Spearmint är en mycket känd mynta som många av oss känner bättre som spearmint. Det är också en bördig, väldigt lättgrodd och väldigt lättskött naturlig form av mynta som bara är kul i trädgården och i krukor:
Pepparmint, spearmint, spearmint – vad är skillnaden?
Myntor bildar ett helt släkte i mintfamiljen, som omfattar 25 till 30 erkända arter. "Erkänd" eftersom alla dessa arter korsar sig på naturliga platser är resultaten inte längre lätta att tilldela. Vilket har lett till att många botaniker gett myntverk många namn. Spearmint är också en korsning mellan de ursprungliga myntorna Mentha longifolia (hästmynta) och Mentha suaveolens (rundbladsmynta), ett mycket gamm alt naturligt kors. När det kommer till namn är det grönmynta som är stjärnan: enligt rådande uppfattning och enligt Carl Linnaeus har den det botaniska namnet Mentha spicata. Andra botaniker gav denna Mentha smeknamn från atrata till w alteriana, 84 namn för en växt.
De här otroligt många myntmyntnamnen visar tydligt tre saker: att det är en hybrid av stor betydelse (annars skulle inte så många botaniker ha sysslat med det), att botaniker förmodligen är lite fåfänga (eftersom de är under Accepting scientific förvirring, alltid ge nya, egna namn) och att shopping baserat på det botaniska namnet inte nödvändigtvis behöver leda till rätt resultat för varje växt (t.ex. om du behöver exakt rätt sort för ett känt recept). Lockig mynta är helt enkelt ett annat tyskt namn för grönmynta, och pepparmynta, Mentha ×?piperita, är resultatet av en korsning mellan grönmynta och vattenmynta (naturlig korsning, Mentha spicata × Mentha aquatica). Av själva Mentha spicata finns två underarter, M. spicata subsp. spicata (den vanligaste grönmyntan) och Mentha spicata subsp. condensata (en sydöstlig variant), men sorterna är viktigare för trädgårdsmästaren:
En mynta, många smaker
Förutom den naturliga formen finns det några sorter av Mentha spicata som skiljer sig ganska mycket åt i arom och/eller höjd, färg och form på bladen:
- Mentha spicata i sin naturliga form sägs smaka sötare än pepparmynta och inte vara lika kryddig eftersom den innehåller mindre mentol
- Mentha spicata 'Black Spearmint', den riktiga spearminten, har det välkända höga innehållet av den "mintaktiva ingrediensen" mentol och en mycket unik arom, stark doft, blir upp till 80 cm hög
- Mentha spicata 'Crispa', lockig mynta, hög mentolh alt och lätt kumminarom, har lockigt inte bara i namnet utan även i bladen
- Mentha spicata 'Lithuania', Memel-mynta, ganska delikat mynta med röda stjälkar, sägs ge en mycket mjuk och fyllig pepparmintarom
- Mentha spicata 'Marroccan', marockansk mynta, gillar soliga lägen, inte lika kraftig som andra sorter, har en ganska låg mentolh alt och en söt, fräsch arom som är känd från arabiska teer
- Mentha spicata 'Nane', turkisk mynta, tydlig mentolsmak med en lätt pepprig ton
- Mentha spicata “Swiss”, schweizisk mynta, ger en typ av mintig citronarom som är bra till cocktails och desserter
- Mentha spicata 'Ukraine', ukrainsk mynta, en sorts mynta som är särskilt rik på mentol
- Mentha spicata ssp. hispanica, spansk mynta, vanligaste typen av mynta i Spanien, Nordafrika och Portugal, färsk myntasmak för söta och s alta rätter
- Mentha x spicata v. crispa, engelsk spearmint, kraftig mynta med runda blad och intensiv arom för gelé och typisk engelsk myntasås
- Specialsorter bör planteras vartannat år, annars kan de återgå till den ursprungliga myntan (som också smakar gott)
Såd och odling i trädgården
Spearmint växer i stort sett överallt från Europa och Kaukasusregionen söderut, i alla tempererade klimat, så den trivs naturligtvis här. Den ställer därför inga större krav på placeringen, den växer lika gärna på ljusa soliga platser som på delvis skuggade platser. Men om myntan får några timmars sol varje dag, blir aromen av dess blad mer intensiv. Platsen bör ge myntan tillräckligt med utrymme, den växer marktäckande eller krypande och breder ut sig i större eller mindre utsträckning beroende på sort. Spearmint är idealisk för att helt gröna en plats som fortfarande är glest bevuxen, som den sedan plöjer igenom kraftigt med sina rhizomer. Detta är inte önskvärt i lägen med vackra grannar, här gäller följande: Du kan hålla myntan under kontroll genom att använda konkurrenskraftiga växter, men du bör tänka på att sådan konkurrens kräver energi, vilket kan gå lite på bekostnad av bladbildning och arom (åtminstone om denna konkurrens syftar till att hålla växten under kontroll på lång sikt). Om myntan kan hävda sig mot svaga konkurrenter blir den bara starkare.
