Jordgubben är den optimala startfrukten för”självförsörjning från balkongen” – några balkongjordgubbar täcker halva familjens fruktförråd om”balkongplanteringsutrymmet” utökas lite till tre dimensioner med hängande korgar och krukor. Om fullständig självförsörjning inte är ett problem rekommenderar vi de bästa sorterna av balkongjordgubbar för att tillfredsställa din sötsug på ett hälsosammare sätt än vanligt under flera år med lite skötsel och enkel övervintring:
Plantera balkongjordgubbar
Jordgubbsplantor planteras utomhus på sommaren, helst i augusti. Mottot för den tålmodiga uteträdgårdsmästaren är att låta dem slå rot i fred och ta bort de blommor som dyker upp under planteringsåret så att jordgubbarna kan komma igång med full kraft nästa säsong och ge en tidig och storslagen skörd.
I praktiken bor vi (tyvärr?) inte alla på landet längre, så: Den idealiska planteringstiden för balkongsmultron är våren, eftersom stadsbor är ännu mer deprimerade av långa trista vintrar än landsbygdsbor ha lite grönt omkring dig även på vintern. På våren visar stadsborna vanligtvis en hälsosam och akut lust att spendera tid i friska luften, så balkongväxter kommer väl till pass; Dessutom är det lite meningsfullt för honom att plantera jordgubbar på sensommaren för att övervintra dem strax efteråt. På våren har du valet när det kommer till jordgubbsplantor:
1. Tidiga jordgubbskrukväxter med rotklumpar finns lagom till balkongsäsongens start. Lite att ha på sig om det finns en stor balkong att plantera, men det säkraste alternativet; även för svåra balkongområden och oerfarna balkongträdgårdsmästare.
Den planteras i april/maj, och samma år kan du förvänta dig den första skörden, som kommer att ge en mindre mängd frukt (om du inte planterar årliga "engångsjordgubbar" kommer jordgubbar att bära i den andra säsongen bäst, några gamla sorter även under den tredje eller fjärde säsongen).
2. Fackhandeln erbjuder”jordgubbar från frysen”, så kallade jordgubbsfrigoplantor, som skickas från mars till september. Dessa frigoplantor är normala jordgubbsplantor som röjs från november till februari och förvaras i konstgjord dvala vid minus 2 grader.
Växterna tinar under frakt, så leveranstiden motsvarar den idealiska planteringstiden. Fördelen med dessa "frysta jordgubbar" är att de är "frysta" när de är välutvecklade och ger den första skörden bara 8 till 10 veckor efter plantering. Även här är det dock inledningsvis en mindre mängd frukt, jordgubbarna kommer till sin rätt först säsongen därpå (handlare med frigoplantor har förvisso också årliga”skördemirakel”, men de kallas inte smakmirakel).
Jordgubbar vill planteras i löst, näringsrikt substrat, t.ex. B. bra torvfri ekologisk jord från butiker. Den är redan förgödslad, men kan berikas med organiska gödselmedel som inte går att överdosera (rekommenderas t.ex. om man vill plantera jordgubbarna närmare än vad som krävs på grund av begränsat utrymme). Stadsbarn med kontakt med landsbygden planterar sina jordgubbar i medhavd jord, riktig jord med hög humush alt och näring från mogen kompost inblandad. Om du berikar jord/substrat bör detta göras minst två veckor före plantering.
Balkontlådorna med jordgubbarna bör utsättas för solen flera timmar om dagen, först då får frukterna en rik röd färg och alla andra hälsosamma och läckra ingredienser – ända upp till den höga fruktosh alten, som ger jordgubbarna sin speciella aromatiska sötma. Jordgubbar behöver också en plats där de växer skyddade från hård vind och regn, på balkongen vanligtvis garanterad av de omgivande byggnaderna. Jordgubbar vill inte uppleva vattensjuka, balkonglådor och andra behållare måste antingen erbjuda tillräckligt med utrymme eller en effektiv dränering gjord av grus eller keramikskärvor, jorden bör (delvis) bytas ut i god tid om det finns en tendens till packning.
Om du planterar flera jordgubbar bredvid varandra räcker det med ett plantavstånd på cirka 20,25 cm i balkonglådan Större lådor/krukor är utrustade med runt fem plantor per kvadratmeter. Före plantering, doppa rötterna i vatten i några minuter, krukan måste vara tillräckligt fuktig ner till marken. När du planterar jordgubbarna ska "växthjärtat" ligga precis ovanför jordytan (det här berömda hjärtat på jordgubben, som måste förbli intakt vid beskärning till exempel, är inget annat än den centrala mitten av plantan, där skotten samlas och små löv syns - det är här all jordgubbsväxt börjar). Balen är nu lätt täckt med jord, pressad ordentligt och vattnad väl. Jordgubbar levereras vanligtvis med starka rötter och växer snabbt, de ska inte behöva drabbas av torrhet under rotningen.
