Gurkor, botaniskt kallade Cucumis sativus, tillhör gurkfamiljen (Cucurbitaceae). Egentligen borde deras frukter kallas bär eftersom deras frön är inbäddade direkt i fruktköttet. Gurkor kommer ursprungligen från Indien och har odlats där i över 3 000 år. De kom till Europa på 1800-talet och har odlats i våra växthus sedan dess.
sådd
Från runt mitten av mars kan frön från ormgurkor sås i det uppvärmda växthuset. Gurkor som är avsedda för utomhusodling kan odlas på fönsterbrädan eller i den kalla ramen. Sådd bör dock inte ske före mitten av april för att inte de unga plantorna ska bli för stora innan de planteras i bädden.
- Fyll odlingskrukor endast halvvägs med substrat
- placera två till tre frön vardera
- täck med ca 1 cm jord
- Substrat: krukjord
- Minsta temperatur: 20 grader
- håll jämnt fuktigt
- ställ upp ljust
- skydda mot middagssolen
- Grontid: 3 till 4 dagar
Låt alla plantor växa tills bladen på den starkaste plantan sticker över kanten på krukan. Alla svagare plantor tas bort. Fyll sedan odlingskrukan med humusrik, väldränerad jord. På så sätt bildar gurkplantan ytterligare rötter (tilläggsrötter) längst ner på stjälken. Dessa säkerställer en bättre vatten- och näringstillförsel och mer stabilitet.
Förodlade växter
Förutom frön finns även raffinerade gurkväxter i fackhandeln. Pumpaplantor fungerar som en grundstam. Fördelen ligger i växtens starkt utvecklade rotsystem och dess motståndskraft mot svampsjukdomar. Basen förser gurkorna med näringsämnen och vatten särskilt pålitligt.
Plats
Gurkor älskar en plats som är så varm som möjligt med mycket sol. De optimala temperaturerna ligger mellan 20 och 25 grader. Däremot bör växterna skyddas från den gassande middagssolen - speciellt i växthuset. Viss försiktighet krävs när den utsätts för fukt. Eftersom dagg eller regnvatten på löven ökar risken för svampsjukdomar. Även om gurkor kräver mycket värme, måste man se till att luftcirkulationen är bra. Utomhus växer gurkor helst på en varm, regnskyddad vägg.
- så varmt som möjligt
- full sol utomhus
- i växthuset lätt skuggat i starkt solljus
- bra luftväxling
- skyddad från regn
- skyddat för vinden
- inte under 10 grader
Golv
Marken för att odla gurkor ska vara smulig och lös. Komprimerade eller våta jordar är inte lämpliga eftersom växterna reagerar mycket känsligt på vattensjuka. Öka humush alten med cirka fem liter kompost per kvadratmeter före plantering. På så sätt kan du skapa idealiska förhållanden direkt.
- humos
- lätt
- fint smulig
- väl genomsläpplig för vatten
Växtbruk och blandodling
Gurkor bör endast planteras på samma plats med flera års mellanrum. I regel krävs cirka fyra år. För att slippa byta ut jorden för ständig odling har det visat sig vara en bra idé att placera gurkorna i växthuset i stora baljor eller i påsar med substrat. Efter gurksäsongen fördelas sedan jorden i resten av trädgården eller i komposten. Det är också viktigt vilka grannar ormgurkorna planteras med. Med en bra blandkultur stödjer växterna varandra och håller helst skadedjur borta.
Goda grannar:
- Bönor
- Dill
- vitlök
- Kohlrabi
- spenat
Ogynnsamma grannar:
- Ärtor
- kål
- Betor
- Selleri
Plantering
Särskilt unga gurkplantor är fortfarande ganska känsliga för kyla. Det är därför de bara kan planteras sent på våren i ett ouppvärmt växthus eller till och med utomhus. Temperaturerna ska ligga över 12 grader på natten. Planteringstiden skiljer sig därför inte mellan plantering utomhus och plantering i ett ouppvärmt växthus. När de planterats ut ska ormgurkorna redan vara över 20 cm höga. Välj den varmaste platsen i växthuset eller i trädgården för växterna.
