De flesta äppelsorter är självsterila, vilket innebär att de inte kan pollinera sina blommor med sitt eget pollen. Därför bör du alltid plantera minst två äppelträd i trädgården, som också ska blomma samtidigt. Det räcker dock inte att bara plantera två träd av samma sort bredvid varandra: du behöver faktiskt en lämplig andra sort som pollendonator. Bor du i ett fruktodlingsområde eller vars grannar har lämpliga äppelsorter i sina trädgårdar kan du nöja dig med bara ett träd. Alla andra planterar antingen ett så kallat "duoträd" eller två matchande varianter.
Om mångfalden i äppelriket
Äppelfrön är vanligtvis väldigt lätta att gro. Men den som provar denna typ av förökning kommer inte bara att behöva vänta länge på att ett träd ska växa: de kommer också att uppleva överraskningar, eftersom avkommorna är väldigt olika och knappast motsvarar moderplantan. Detta beror på det faktum att nästan alla äppelsorter kräver en andra sort för befruktning och därför har alla frön en blandad genetisk sammansättning. Detta innebär att praktiskt taget varje äppelkärna producerar en ny sort. Faktum är att många beprövade sorter skapades på detta sätt. Lämpliga slumpmässiga plantor förökades vegetativt, dvs via växtdelar, så att de bibehöll sina egenskaper oförändrade. Detta sker nästan uteslutande via efterbehandlingsmetoden.
Tips:
Istället för att plantera två äppelträd i trädgården kan du även använda ett så kallat “duoträd”. Två matchande sorter ympades på en stam och kan därmed befrukta varandra.
Varför äpplen inte vill bära frukt och vad hjälper mot det
Det faktum att de flesta äpplen inte kan gödsla sina blommor med eget pollen leder ofta till besvikelse i praktiken – nämligen när det inte finns någon lämplig andra sort tillgänglig för gödsling. Tyvärr är inte alla äppelsorter som blommar samtidigt som är kompatibla med varandra. De så kallade triploida sorterna som till exempel "Boskoop" och "Jonagold" anses generellt sett vara dåliga pollendonatorer. Det är bäst att få råd om lämpliga pollinatörsorter från en bra plantskola.
Sen frost under blomningsperioden kan också förhindra fruktproduktion, men det ser man tydligt på blommorna. Väderpåverkan är däremot mindre påtaglig när den är mycket ogynnsam för bins och humlors vårutveckling och dessa då till stor del misslyckas som pollinatörer. En mångsidig trädgårdsplantering som ligger så nära naturen som möjligt med ett rikt utbud av blommor från vår till höst gynnar också äppelskörden, eftersom de pollinerande insekterna känner sig permanent hemma i en sådan miljö. Det är också oerhört viktigt att undvika att använda bekämpningsmedel som är skadliga för bin - speciellt när fruktträden blommar.
Tips:
De allt populärare pelar- och dvärgäpplena finns knappast i de välkända äppelsorterna. Istället är de speciella raser som lämpar sig för små trädgårdar med egna sortsnamn, av vilka några till och med anses vara självfertila.
Populära äppelsorter för trädgården
I det överväldigande överflöd av äppelsorter sticker några särskilt populära äpplen som "Golden Delicious" eller "James Grieve" ut. Det finns också ett antal gamla lokala sorter som har visat sig vara särskilt robusta på grund av sin anpassning till det regionala klimatet och ofta erbjuder en intensiv smakupplevelse. Förädlingarna från fruktförädlingsinstitutet i Pillnitz nära Dresden bör också lyftas fram: de så kallade "Pi" -sorterna som "Pinova" anses vara mycket robusta mot vanliga äppelsjukdomar, medan "Re" -sorterna som "Rewena" "etc.är till och med motståndskraftiga mot skorv, mögel och delvis även mot eldsmitta och är okänsliga för vinter- och vårfrost.
Lista över populära äppelsorter
När man väljer äppelsorter skiljer trädgårdsmästaren även mellan sommar- och tidiga höstäpplen samt höst- och vinteräpplen. Medan de tidiga sorterna bör konsumeras omedelbart efter skörd och vanligtvis inte kan lagras, når de senare vanligtvis sin fulla mognad för konsumtion först en tid efter plockningen. De sena sorterna kan ofta lagras i flera månader.