Skötsel av balkongjordgubbar
De första blommorna och frukterna kommer snart att synas Ju fler blommor och bär en jordgubbsplanta har, desto snabbare förbrukas den från början tillförda näringen - jordgubbar bör gödslas regelbundet under växtsäsongen, bland annat för smakens skull. skäl med en från växten organisk gödselmedel tillgänglig vid behov. Du kan göra fel med de få, engångsbärande jordgubbarna kan få ytterligare en näringspåfyllning i början av blomningen, alltid bärande jordgubbar fram till slutet av säsongen, beroende på deras styrka och avkastning, få lite gödsel upp till en gång i veckan. Vilda jordgubbar bör om möjligt få näringen från substratet under säsongen eftersom gödseltillförsel snabbt påverkar fruktens smak. Du kan få information om rätt näringstillförsel för jordgubbar i artikeln "Gödsla jordgubbar korrekt".
Vattnet måste vara korrekt och tillräckligt redan från början, speciellt under de fyra veckorna från första blomning till skörd kan jordgubbar vara ganska törstiga (och alltid bärande jordgubbar i hängande korgar eller krukor avdunstar så mycket att de är… Sol “dricker” upp till 1 liter per dag per kruka. Vattna alltid så att frukterna (och därmed de flesta av bladen) förblir torra, detta skyddar mot svampangrepp.
Om jordgubbsplantorna får nya löpare, bör du alltid skära ner dem direkt under de första åren, eftersom de försvagar plantorna och skörden (när jordgubbsplantorna når slutet av sin livslängd, dvs producerar betydligt färre frukter, du kan använda dessa löpare Använd uppfödning av nästa generation). Vissa jordgubbssorter utvecklar frukt i stora mängder och i klasar, så du bör skära bort en av klasarna som växer ovanpå eller in i varandra.
Tips:
Om du lägger lite expanderad lera, träspån, halm eller kommersiella jordgubbsmognare (en sorts plastgitterkrage) runt rötterna på försommaren kan du inte bara skörda rena jordgubbar, utan du kan också ge lite förebyggande mot svampangrepp eftersom jordgubbarna torkar snabbare efter regn.
Övervintrande balkongjordgubbar
Med den goda omsorg som just beskrivits ger jordgubbar produktiva skördar i minst tre år, men framför allt de gamla sorterna är ofta produktiva mycket längre.
Som jordgubbarna måste övervintra på balkongen, i princip inga problem för en jordgubbsplanta, inte ens på balkongen. Även utomhus sträcker inte jordgubbsväxter ut sina rötter i marken in i den frostfria zonen, så de kan inte saknas i balkonglådan. Bryt på senhösten vid behov. Ta bort de sista blomställningarna, skär av de yttersta torkade bladen och rankorna; jordgubbens hjärta förblir intakt (med en generös diameter). Täck balkonglådan så att markytan inte fryser; Beroende på platsen, om du har varma, inbyggda stadsbalkonger, räcker det för att säkerställa en ren skörd med ett lager expanderad lera. Mot slutet av vintern kan du förbättra trimningen och skära ut resterna av torkade löv/rankor helt upp till hjärtat.
Var inte rädd för de "tillväxthämmare i jordgubbsblad" som just nu flyter runt i media, som sägs göra att nästa skörd misslyckas om du inte skär ner jordgubbar till tre hjärtblad omedelbart efter skörd. Det kan vara så att forskare under biologiska studier har hittat hormonhämmare i jordgubbsblad, som tillsammans med många andra växtämnen (när det gäller det bättre undersökta äpplet finns det 30 till 3 000 växtämnen, beroende på källa och sammanhang), förläggs till grundstammen när plantan flyttar in på hösten och har en ogynnsam effekt på sin egen blombildning för nästa år.
De relevanta rapporterna ger inte läsaren några bevis, så det kan inte kontrolleras om dessa hämmare faktiskt bildas mot livsmedelskonkurrenter och som ett resultat orsakar en viss självskada; om de bildas som självskydd efter överdriven fruktutveckling (skörd) så att "saker går mer norm alt nästa säsong", eller om de helt enkelt självreglerar och stoppar blomningen som börjar på sommaren i en självreglerande och planerad sätt på senhösten.
Sådana forskningsresultat som tagits ur sitt sammanhang är dålig grund för rekommendationer; Vi har dock länge och med säkerhet vetat att höstens intag av näringsämnen hjälper växten och att gamla löv som inte klipps bort värmer växterna på vintern och håller jorden fuktig. Det absolut övertygande argumentet att en jordgubbsväxts egna blad inte skadar om de fortfarande finns på plantan i september eller senare är den vanliga praxisen att sälja tidiga jordgubbar i slutet av september (se Spargel-Erdbeeren Springenguth GbR på www.erdbeeren.de/shop/info-hilfeseite), alla bär dem följande säsong.
