Många stadsbor är trötta på de intetsägande supermarketfrukterna och vill skörda dem på sin egen balkong. Det begränsade utrymmet som finns utökas ofta genom att hänga växter eller hänga växter över balkonglådan. Den hängande jordgubben har därför varit en absolut garanti för försäljning under ganska lång tid. Nedan får du veta hur den även kan garantera smak för dig och din familj:
De vanliga hängande jordgubbarna
De hängande jordgubbarna har förökat sig från år till år, och nu är du nästan överväldigad i början av balkongsäsongen - men "ta tag omedelbart" är vanligtvis inte det bästa rådet: Internet bär massor av foton av hängande jordgubbar (på supermega postordersidor) på skärmen som alla Photoshop-användare omedelbart skulle se som för vackra för att vara verkliga. När hoppet om en rik skörd tar över tittar folk inte längre på sorten, utan hem- och hobbyträdgårdsmästare slutar med erbjudanden som detta:
Jätte klättrande jordgubbar, jordgubbar Jätteröd klättring, 30 frön, Produktbeskrivning: Jätte klätterjordgubbar, söta och goda. Det är allt, du lär dig inget botaniskt växtnamn, ingen sort, ingenting om hur plantorna föds upp och ingenting om handelsföretaget, som inte kan besökas på någon plats i verkligheten. I rekommendationerna för detta erbjudande berättar en kund om många jordgubbsplantor efter veckors väntan, en annan fick 2 intensivt gula blommor och 0 jordgubbar, den tredje gav upp besviken - sådana erbjudanden kan också ge växter, man vet bara inte säkert om och vilka (normala jordgubbar blommar vita).
Om du vill få en läcker, riklig skörd bör du veta vilken jordgubbe du ska köpa. Om du väljer en viss sort kan du senare bestämma om du gillar dess frukt eller om du föredrar att prova en annan sort härnäst. Bortsett från de opålitliga jordgubbsunderverken erbjuds hängande jordgubbar som "föddas upp" från två olika sorters jordgubbar (citattecken förklaras längre ner):
1. Månadsjordgubbar
Månadssmultron är en odlad form av vår vildsmultron "Fragaria vesca", som bär längre och betydligt större frukter. Månadsjordgubbar, som bildar särskilt långa löpare, hör till de mest kända hängjordgubbarna, t.ex. B. i sorterna:
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Blanc Amélioré' kommer från Storbritannien med särskilt stora vita frukter
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Gartenfreude' kommer från Tyskland, stora frukter
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Magnum Cascade', lättskött, skördetid juni - oktober
Det finns otaliga andra sorter med "hängande talang" som erbjuds som månatliga jordgubbar eller hängjordgubbar, beroende på återförsäljarens marknadsföringsförmåga. Trevligt roligt, speciellt för barn som äntligen kan småäta konstant (eftersom det är nyttigt); Dessa hängande jordgubbar ger dock ingen jordgubbsskörd i egentlig mening (för jordgubbar med vispgrädde, kaka, sylt).
2. Trädgårdsjordgubbar
Längre bärande släpande jordgubbsformer "föddes också upp" från våra vanliga trädgårdsjordgubbar (som bär de jordgubbar som du också köper i skalet i butiken):
- Fragaria x ananassa 'Hanging Strawberry', säljs i stor utsträckning, men inte känd som en officiell förädlingssort och därmed återigen ett slags "överraskningspaket" där den exakta produktbeskrivningen och förtroendet för återförsäljaren är viktigt
- Fragaria x ananassa i “Hummi varianter”
- Fragaria x ananassa 'Hummi Praline' och 'Hummi® KletterToni' (även klättrande jordgubbar Hummi Toni) sägs vara särskilt bra som hängande jordgubbar
- Fragaria x ananassa 'ELAN F1' är en yngre sort som även finns som klätterjordgubbe.
Och andra moderna sorter, men detsamma gäller för de ständigt bärande trädgårdsjordgubbarna som för de "hängande månadsjordgubbarna": Det blir ingen riktig jordgubbsskörd, det går inte att äta mer än att äta.
Dessutom smakar alla remontanta sorter (som de ständigt bärande sorterna kallas på fackspråk) officiellt och generellt sett sämre än de vanliga sorterna av trädgårdsjordgubbar. De uppfödare och växthandlare som är involverade i försäljningen av sådana hängande jordgubbar kunde läsa detta i läroböcker om odling och marknadsföring av jordgubbar (sådana läroböcker finns listade på de.wikipedia.org/wiki/Gartenerdbeere), men det gör de uppenbarligen inte.
Skapandet av hängande jordgubbar
En snabb titt på ursprunget till dessa hängande jordgubbar visar att det i verkligheten inte finns några hängande jordgubbar alls.
Det finns många klätter- eller klätterväxter, i en mängd olika växtfamiljer; I jordgubbsfamiljen "Rosaceae" vill t.ex. B. Att klättra på rosor, björnbär och hallon högt upp eller hänga någonstans dekorativt.