“Alkmene”
Detta är en beprövad höstsort som började säljas redan 1961. Sorten är mindre mottaglig för skorv och mögel och kan odlas på nästan alla platser på grund av sin robusthet. En förutsättning är dock näringsrik jord. Den mycket aromatiska frukten smakar sött och syrligt och är ganska lik i aromen modersorten "Cox Orange". Äpplena mognar mellan tidig och mitten av september och passar både för färsk konsumtion och som dessertäpplen.
Lämpliga pollinatorsorter är “Prima”, “Klarapfel”, “James Grieve”, “Goldparmäne”, “Klarapfel” och “Cox”
“Ananas Renette”
Denna mycket aromatiska sort med det vitgula, saftiga och vinsyrliga köttet har odlats sedan början av 1800-talet. Den föredrar dock varma platser och är inte lämplig för våta, kalla och/eller torra jordar. Sorten mognar mellan mitten till slutet av oktober och kan ätas färsk eller lagras ganska länge. "Ananas Renette" är också mycket lämplig för att göra puré, kompott eller juice.
Lämpliga pollinatorsorter är “Alkmene”, “Cox”, “Geheimrat Oldenburg”, “Goldparmäne” och “Klarapfel”
“Berlepsch”
Detta är också en beprövad, historisk vintersort som utvecklades mot slutet av 1800-talet. Century uppstod bland annat ur "Ananasrenette". Förutom den lätta varianten finns det även en rödhyad mutant,”Roter Berlepsch”, som förmodligen är ännu mer populär. "Berlepsch" är endast lite mottaglig för skorv och mögel, men föredrar en varm, skyddad plats på grund av dess mottaglighet för trä och blomfrost. De mycket saftiga och aromatiska frukterna mognar i oktober och lämpar sig för färsk konsumtion, som bords- och lagringsäpplen och för att göra puré och kompott.
“Vackert från Boskoop”
Det finns en hel rad olika gula och rödhyade typer av denna välkända, historiska sort. "Red Boskoop" har visat sig vara särskilt framgångsrik på grund av sin robusthet och den fina aromen av dess frukter. Frukterna mognar från mitten av oktober, men bör skördas så sent som möjligt på grund av den högre sockerproduktionen. Boskoop äpplen odlas mindre för färsk konsumtion och mer för bearbetning i köket.
Lämpliga pollinatörsorter är “Alkmene”, “Berlepsch”, “Cox”, “Gloster”, “Idared”, “James Grieve” och “Klarapfel”
“Cox Orange”
Det finns också många varianter av "Cox Orange", som odlades upp i England omkring 1830, inklusive den rödhyade "Red Cox Orange" och "Holsteiner Gelber Cox", som är listad som en separat sort. Sorten anses vara ganska känslig för frost och olika sjukdomar och behöver djup, näringsrik och genomsläpplig jord och ett varmare läge. Det är dock ett äpple som lämpar sig för både färskkonsumtion och lagring med en utmärkt, mycket typisk arom.
Lämpliga pollinatörsorter är “Alkmene”, “Berlepsch”, “Elstar”, “Goldparmäne”, “Pinova”, “James Grieve” och “Ontario”
“Elstar”
Detta är en höst- eller vintersort med jämförelsevis stora frukter som mognar från slutet av september och är mycket välsmakande. Förutom den gula varianten finns det även en lika utmärkt rödskalsmutant som heter”Red Elstar”. Sorten är endast något mottaglig för skorv och mögel.
Lämpliga pollinatorvarianter är “Gala”, “Golden Delicious”, “Gloster”, “James Grieve”, “Jonathan”, “Spartan” och “Summerred”
“Gala Delicious”
“Gala” eller “Gala Delicious” kommer från Nya Zeeland och ger ett mycket saftigt, sött och delikat aromatiskt äpple som mognar från slutet av september. Varianten "Royal Gala" (även känd som "Tenroy") är färgad mer intensivt röd. Båda sorterna är idealiska för färsk konsumtion såväl som för att göra puré och kompott.
Lämpliga pollinatorsorter är "Cox Orange" och "Jonathan"
Tips:
“Gala” bör inte planteras tillsammans med “Golden Delicious” eftersom båda sorterna är intersterila.
“Golden Delicious”
Detta äpple, även känt som "Yellow Delicious", är förmodligen en av de mest kända äppelsorterna av alla. Det är en vintersort vars medelstora till stora frukter kan plockas från omkring slutet av oktober. Skörden bör dock inte göras för tidigt eftersom detta resulterar i en svagt sockerfattig smak. Om möjligt bör "Golden Delicious" endast odlas på varma platser (vinodlingsklimat är idealiskt).