- Tid: från slutet av april i det uppvärmda växthuset
- ouppvärmt växthus och utomhus: från mitten av maj
- Planteringsavstånd: 50 till 60 cm
- plantera endast i väl förberedd jord
- Blanda i 60 g hornspån och 100 g kaliummagnesia per kvadratmeter
Gurkor gillar också varma temperaturer vid rotklumpen. För att öka marktemperaturen kan du täcka jorden med svart kompost. För att bevattningsvattnet ska kunna tränga in genom filmen ner i jorden och samtidigt säkerställa god luftcirkulation är det viktigt att förse det med slitsar eller hål.
Tips:
Det har visat sig användbart att stapla upp de unga plantorna med jord igen efter att ha flyttat dem till deras slutliga plats så att ytterligare oavsiktliga rötter kan bildas.
Spårstöd
Om bladen på gurkan ligger på marken kommer de snabbt att påverkas av mögel eller mögel. Och frukterna ruttnar också snabbt när de kommer i kontakt med fuktig jord. Vertik alt placerade konstruktionsstålmattor eller andra gallerformade ramar som trådnät har visat sig användbara som klätterhjälpmedel, till vilka skotten styrs uppåt och eventuellt knyts ner. Ormgurkorna glider på släta plantpinnar och går lätt sönder, speciellt om frukt redan hänger på rankorna.
Balkong
Om ormgurkorna planteras i en hink på minst 20 liter kan de även odlas på balkongen. Se till att grytan har hål i botten så att överflödigt vatten kan rinna av. Samma villkor gäller för vård som utomhus.
Omsorg
Gurkor är inte fans av extremer. Det gäller både temperaturer och vattenförsörjning. Om växterna utsätts för stor stress i detta avseende kan blommorna falla av, de unga frukterna kan dö eller växa sig deformerade.
Shading
Skuggning är nödvändig i växthuset under soliga eller varma dagar. För att göra detta, vid plantering, sträcks trådar under taket för att ge inre skuggning, i vilka mattor eller fleece kan sättas in. Alternativt går det givetvis även att lägga en borstmatta eller fleece på växthusets tak under middagstid.
Tips:
På en solig eller delvis skuggad plats utomhus är det vanligtvis inte nödvändigt att tillhandahålla ytterligare skuggning.
Hällning
Gurkor kräver mycket vatten, men de tål inte vattensjuka. Därför är det bäst att hålla jorden lätt fuktig och alltid vattna lite när det övre substratskiktet redan är något torrt. Under varma perioder kan vattning två gånger om dagen vara nödvändig. Vattna alltid direkt på rotklumpen och inte över bladen. Använd endast tempererat bevattningsvatten och inte kallt vatten från trädgårdsslangen. Gurkorna tål inte temperaturchocken på rötterna speciellt bra.
- vatten endast med förvärmt vatten
- till exempel från regntunnan
- helst på morgonen och inte på kvällen
- Ett lager kompost förhindrar överdriven avdunstning
Fuktighet i växthuset
Å ena sidan kräver gurka relativt hög luftfuktighet, för om luften är torr under växtsäsongen kasseras frukterna av växten. Å andra sidan bör luftfuktigheten inte stiga för mycket. I det här fallet finns det risk för att det bildas dagg på bladen när det svalnar på natten, vilket skapar en idealisk grogrund för svampsporer.
Befrukta
Ormgurkor kräver relativt höga mängder näringsämnen för sin snabba tillväxt. Det bör dock noteras att växterna är känsliga för kalk och s alt. Därför rekommenderas inte mineralgödsel. Organiska gödselmedel i form av kompost, hornspån eller gödselmedel med långsam frisättning för grönsaksväxter är bättre för dem. För särskilt snabbväxande sorter är det lämpligt att inte bara gödsla vid plantering, utan även att gödsla en eller flera gånger var fjärde vecka med ett organiskt gödselmedel i flytande form.
Klippa/strippa
Så fort gurkan nått slutet av spaljén eller växthustaket skärs skottspetsen av. Högst sex gurkor får finnas kvar på huvudskottet. Den lägsta gurkan ska hänga minst 60 cm över marken.