Spearmint tolererar näringsrik jord och odlar helst i lerjord som innehåller mycket organiskt material. Jorden ska vara genomsläpplig och relativt fuktig, givetvis utan att orsaka vattenförsämring. Mycket näringsfattiga eller mycket sandiga jordar kan berikas med humusjord eller kompost. Du kan odla Mentha spicata från frön; som alla klimatmässigt lämpliga, mer originella växter, gror den lätt i våra trädgårdar. Om du vill odla en specifik sort bör du skaffa frön från en (ekologisk) handlare och inte från din granne. De flesta sorter producerar inte sortfrön, så du skulle få en mynta, men inte nödvändigtvis den du planerade. Så här fungerar sådd:
- Det är bäst att blanda fina myntafrön med sand så att de kan sås jämnare
- Du kan föredra mynta i fröbrickor inomhus, odla enligt beskrivningen nedan under "Så och skötsel i krukor"
- Att så direkt i bädden är också möjligt, men man måste vara beredd på att smådjur kan knapra på några frön
- Det spelar ingen roll, du kan så på dessa ställen, myntan är flerårig (eller vänta tills myntan själv stänger gapet)
- Mynta bör endast sås utomhus efter Ice Saints i mitten av maj
- Du kan också så mynta senare; starka plantor måste kunna utvecklas till vintern
- Under groningsfasen får jorden inte torka ut och hålla den jämnt fuktig
- Du kan sticka ut plantorna när de har fått sitt andra bladpar
- Du kan också låta naturen gå sin gång, svaga växter kommer så småningom att elimineras
Du kan också köpa unga plantor och plantera ut dem, välsorterade plantskolor brukar ha dem tillgängliga från mars till september, starka myntaplantor kan planteras till sen höst.
Vård i trädgården
Du kan knappast kalla det "vård" för en mynta:
- Håll fuktig tills det rotar, logiskt
- Om du inte planterade myntan på midsommar, vattna den bara en eller två gånger efter plantering
- Kanske vattna lite om det inte har regnat på dagar/veckor
- Men du behöver inte, så länge myntan inte är synligt törstig
- Tills dess blir det bara mer aromatiskt
- Du kan gödsla lite om du vill få bra skördar
- Men det behöver det inte nödvändigtvis vara, mynta växer överallt och är van vid sorg
- Om du vill gödsla: Var försiktig med gödseln!
- Vissa konstgödsel smakar väldigt gott i te senare
- Vissa organiska gödselmedel (gödsel) men också
Såd och skötsel i krukor
Om du känner till trädgårdar där myntaväxter på gynnsamma platser inte hindras från att utvecklas av starka konkurrenter, kanske du föredrar att plantera din mynta direkt i en kruka som den inte kan spridas ifrån. Inga problem, det är väldigt enkelt:
- Den bästa jorden är trädgårdsjord med lite sand inblandad
- Alternativt, använd kommersiellt tillgängligt substrat, vänligen utan gödningsmedel
- Blöt krukjorden väl
- Fördela frön jämnt, täck med cirka en centimeter jord
- Placera såbehållaren på en ljus plats med temperaturer runt 20 °C
- Fröplantorna bör synas efter knappt 2 veckor
- Håll dig varm och fuktig tills det andra bladparet dyker upp, stick sedan ut
- Lossa upp rotområdet med en tandpetare och dra ut enskilda miniplantor så att de andra får mer plats
- Odlingen fortsätter i större krukor i normal jord med medelhögt näringsinnehåll
- De unga plantorna ska stå inomhus i cirka 2 veckor
- Då kan de planteras på balkongen/terrassen eller i trädgården
Det finns massor av (vacker, färgglad plast) såuppsättningar tillgängliga i butiker för priser från cirka 20 €. Du kan köpa den (om du har för mycket pengar), men det är också viktigt att myntan omnämns med sitt botaniska namn. Det händer mycket på nätet just nu, speciellt med dessa såset, och att odla örter i hemmet är just nu en topptrend. Du kan enkelt spendera 300 € på en internethandelsplattform för ett litet inomhusväxthus, utrustat med lysdioder, vars teknologi är okänd på webbplatsen och på hela Internet, du kan välja ekologiska myntfrön baserat på fotot, kostar 4, - € (utan att ange kvantitet, fröproducent, det botaniska namnet, arten eller sorten), och organisk jord finns också tillgänglig, 1 kg för 7, - € - var försiktig, en sådan uppstart som har varit mycket hyllas av flera medier kanske vill förgylla sin framgård.
Ca. 620 korns ekologiska frön av grönmynta, Mentha spicata i originalform, finns också tillgängliga online för 1,60 €, en bra plantskola för örter har alla ovan nämnda sorter och 30 andra sorter av mynta för dig. Du kan hämta lite jord för cent (eller gratis) på närmaste offentliga komposthög, du kan hitta en låda (också en riktig designmodell), du behöver ingen LED-belysning för mynta om du inte bor i en grotta. Bara lite vatten då och då och lite organisk flytande gödsel för örter under växtsäsongen, krukan klarar sig ner till -15 °C på vintern (trädgård: -25 °C) och behöver vattnas på frostfritt dagar.
Slutsats
Spearmint är en fantastisk ört som finns i ett fantastiskt urval av varianter. När en mynta väl har fått fäste är den lättskött, har bra vinterhärdighet och kan till och med spridas en hel del i trädgården.