På våren spirar moderplantorna färskt och börjar blomma.. När det gäller jordgubbar som bildar löpare kommer de första nya rankorna efter de första blommorna (som skärs bort eller binds upp). Enbärande jordgubbar kan också använda lite startgödsel (alltid bärande ändå), och regelbunden vattning kan börja samtidigt. Blommorna förvandlas till frukt, och lite senare är det dags att säga god aptit!
Hur god smak är som mättar jordgubbsaptiten beror på vilken typ av jordgubb du väljer:
Moderne odlade sorter: trädgårdsjordgubbar för balkonger och terrasser
En betydande del av en modern växtproducents kunder bor i stadslägenheter utan trädgård. Dessa kunder vill ha växter som kan växa i det begränsade rotutrymme som balkonglådor eller altankrukor har att erbjuda. På grund av de senaste årens många matskandaler blir det allt fler grödor där jordgubben, som tyskarnas favoritfrukt, naturligtvis måste ingå.
Säsongens stjärnor (‘Loran F1’, ‘Rosana® F1’) och många andra nya och nyaste sorter av trädgårdsjordgubbar för balkongodling erbjuds i trädgårdscentret mm. Men de moderna sorterna har inte bara fördelar (du kan ta reda på mer om nackdelarna under "Föröka jordgubbar"), till exempel är jordgubben också en av de frukter som har (delvis, ibland helt) befriats från sin typiska smak i kommersiellt bruk fruktodling.
Du kan fortfarande vara säker på att utomhusodling ger riktiga smakbomber jämfört med industriell växthusodling, men gourmeter tvivlar ibland på den "underbara" eller "mycket fina" aromen hos de kommersiellt odlade sorterna. Lyckligtvis har du som balkongträdgårdsmästare många fler spännande alternativ:
Du gör balkongen jordgubbe
Minst 90 % av de 1 000 trädgårdsjordgubbssorterna tillhör inte området "modern kommersiell växtförädling", utan skapades genom tålmodig, selektiv förädling som lite förändrade sorter fulla av den ursprungliga jordgubbssmaken. Den enda anledningen till att de inte rekommenderas för odling i balkonglådor/uteplatscontainrar är att de också visar den ursprungliga tillväxten av en jordgubbe, inklusive den vanliga livliga produktionen av löpare för vegetativ förökning.
Det behöver inte störa dig alls. I balkonglådan kan man se foten innan de har fått så tydlig form. Om de nypas av eller skärs av kan moderplantan lägga all sin energi på de mycket eftertraktade jordgubbarna. När moderplantan är utmattad skärs de inte längre av, utan ger istället nästa jordgubbsplantor (genom att kruka in dem med de första rötterna) - förmodligen anledningen till att de känsliga jordgubbslöparna i kommersiella tidningar skildras mer som någon form av skenande zombies: Om Om en växt ständigt producerar sina egna efterföljare, bromsar detta avsevärt växtförsäljningen.
När du ska välja en sort för balkongodling är bara en sak viktig: att sorten växer så kompakt som möjligt så att halva balkongen inte täcks av jordgubbsgrönska. Annars kan du välja från hela sortimentet; Om du funderar på fröförökning/förädling måste fröna vara "sortsäkra". I aromatiska plantskolor och ekologiska plantskolor som drivs med passion och kunskap kan du få t.ex. B. följande intressanta gamla jordgubbssorter, som också passar väldigt bra på en balkong:
- Fragaria x ananassa 'Dresden Scented Strawberry' är ungefär lika stor som en balkong, men jordgubbsdoften + mycket aromatiska frukter är definitivt värda att leva "med lite grönt på balkongen."
- Fragaria x ananassa 'Macherauchs Marieva' ger läckra fruktiga jordgubbar även för allergiker.
- Fragaria x ananassa 'Mara de Bois': Få det bästa utbudet av franska dessertjordgubbar direkt från din egen balkong? Varför inte, det är bara en jordgubbsplanta.
- Fragaria x ananassa 'Ostara', gammal balkongtestad sort med hög avkastning av fullt aromatiska jordgubbar.
- Fragaria x ananassa 'Rote Karlsbaderin' tar med sig jordgubbsängen till balkongen, som varar från juni till frost.
Tips:
För "balkonger" kan du också titta på sorter av andra jordgubbsarter. Långbärande sorter av vilda jordgubbar erbjuds specifikt som balkongsmultron, men dessa månadsjordgubbar är knappast tänkta att imponera smakmässigt
(det finns inga recensioner ännu för den helt nya "Balcony Strawberry Fontaine" gjord av Fragaria vesca och en japansk vildsmultron). Balkongodling av lämpliga sorter av myskjordgubbar ('Bauwens', gourmetsort 'Profumata di Tortona', pollinator 'Captron Royale' passar som pollinator för båda) eller scharlakansröda jordgubbar ('Little Scarlett') borde vara mer givande m.t.t. smaka.