Lämpliga pollinatorvarianter är “Cox”, “Discovery”, “Elstar”, “Gloster”, “Goldparmäne”, “James Grieve” och “Pilot”
“Idared”
Denna ganska långsamt växande äppelsort har funnits på marknaden sedan 1942. Det robusta men mögelbenägna trädet ger saftiga frukter med en mild, ganska syrlig arom från slutet av oktober. "Idared" är idealisk för att plantera en häck.
Lämpliga pollinatorsorter är "Bell Apple", "Goldparmäne", "James Grieve", "Pilot" och "Reglindis"
“James Grieve”
Sorten, som ursprungligen kommer från Skottland, har funnits på marknaden sedan 1890. De medelstora till stora frukterna kan plockas från början av september och har en mycket typisk, sursöt arom. Både den gula och den röda versionen är mycket lämpliga för färsk konsumtion, men också för att konservera, göra juice och som topping för kakor och tårtor.
Lämpliga pollinatorsorter är “Alkmene”, “Berlepsch”, “Cox”, “Glockenapfel”, “Goldparmäne”, “Idared” och “Klarapfel”
“Jonagold”
“Jonagold” är resultatet av en korsning mellan “Golden Delicious” och “Jonathan” och ger stora, rödgula och mycket smakrika dessertäpplen som i första hand lämpar sig för färsk konsumtion. En lika populär variant är mutanten "Jonagored" från Belgien.
Lämpliga pollinatorsorter är “Cox”, “Discovery”, “Elstar”, “Gloster”, “Goldparmäne” och “James Grieve”
“Pilot”
Denna uppfödning kommer från det välrenommerade institutet för fruktforskning i Dresden-Pillnitz och har funnits på marknaden sedan 1988. Det är en mycket robust sort som endast är lite mottaglig för sjukdomar och som kan odlas i stor utsträckning på alla äppleplatser. Den mycket smakrika frukten kan plockas från början till mitten av oktober och har utmärkta lagringsegenskaper.
Lämpliga pollinatorsorter är “Elstar”, “Pinova”, “Melrose”, “Idared”, “Gloster”, “Reglinis” och “Reanda”
“Pinova”
Den senmogna sorten "Pinova", en korsning mellan "Clivia" och "Golden Delicious", kommer också från Dresden-Pillnitz Institute for Fruit Research. De sötsyrliga frukterna är idealiska för färsk konsumtion såväl som för lagring eller vidare bearbetning.
Lämpliga pollinatorsorter är "Golden Delicious", "Gloster" och "Idared". "Pinova" är också mycket lämplig som pollendonator för "Golden Delicious" och "Gloster"
“Reglindis”
Detta är en höstsort av hög kvalitet vars medelstora till stora frukter kan plockas från runt mitten av september. Pillnitz-uppfödningen är idealisk för färsk konsumtion, men också för produktion av must och nektar.
Lämpliga pollinatorsorter är “Prima”, “Retina”, “Rewena”, “Remo”, “James Grieve”, “Idared” och “Pikant”. Omvänt anses "Reglindis" också vara en bra pollendonator för andra "Re" -varianter
“Rewena”
Sorten "Rewena", som mognar från början av oktober, kommer också från Pillnitz, ger hög skörd och är resistent mot alla typer av typiska äppelsjukdomar. Den är mycket lämplig för både färskkonsumtion och för att göra äppeljuice.
Lämpliga pollinatorvarianter är “Prima”, “Reglindis”, “Remo”, “James Grieve”, “Idared”, “Undine”, “Pilot” och “Golden Delicious”. Å andra sidan är”Rewena” en bra pollendonator bl.a. för andra "Re" -varianter
Slutsats
Listan på lämpliga äppelsorter för trädgården är ohanterligt lång: över 20 000 olika sorter är kända världen över och antalet ökar hela tiden. Äpplet har denna mångfald att tacka för sin självsterilitet, för precis som många typer av kärnfrukter behöver äpplet alltid en andra sort för befruktning. Det finns därför inga självpollinerande äppelträd, bara några speciella kolumnära eller dvärgäppelsorter deklareras som sådana. Det finns dock ett antal sorter som är särskilt lämpade för hobbyträdgårdsmästare, som är resistenta eller åtminstone okänsliga för alla typer av sjukdomar och som dessutom ger hög avkastning av mycket välsmakande frukter.
