Om du har bestämt dig för att odla en vaniljplanta har du mycket arbete framför dig. För att orkidén ska bära frukt måste skötseln skräddarsys exakt efter växtens behov.
Profil
- Växtfamilj: Orkidéer (Orchidaceae)
- Släkte: Vanilj (Vanilla)
- Synonymer: äkta vanilj, kryddad vanilj, vaniljorkidé
- Ursprung: Centralamerika, främst Mexiko
- odlas nu i många tropiska områden, särskilt på Madagaskar (bourbonvanilj)
- Tillväxtsätt: klätterväxt, vintergrön, bildar långa rankor och luftrötter
- Spårlängd: upp till 1 500 cm
- Blomma: upp till 8 cm lång, orkidéblomma, gulgrön, aromatisk doft
- Löv: 5 cm till 25 cm, långa, kortskaftade, gröna
- bildar användbara poddar
Plats
Platsen är avgörande för en frisk vaniljplanta. Eftersom Vanilla planifolia är en vintergrön tropisk växt måste du anpassa kakan exakt efter den kryddade vaniljens behov. Platsen måste ha följande egenskaper:
- Ljuskrav: ljust
- undvik direkt sol
- Sommartemperatur: 25°C till 28°C
- Vintertemperatur: runt 20°C
- Fuktighet: 70 procent till 80 procent
- Optimera luftfuktigheten med en luftfuktare eller sprayflaska
- skydda mot kallt drag
Eftersom vaniljplantor inte kan planteras utomhus i Centraleuropa måste du använda ett uppvärmt växthus. Alternativt passar vardagsrum, vinterträdgårdar och badrum med fönster mot öster eller väster som inte är för mörka och har ovan nämnda egenskaper vad gäller värme och luftfuktighet. Tyvärr ger vaniljblommor inga blommor inomhus. Ett växthus är därför att föredra om du vill prova på odling inklusive skörd.
Substrate
Vaniljplantor behöver vanligtvis bara en stor kruka under hela livet, eftersom deras långa rankor växer uppåt medan mängden rötter förblir ganska liten. Substratet ska vara enligt följande:
- Använd orkidéjord av hög kvalitet
- alternativt blanda tallbark och kvalitetsjord
- luftgenomsläpplig
- smulig struktur
- Sätt växt i substrat
- Tryck inte på underlaget, arrangera det bara lite runt rötterna
- Utrusta krukan med ett klätterhjälpmedel
- Spåren ska inte vara för liten
Tips:
Alternativt kan du plantera om din Vanilla planifolia i en hängande korg. Ingen spaljé behövs för detta eftersom rankorna kan hänga ner på ett avslappnat sätt.
Hällning
Fukt är viktigt inte bara i förhållande till platsen. Underlaget får inte torka ut, annars dör vaniljplantan, vilket framgår av vissnade löv. Vattenförsämring bör också undvikas, annars ruttnar plantan inifrån och ut. Så fort du märker en unken lukt från underlaget och växten försvagas är det ett fall av vattenförsämring. För att hitta rätt balans måste du vara uppmärksam på vissa punkter när du häller vaniljen:
- använd endast kalkfattigt vatten
- Regn, filter eller gamm alt vatten är lämpligt
- Temperatur: ljummen eller rumstemperatur
- vattna bara substratet vid behov
- Kontrollera vattenbehovet med ett fingertest
- En torr yta och en fuktig krukabas är idealiska
Notera:
Om vattenförsämring inträffar, plantera om plantan så snabbt som möjligt och ta bort de ruttna rötterna.
Befrukta
Din vaniljplanta behöver tillräckligt med näringsämnen för att producera långa rankor och eventuellt doftande blommor. Följande punkter hjälper dig:
- Befruktningsperiod: mitten av mars till mitten av september
- varannan vecka
- Använd orkidégödsel (flytande)
- Gödsel bör inte innehålla s alter
- Ge gödselmedel via bevattningsvatten
- vattna endast substratet
Klippning
Beskärning är inte nödvändig för vaniljplantor. De tropiska växterna är extremt friska och rankorna kan inte bli kala eller dö om de sköts på rätt sätt. Eftersom rankorna måste vara så långa som möjligt för blomning har beskärningsåtgärder en negativ effekt på knoppbildningen. Endast om det är en vuxen växt kan du ta bort skottspetsarna från enskilda rankor för att stimulera tillväxten. Ett friskt exemplar är dock inte riktigt beroende av detta.
