från september till december och vinterspenat i april.