Det är bara jordgubben som inte är en klätter- eller klätterväxt, inte alls och inte i någon av de 20 arterna, varför du förgäves kommer att söka efter "hängande jordgubbsplantor" hos alla återförsäljare som är så seriösa med sitt yrke som de glömmer och byter namn på sin anläggning av marknadsföringsskäl. Tvärtom, jordgubbsväxter är ganska inhemska örtartade växter, 30 cm hög är "mäktiga hög" med jordgubbsstandarder.
Hängande jordgubbar skapades genom att på ett smart sätt omforma vegetativa fortplantningsorgan: jordgubbar gror långa trådliknande löpare från den tjocka, lätt vedartade grundstammen, som vanligtvis "erövrar" marken bredvid moderplantan, slår rot där och fortsätter att växa som en ny jordgubbe.
Du kan göra något med det här, tänkte en uppfödare tillbaka på 1950-talet och födde upp en ständigt bärande jordgubbe vars löpare knappt slår rot, utan är över två meter lång. Den 11 januari 1956 rapporterade Spiegel om sensationen: Adolf Horstmann, chef för grossist plantskolan Horstmann & Co. från Elmshorn, Holstein hade fött upp den "tyska mirakeljordgubben". Ordet hängande jordgubbar förekommer inte en enda gång i artikeln. Den "största sensationen inom mjukfruktproduktion", där "allt vidare förökning åtalas", beskrivs av dåvarande "Neckermann bland trädgårdsmästare" (stor sjöfartsavdelning, 360 anställda) som "den första någonsin bärande espalierade jordgubben som finns i världen”. presenteras. Mirakeljordgubbssorten, uppkallad efter hans dotter 'Sonja Horstmann', patenterades och registrerades som ett skyddat varumärke av uppfödaren, men inte ens hans bästa vänner lärde sig avelshemligheten.
Den faktiska uppfödaren Reinhold Hummel, som arbetade med jordgubbsmiraklet i 8 år (artikeln ger ingen anledning till varför han gjorde detta åtminstone på slutet "i strikt avskildhet" och för Horstmann), gjorde' t avslöja mycket mer, förutom att 'Sonja Horstmann' skapades av en jordgubbssort som bär två gånger om året och "amerikanskt blod". Även om det inte finns några patent att hitta för 'Sonja Horstmann', åtminstone under detta namn, registrerade Hummel den nya jordgubbssorten 'Sonjana' som "amerikanskt växtpatent nr 1691" 1958. Sonjana skapades från en korsning mellan sorterna 'Holstein' och 'Sonja Horstmann', bär mellan 25 maj och 15 oktober och kallas "klättrande jordgubbar" på grund av sina starka löpare som kan dras upp på spaljéer eller stöd.
Adolf Horstmann ville ha 5,75 mark för den nya mirakeljordgubben. 1956, om man extrapolerar från den då genomsnittliga månadslönen på 403 mark, skulle han idag debitera oss €40 för fruktmiraklet. Något fungerade förmodligen inte, de påstådda 300 000 jordgubbsbeställningarna gjorde honom inte till miljonär flera gånger om, men Elsmhorner Nachrichten anmälde företagets konkurs 1988.
Reinhold Hummel fortsätter att sälja, t.ex. B. på den redan nämnda webbplatsen www.hummibeeren.de. Den patenterade 'Sonjana' kan vara moder till alla de vackra 'hummiberries'; Herr Hummel kommer förvisso inte att berätta detta för oss, men du vet säkert att du inte har att göra med en klätterväxt, utan med en helt normal löparbildande jordgubbe, som bara bildar frukt snabbare än rötter på löparna.
Tips:
Historien om ursprunget till den kommersiellt tillgängliga trädgårdshängande jordgubben visar dig också vilket förädlingsområde det handlar om: förädlingsverksamhet som utvecklar jordgubbssorter för kommersiell fruktodling (som också har sålts som växter sedan hobbyträdgårdsmästare upptäcktes som försäljningsmarknad). Dessa kommersiella fruktsorter representerar bara en liten del av jordgubbsförädlingssorterna, och de är kända för att inte vara det viktigaste avelsmålet (vilket faktiskt ofta faller förbi, vilket man regelbundet kan läsa i vittnesmål på forum). Hemträdgårdsmästare som vill skörda jordgubbar med jordgubbssmak bör därför se sig om bland de cirka 1 000 gamla jordgubbssorterna.
Hängande jordgubbar som ger rätt skörd
Privata odlare har också experimenterat med skördetiden för vilda jordgubbar, men "låtit smaken kvar". Tillräckligt med grenar för kultur i trafikljusen bildar t.ex. B. följande "gamla jordgubbssorter" (" gamla" som en samlingsbeteckning för sorter som skapats i traditionell förädling bort från kemiska laboratorier):
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Quarantaine de Prin', en gång en viktig fransk kontantgröda, nu odlad i små mängder i Poitou-regionen för den berömda 'Confiture de Quarantaine'. Sällsynt månatlig jordgubbe, välsmakande, långa frukter, definitivt värda att odla och spara.