Propagate
En stor fördel med vaniljplantor är de olika metoderna för förökning. När du har köpt ett friskt exemplar kan du använda det för att odla ytterligare vaniljplantor. Att odla från frön är vanligtvis inte möjligt i Tyskland eftersom det inte finns några frön tillgängliga och växterna måste först blomma, vilket kan ta fem till tio år. Av denna anledning har förökning via sticklingar etablerat sig, vilket är lätt att genomföra för hobbyträdgårdsmästare. Följande sticklingar är lämpliga:
- Huvudstickningar
- Rotsticklingar
Förökning rekommenderas särskilt under våren eller sommaren eftersom temperaturen lättare kan optimeras. Sticklingarna bör helst vara 40 centimeter långa så att en större planta snabbt kan bildas av dem. Med följande instruktioner kommer du att lyckas med spridningen:
- Ta bort bladen i botten av sticklingen helt
- förbered en behållare med krukjord
- Placera sticklingen med den bara sidan i underlaget
- Fixa klippet med ett klätterhjälpmedel
- Fukta den växande jorden något
- En sprayflaska är lämplig för detta
- Täckskärning inklusive kruka med transparent film
- alternativt använd polytunnel
- håll underlaget fuktigt under de närmaste veckorna
- välj en ljus plats
- Temperatur: ca 25°C
- undvik direkt sol
- vänta tills en ny fotografering har utvecklats
- potta sedan om och sköt om som vanligt
Stimulerande blomning
En av de svåraste och mest tidskrävande aspekterna av vaniljplantan är blommorna. En vaniljplanta blommar först efter några år, när dess rankor har nått en längd av åtta till tio meter. I genomsnitt tar det upp till fem år med bra skötsel och ett idealiskt läge. Det är svårare att hitta rätt tidpunkt för själva blombildningen. Så snart rankorna har nått den nödvändiga längden ska de hänga eller ligga fritt och får inte längre bindas upp. Om de är bundna bildar de inga blomknoppar. Med lite tur kommer du att kunna njuta av vaniljblommor efter några år.
Befrukta
Om du också vill använda vaniljplantan för att njuta av den läckra kryddan måste du göra gödslingen på egen hand. Anledningen: De nödvändiga pollinatörerna lever inte i Centraleuropa. Vaniljväxter pollineras uteslutande av Melipona-bin och kolibrier. Våra inhemska bin har ingen användning för pollen. Lyckligtvis kan de utföra denna uppgift själva under blomningsperioden. Detta kan göras på följande sätt:
- varje vaniljblomma blommar bara en gång
- den öppnar på morgonen
- efter öppning måste den pollineras inom 12 timmar
- annars vissnar den utan att bära frukt
- klippa blomman försiktigt uppifrån och ner
- använd en vässad pinne (t.ex. tandpetare, glasspinne)
- öppna blomman något
- plocka upp pollen vid blomöppningen med pinnen
- leda in i blomkålen
- stäng blomman försiktigt och dra ut pinnen
- gnid in pollen försiktigt
Eftersom vaniljblommor inte blommar samtidigt måste du fortsätta kolla och pollinera dem om du vill skörda så många vaniljstång som möjligt senare. Eftersom vaniljplantan inte har en regelbunden blomningstid på våra breddgrader får man vänta mellan sex och tio månader tills blomman utvecklas till en balja.
Skörde
Baljorna skördas när den gröna färgen får en gulaktig ton. För att kunna använda baljorna som krydda måste du först jäsa och torka dem:
- Tvätta kapslarna snabbt i varmt vatten
- ligg skyddad, varm och fuktig i den gassande solen
- alternativt, linda in i en permanent fuktig trasa
- vänta tills baljorna har krympt och blivit brunröda
- Peppar ska också vara något oljiga
- Uppackning av kapslarna
- växla regelbundet mellan sol och skugga för torkning
- Du bestämmer själv längden på intervallen
- efter att du blivit svart är de användbara
Tips:
Använd inte bara massan från vaniljstången. Efter att ha skrapat baljan, skär den i tunna skivor eller torka den i ugnen tills den kan malas till ett kryddpulver.
Vintering
Vanilla planifolia övervintras inte på något speciellt sätt. Den vattnas lite mindre för att rotklumpen inte ska torka ut. Alla näringstillsatser stoppas helt. Det som är viktigt över vintern är en permanent uppvärmd plats som inte faller under 20°C och inte torkar ut. Luftfuktigheten som nämns ovan är särskilt viktig under denna period.
Notera:
Om det är för torrt och sv alt i vinterkvarteren kan angrepp av fjällinsekter uppstå. Ta bort dessa med hjälp av lämpliga huskurer och optimera sedan förhållandena på platsen.
