Varhelst de dyker upp lockar röd potatis på magiskt vis allas uppmärksamhet. En fest för ögat i sängen och en njutning för gommen på tallriken är attribut som kännetecknar sorter med rött skal och gult kött samt arter med en genomgående röd färg. Med tanke på det stora utbudet av sorter är hobbyträdgårdsmästare osäkra på vilken röd potatis som passar deras eget gröna kungarike. Följande översikt presenterar de bästa sorterna och ger användbar information om att odla dem i privata trädgårdar.
Sorter med röd hud och ljust kött
Laura
Bland de röda potatisen är Laura den obestridda ledaren i rankningen av de mest populära sorterna. Tack vare det mörkröda skalet håller den sig krispig och fräsch längre på rätt förvaringsplats, så länge den är sv alt, torr och mörk. Idealisk för ömtåliga grytor och rejäla grytor.
- Middeltid
- Övervägande vaxartad
Asterix
Om du letar efter en särskilt högavkastande röd potatissort hittar du den här. Förutom sin förstklassiga smak visar Asterix sig vara resistent mot knölsköld och potatisnematoder.
- Mellan sent
- Wahy
Cheyenne
En ny sort med röd skal kommer ut på den tyska marknaden från Frankrike. Uppfödarna lovar bra avkastning och de bästa lagringsegenskaperna. Det gula fruktköttet förmedlar den typiska potatissmaken med en intensiv arom.
- Middeltid
- Wahy
Cherie
Medan annan röd potatis skalas kan Cherie ätas med det möra skalet på. Med sin långsträckta ovala siluett skär denna sort en fin figur på vilken tallrik som helst. I odlingen är den okomplicerad och lättskött.
- Mycket tidig mognad
- Övervägande vaxartad
Red King Edward VII
Du kan få en kraftfull knöl med mörkröd skalfärg ur marken när du skördar med denna sort. Perfekt som en läcker bakad potatis så att du också visuellt kan njuta av den färgglada potatisen efter tillagning. Vid odling är näringstillförsel och bevattning särskilt relevant.
- Sen mognad
- Övervägande vaxartad
Sputnik
Sortsnamnet fungerade som en hyllning till den första satelliten i rymden 1960. Den läckra potatisen från Polen har ett ljusrött skal och vitt kött som smälter i munnen.
- Tidig mognad
- Övervägande vaxartad
Rhenröd
En gammal variant från Rhenlandet med imponerande knölar som är idealiska för att tillaga klassiska potatissallader såväl som krispigt stekt potatis. Det krämfärgade köttet ger en fin kontrast till den röda huden.
- Mellan sent
- Övervägande vaxartad
Linzer Rose
En populär ras i Österrike tack vare dess känsliga rosa hud och krämiga gula kött. Smaken håller vad utseendet lovar. Efter skörden imponerar Linzer Rose med sin ovanligt långa dvala, vilket innebär att den kan förvaras underbart i källaren.
- Medellång tidig mognad
- Övervägande vaxartad
Mayan Twilight
Vill du ha en prickig potatis? Välj sedan Mayan Twilight från Peru för att odla i trädgården. Med sitt röda skal och roliga gula fläckar på ögonen är det ännu roligare att plantera, ta hand om och förbereda dem. Den har också en ovanlig smak, som påminner lite om marsipan.
- Tidig variation
- Övervägande vaxartad
Peach Bloom
Rödgult marmorerat skinn och smörig god smak, det här är de enastående egenskaperna hos denna gamla sort från 1850. Hobbyträdgårdsmästare kommer att njuta av Peach Bloom med sin kravlösa natur så länge den inte utsätts för frostiga temperaturer. Oavsett om det är kokt potatis, bakad potatis eller beredd för dumplings, är denna sort övertygande över hela linjen.
- Medellång tidig mognad
- Mjölig matlagning
Sorter med rött skal och rött kött
Highland Burgundy Red
En rödköttig delikatess med en delikat smälta. Infödd i det skotska höglandet sedan 1902, anses denna sort vara ett riktigt samlarobjekt bland hobbyträdgårdsmästare. Det vinröda skalet är underbart slätt, så att var och en av knölarna är ett nöje att använda vid bearbetning.
- Mellan sent
- Mjölmatlagning
Royal Purple
Den tyska konkurrenten till den rödköttiga skotska sorten har en unik, lätt nötaktig arom och en lång tradition sedan 1860. Den ovala formen med ett slätt, ljust rött skal lockar allas uppmärksamhet.