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Weiße Hagmann', en sort som producerar långt in på hösten med vita frukter som är runda i början av sommaren och långsträckta senare på året.
Inte bara 'Sonjana' avlades från trädgårdsjordgubbar, utan även t.ex. B. också:
- Fragaria x ananassa 'Mara des Bois', doft som påminner något om vilda jordgubbar, "konditorjordgubbe" för kakor
- Fragaria x ananassa 'Giant Strawberry from Rumänien', rödblommande hängande jordgubbe med högt prydnadsvärde och klarröda söta frukter
Många jordgubbar kan "hänga dekorativt"
Alla normala jordgubbar bildar löpare, alla normala jordgubbar med stark tillväxt "muterar" till hängande jordgubbar i en hängande korg. Vill du ha riktig jordgubbssmak och full skörd kan du prova följande sorter i hängkorgen:
- Fragaria x ananassa 'Dicke Berta', robust rheinländsk jordgubbssort med stark tillväxt, glänsande röda och mycket saftiga frukter
- Fragaria x ananassa 'Macherauchs Marieva', ljuvligt fruktiga jordgubbar med lite syra som även tåls av allergiker
- Fragaria x ananassa 'Russe Gigant', rysk landsort med enorma, välsmakande frukter, bara dess starka tillväxt fyller en stor hängande korg
- Fragaria moschata 'Askungen', myskjordgubbe från Sverige med läckra mörkröda frukter
- Fragaria nilgerrensis, aprikosjordgubbe, aprikosarom inte typisk för jordgubbar, mycket lätta frukter
Tips:
Hängande korgar ökar snabbt och enkelt planteringsutrymmet, men är vanligtvis antingen estetiskt tveksamma eller dyra. Du kan hänga upp vanliga krukor med ett knep: Fäst enkla avjämningsgaller (2×1 m, 2 mm tråd, kan klippas till med kökssax) på balkongväggarna och häng dina krukor på dem. Med knappt synliga metallkrokar eller i utarbetade makrame-omslag, beroende på din personliga stil.
Plantera och ta hand om den
Långa jordgubbar, oavsett sort, är inte ett dugg svårare att sköta än vanliga jordgubbar. Av dessa (åtminstone de genetiskt kompletta gamla sorterna) hävdar jordgubbskännare att de alla är väldigt lättskötta - åtminstone bland de norm alt växande, löparbildande gamla sorterna - bra jord, lite organiskt näringsämnen, vatten vid behov, och jordgubben växer.
De evigt bärande sorterna är ännu lättare att ta hand om, eftersom de alla är otroligt kraftiga. Nybörjare kan ta reda på detaljer om planteringsprocessen och skötseln i artiklarna "Balkongjordgubbar", "Så och odla jordgubbar", "Det bästa substratet för jordgubbar", annars gäller följande specialfunktioner för hängande jordgubbar:
Eftersom jordgubbar inte är klätterväxter, utvecklar de inga rankor, oavsett hur envisa deras löpare är. Din jordgubbsplanta slingrar sig därför inte runt några klätterhjälpmedel på egen hand (även om försäljningsbeskrivningen säger det). Om du vill att släpande jordgubbar ska växa ut över krukans kant i en viss riktning (gärna mot solen, för sötma och arom) måste du tvinga dem att göra det; Installera banbrytande stavar, rep, linor och knyt löparna försiktigt till dem. Du kan nu fundera på om du kan förvandla den släpande jordgubben till en klätterjordgubbe genom att knyta några löpare till ett klätterhjälpmedel i toppen.
I motsats till enbärande sorter, som först gödslas igen på hösten efter skörden, gödslas ständigt bärande sorter från uppkomsten på våren. Beroende på tillväxttakten, varannan eller till och med en gång i veckan. Du kan läsa mer om det rekommenderade gödselmedlet i artikeln "Gödsla jordgubbar korrekt".
Tips:
Om du tar bort alla blommor som dyker upp före början av juni, kommer plantan att producera fler löpare och bära mer frukt.
Vintering
För kommersiella sorter är det bara meningsfullt i 2 till 3 år eftersom plantorna då är uttömda. Vissa gamla sorter sägs ge bra skördar i upp till ett decennium. Om du tar bort skördade löpare efter skörden eller bara på våren är en smaksak, se även stycket”Övervintrande balkongsmultron”.
Växterna är oftast okritiskt tåliga (om en exotisk sort är känslig för detta får du veta detta i beskrivningen). Jordgubbar i hängande korgar har dock inte lika mycket jord runt sig som jordgubbar i trädgården och behöver lite skydd på vintern, man kan använda krukorna på balkongen till exempel. B. slå in den med bubbelplast eller annat isolerande material och häng den nära husväggen.
Tips:
Frostfri övervintring i vinterträdgården (hallen), där man mot slutet av de första jordgubbsplantornas liv även kan låta löpare rota i krukan till nästa säsong (vattna lite på vintern också).
