Zucchini är pumpor och är lätta att plantera även för nybörjare. Dessa är inte precis lätta att sköta, men de är tacksamma och belönas med en rik skörd. Det finns nu sorter som är resistenta mot sjukdomar och därför är ännu lättare och mer lovande. Den ska vara rik på näringsämnen så att zucchinin växer bra.
Soligt läge är viktigt
Såningen kan börja i april i blomkrukor eller i förbädd. Fröna kan läggas i vatten över natten. På så sätt gror fröna snabbare eftersom skalet blir mjukare. Ett soligt läge är viktigt och stimulerar växternas tillväxt. Efter Ishelgonen kan plantering i själva bädden i trädgården börja. Ett soligt läge rekommenderas också här, annars kommer tillväxten inte att gå framåt. Jord rik på humus är att föredra. Detta kan även behandlas med kompost i förväg så att all näring kan föras vidare till plantorna.
Zucchini behöver mycket utrymme
Växterna behöver mycket plats i bädden, så det bör lämnas minst 80 cm mellan plantorna. Det ska finnas ett utrymme på minst en till en och en halv kvadratmeter mellan plantorna. För mindre trädgårdar bör du välja en sort som kan växa upp på klätterhjälpmedel. Men buskformad zucchini kan också vara ett sätt att få i sig de läckra grönsakerna. Från och med nu behöver växterna inte längre vård, förutom vanligt vatten och lös jord.
Regelbunden befruktning ökar avkastningen
Eftersom zucchini växer snabbt behöver de mycket näringsämnen. Därför bör det inte bara vattnas regelbundet, utan också gödslas. Mulchning kan vara ett alternativ här, eftersom det också håller ogräs borta. Jorden måste också lossas regelbundet, eftersom växterna gillar detta särskilt. Man bör se till att inget vatten kommer på bladen, annars finns det risk för svampinfektion. Om vattning eller gödsling inte görs regelbundet kan växterna bli stressade. Detta ger fler hanblommor, som smakar gott men inte bär frukt.
Blommorna skiljer sig
Som regel producerar växten hanblommorna först. Dessa kan kännas igen på den långsträckta och tunna stammen. Dessa kan skördas och tillagas läckert. Honblommorna växer först efteråt och har en äggstock. För att gödsla zucchinin räcker det med bara några av hanblommorna. Om det inte finns några frukter kan gödsling göras för hand. Detta händer ofta när det har regnat och därför bara ett fåtal insekter har flugit ut för pollinering. För detta ändamål väljs helt enkelt en manlig blomma. Denna förs sedan samman med honblomman. En hanblomma kan befrukta flera honblommor.
Första skörden kommer snabbt
De första frukterna kan skördas efter bara sex till åtta veckor. Man måste se till att plantan inte får för många blommor. Helst är frukterna mellan 10 och 20 centimeter och kan sedan skördas. Eftersom plantan fortsätter att ge blommor är det viktigt att ta bort frukterna, annars kommer ny zucchini inte att kunna växa ut igen. Växten lägger sedan all sin kraft i de befintliga frukterna och inte i blommorna. För att göra detta, skär helt enkelt av zucchinin. Dessa kan förvaras sv alt i cirka två veckor. Frysning går inte eftersom de då tappar sin konsistens. Men precis som gurkor kan dessa bevaras i en burk och sedan ätas senare.
Inte bara människor älskar zucchini
Tyvärr gillar dessa frukter också sniglar, speciellt när det är regnigt och fuktigt. Därför bör särskild uppmärksamhet ägnas åt dessa sniglar. Dessa kan hållas borta med en krage eller snigelstaket. Om detta har missats kan snigelpellets hjälpa till, eller helt enkelt samla dem för hand. Men mjöldagg kan också förekomma under torra förhållanden. Man skiljer mellan dunmögel och äkta mögel. Om du har dunmögel hjälper det bara att spraya bladen med en vattenblandning av helmjölk och vatten. Ta alltid bort de drabbade bladen först, även om det finns mjöldagg. Här sprayas dock en lecitinblandning. Detta kan köpas från trädgårdsbutiker. Gödslingen bör avbrytas i båda fallen. Ett annat angrepp inträffar först i slutet av vegetationsfasen. Detta är mosaikviruset och är dödligt för växten. Eftersom detta alltid bara händer mot slutet av graviditetsperioden, finns det ingen anledning att behandla det här.
En liten ansträngning belönas
Om du är uppmärksam på några småsaker kommer du att ha läcker zucchini länge. Det är inte så mycket i det:
- Välj rätt plats
- lösgör jorden och gödsla
- Odla i blomkrukor eller förbäddar
- Plantera i trädgården först efter ishelgonen
- Lämna gott om utrymme mellan och bredvid plantorna
- Vattna och gödsla regelbundet
- Ta bort för många hanblommor
- Eventuellt gödsla för hand
- Var även uppmärksam på skadedjur och sjukdomar
- Ta bort frukter i god tid så att nya kan växa fram.
Om du följer dessa små regler har du alltid färsk frukt fram till oktober. Blommor bör dock tas bort från mitten av augusti. För nu behöver växten all sin styrka för de befintliga frukterna. För när fröna har grott uttöter växten sig själv. Därför måste gödsling utföras konstant och med jämna mellanrum. Detta innebär att zucchinin kan bära frukt och blommor samtidigt. Tillagningen kan sedan vara antingen rå, grillad eller tillagad. Det finns inga gränser för din fantasi, särskilt under trädgårdsarbete. För efter lite arbete med växten smakar frukterna ännu bättre. Ingen köpt zucchini smakar som din egen odlade.
Skötseltips och användning
Kräver mycket värme, så perfekt att plantera på komposten eller på svart perforerad folie. Folien ökar golvvärmen. Odlingen liknar den för gurkor. Zucchini kan odlas inomhus runt mitten av april. Zucchini har han- och honblommor. Endast honblommorna ger frukt. Han- och honblommor måste blomma tillsammans (samtidigt) annars blir det ingen frukt. Vid behov, damma av för hand med en borste eller liknande.
Skörden ökar med regelbunden skörd. Skörda gärna mindre frukter då de är särskilt möra och smakrika. Zucchini kommer inte överens med sig själv, så plantera den inte på samma plats två gånger i rad. Den ideala förkulturen är spenat. Gurkört, basilika, bönor, sockermajs, spenat, nasturtium, rädisor, rödbetor och lök, för att bara nämna några, lämpar sig för blandad odling.
Gurkor, tomater, rädisor eller potatis är inte lämpliga för blandad odling med zucchini. Zucchini är rik på vitaminerna A, B1, B2, C och E. Frukterna innehåller även folsyra, zink, selen, magnesium, kalcium, fosfor, mangan och kalium. Bitra ämnen och slem finns också. Zucchini kan förvaras i grönsaksfacket i drygt 14 dagar. Förvara inte utan kyl, eftersom det gör frukten bitter. Zucchini lämpar sig för många typer av beredning, såsom stekning, vanlig eller panerad, eller till råa grönsakssallader, men också till soppor. Lite större frukter passar bättre till soppor.