- Middeltid
- Övervägande vaxartad
Magenta Love
Den sällsynta pärlan med röd hud och intensivt rödfärgat kött började nyligen säljas. Fin i doften och nötig i smaken, sorten ger färg till potatissallad, till stekpannan och överraskar som knapriga, röda chips.
- Mellan sent
- kokande
Röd salladspotatis
Lång oval form med rött skal och rött kött, denna sort från hjärtat av Tyskland erövrar Europas hobbyträdgårdar. Det faktum att knölarna förblir jämförelsevis små vid 20-50 mm förtar inte den visuella effekten eller aromen.
- Senmognad
- Wahy
Information om odling
Deras dramatiska outfit betyder inte att röd potatis skiljer sig från klassikerna i odlingen. När du väl har upptäckt din nya favoritsort är den mindre nyckfull att odla än du kanske förväntar dig. Dessa aspekter är viktiga:
Beredning av plats och jord
För att odla röd potatis, välj en bädd som inte har varit värd för potatis eller andra nattljus under de senaste 3 åren. Helst är platsen solig, varm och skyddad. Fröna slår gärna rot i lerig-sandjord, rik på humus och med ett svagt surt pH-värde på 5,5-6. Du kan skapa de bästa förutsättningarna för att odla röda potatissorter med följande jordberedning:
- Gräv sängen 2 spader djupt på hösten föregående år
- Optimera jorden med kompost, bladmögel, sand och hornmjöl
- Låt jorden vila till våren
Förgrodd utsädespotatis
Röd tidig potatis kan förgrodda bakom glas så att de ädla rariteterna startar utomhussäsongen med ett robust tillväxtföreslag. På så sätt kan du också stärka din motståndskraft mot den fruktade senskada. I mitten till slutet av mars, fyll en gammal trälåda med en krukjord och sandblandning och placera den röda sättpotatisen i den. Den sida med flest ögon är vänd uppåt. I en ljus fönsterplats vid 12-15 grader Celsius, vattna fröna då och då så att starka skott utvecklas med en optimal längd på 4-5 centimeter.
Växter
När jorden har värmts upp till 8-10 grader Celsius är det dags att plantera utsädespotatis. Om vädret är norm alt är det fallet för tidiga sorter i början/mitten av april. Plantera medeltidig röd potatis i mitten/slutet av april så att de sena sorterna följer efter dem i slutet av maj. Hur man hanterar det på rätt sätt:
- Raka bädden, dra ut allt ogräs och skapa en fin matjord
- Inkludera siktad kompost och stendamm som organiskt startgödselmedel
- Gör döda raka fåror 15 centimeter djupa, med radavstånd på 60 centimeter
- Placera sättpotatisen på ett avstånd av 30-40 centimeter och täck dem med max 5 centimeter jord
- Spetsarna på förgrodda skott måste fortfarande vara synliga från underlaget
Flytta bara ihop jorden med händerna och vattna sedan fröna med en fin spray. Tidiga och midtidiga sorter får ett fleeceskydd för att skydda mot sen markfrost.
Tips:
En mobil polytunnel skyddar odlingen av röd potatis särskilt effektivt mot ishelgonens frostiga liv och rörelse fram till mitten av maj och kylan hos får i juni.
Vårdtips
För att odling av röd potatis ska resultera i en frodig skörd av rika knölar av högsta kvalitet, krävs följande skötsel i bädden:
- Hög upp de unga plantorna minst 8 centimeter höga från en höjd av 15 centimeter
- När du går framåt, stapla upp löst underlag upprepade gånger tills en skyddande vägg bildas
- Gräs och vattna regelbundet under torra förhållanden
- Gödsla ekologiskt med kompost, boskapsdynga, hornspån och stendamm tills de blommar
Mulma bäddjorden med löv eller halm, den här åtgärden förhindrar angrepp av sena pessar. På så sätt når inget stänkvatten potatisbladen vid vattning, vilket stänger ett av de farligaste sätten för svampsporer att spridas.
Slutsats
Röd potatis ger variation till sängen och till menyn. Oavsett deras exotiska utseende är skillnaderna i plantering, skötsel och smak jämfört med klassisk potatis minimala. Översikten över de bästa sorterna som listas här skulle vilja hjälpa dig att välja din nya favoritsort i den röda klänningen. Informationen om odling visar hur lätt det är att odla den rödskalade och rödköttade potatisen. Anledning nog att starta experimentet i din egen trädgård.