- ta bort alla sidoskott upp till en höjd av 60 cm
- förkorta alla andra sidoskott
- Växthus: lämna bara en eller två fruktset per sidoskott
- max 6 till 8 frukter per planta
- Rikta gurkan i växthuset i första hand uppåt
- För utomhusgurkor, skär huvudskottet efter det sjätte bladet
- detta stimulerar bildandet av sidoskott
- Låt sidoskotten växa lite längre
- klipp efter tredje fruktset
Skörda
Gurkor mognar mycket snabbt, de första gurkorna kan skördas cirka två veckor efter blomningen. Om man sår tidigt och odlar i växthuset kan detta ske redan i slutet av maj. Beroende på vädret får man oftast vänta till runt mitten av juli på utegurka. Smaken på gurkorna är bättre om de inte är riktigt lika stora som de gurkor du får i snabbköpet. Gurkor skördas genom att skära av stjälken på frukten med en kniv. Helst kan färska gurkor skördas två gånger i veckan fram till sensommaren. Vid en lagringstemperatur på 13 grader kan gurkfrukten hållas i flera veckor.
Tips:
Gula frukter har överskridit den optimala mognadsnivån. För att inte försvaga växten överdrivet bör de tas bort omedelbart.
Beprövade sorter
När det kommer till gurka skiljer man på utegurka och de sorter som bara kan odlas i växthus. Sorterna för växthus benämns i allmänhet gurka eller gurka. Moderna växthusgurksorter bildar uteslutande kvinnliga växter och kräver därför ingen pollinering för att bilda frukt. Dessa är så kallade jungfrufruktade gurksorter. Skalade och inlagda gurkor lämpar sig i första hand för utomhusbruk. Det finns både klassiska långgurkor och korta varianter. F1-hybrider har visat sig vara högavkastande. De har inte bara en lång skördeperiod, utan de är också resistenta mot mögel och producerar inga bittra ämnen.
För växthuset
- ‘Eiffel’: gurka upp till 35 cm lång
- 'Dominica': ormgurka, upp till 35 cm lång
- 'Fitness' F1-hybrid: ormgurka, självfertil
- ‘Helena’: ormgurka, självfertil med långa, släta frukter
- ‘Picolino’ F1-hybrid: minigurka
- raffinerade gurksorter
Utomhusvarianter
- ‘Gergana’: nästan släthyad gurka för utomhusbruk
- ‘La Diva’: raffinerad husgurka, lämplig för utomhusbruk och växthusbruk
- 'Printo': relativt kalltolerant, miniormgurka, lämplig för balkonger och behållare
- 'Tanja': blandad blommande landsort
Sjukdomar och skadedjur
Fukten i växthuset bör inte vara för hög på natten. Detta sker oftast när vattning har skett på kvällen och då sjunker temperaturerna ute. I det här fallet bildas dagg på bladen och gynnar svampinfektion. Förutom god ventilation hjälper en resistent eller förfinad variant av gurka även mot många sjukdomar. Dessutom angrips gurkor i växthuset ofta av skadedjur som bladlöss, spindkvalster och trips. Regelbunden inspektion av bladens och bladaxens undersidor är därför väsentlig för att upptäcka skadedjuren i ett tidigt skede. I det här fallet kan du bekämpa dem med nyttiga insekter, självhäftande skivor eller andra miljövänliga åtgärder.
Sniglar
Utomhusgurkor faller ofta offer för sniglar. Särskilt unga plantor är mycket populära bland sniglar. Så se till att öva bra snigelförebyggande så att du kan förvänta dig en riklig skörd.
Mögg
Det finns nu ett stort antal sorter som är resistenta mot mjöldagg. Angrepp av dunmögel förekommer särskilt på svala nätter och därmed sammanhängande daggbildning. Bra luftutbyte är nödvändigt för att förebygga. Om bladen ligger för nära varandra och hindrar torkning bör en del av dem tas bort. Mögel tenderar att dyka upp efter torka i växthuset.
Slutsats
Eftersom gurkor är värmeälskande växter växer de särskilt bra i ett växthus. Endast robusta sorter bör användas för utomhusodling. Att odla gurkor är otroligt enkelt om de viktigaste punkterna i vården följs.
