Runnerbönan, även känd som löparbönan, kommer ursprungligen från Centralamerika och är en basföda där. Denna distinkt färgade böna har också odlats i Europa sedan 1600-talet. Löparbönan odlas mest för konsumtion, men med sina vackra blommor är den också mycket populär som prydnadsväxt.
sådd
Det finns olika varianter av löpbönor; White Giant, Hestia, Lady Di och Butler, för att nämna några. De skiljer sig mycket åt i blomfärg, höjd, struktur på bönorna (en del har till och med trådlösa baljor) och när de skördas. Beroende på dina preferenser kan en specifik sort väljas.
Löpbönan kommer ursprungligen från ett varmare klimat, så det är lämpligt att till en början odla löpbönorna inomhus. Jorden bör ha en temperatur på minst 10 grader, annars kommer fröna inte att gro eller gror bara dåligt. Även om löpbönor är mer robusta än sina släktingar som busk- eller löpbönor, tjänar de på att odlas i det varma rummet och skörden kan ökas genom friska och starka växter.
Innan sådd inomhus, vilket kan ske från slutet av april, kan bönfrön blötläggas i vatten i en till två dagar, vilket underlättar groningen. Bönorna placeras sedan i krukjorden. Det är viktigt att fröna inte sås för djupt, runt 2-3 cm, de bör inte vara mer än så - ett ordspråk säger: "Bönorna vill höra klockorna ringa". Man ska inte vattna för mycket, plantorna gillar inte vattensjuka. Beroende på hur varma fröna är tar det ca.4-12 dagar tills de första gröna skotten kommer upp ur jorden.
Efter att den sista nattfrosten har passerat, runt mitten av maj, kan fröna planteras direkt ute i jorden utan att föredra dem. De tidiga plantorna kan också planteras vid denna tidpunkt, genom att stapla upp stjälkarna väl för att ge plantorna ytterligare stöd. Eftersom löparbönor planteras först sent på året är det viktigt att överväga om bädden ska fyllas på med förgrödor som sallad eller rädisor innan bönorna planteras.
Fiugebönor behöver klätterhjälpmedel, pinnar, rep, valv eller till och med staket kan användas, huvudsaken är att växterna kan klättra uppför dem. Tack vare de vackra orangeröda blommorna kan löparbönan även odlas som prydnadsväxt på balkongen eller som insynsskydd.
Odling och sådd
4-6 växter används på varje spaljé; En solig, vindskyddad plats bör väljas. Löparbönor växer bra i kalkh altig till neutral jord, växterna blir upp till tre meter höga. Eftersom de är så kallade svaga matare kan de binda det kväve de behöver för tillväxt från luften med hjälp av knölbakterier på sina rötter. Lös jord utan vattenförsämring är därför mycket viktig för odlingen, annars kan inte plantorna utvecklas ordentligt.
Eftersom bönorna ger en hög kväveh alt i jorden bör du vänta fem år tills bönor eller andra baljväxter, t.ex. B. Ärter kan odlas. Goda grannar för löparbönor i trädgården är sallad, ringblommor eller ringblommor och olika sorters kål. Ärtor, lökväxter och fänkål bör inte finnas i omedelbar närhet.
Fieronbönor sås direkt utomhus från mitten av maj till mitten av juni. För att påskynda groningen kan fröna läggas i vatten i en till två dagar innan så att de kan absorbera det vatten som behövs. Sedan läggs de i jorden, täcks med bara lite jord och trycks ner lite. Beroende på om det är en svag eller starkväxande sort måste olika avstånd mellan fröna hållas. Efter att fröet har grott och en liten planta vuxit ur det ska det staplas upp med lite jord runtom.
Särskilt under groningen, men även under växtsäsongen, behöver löparbönan tillräckligt med vatten och lös jord där den får mycket sol. Löparbönan börjar blomma från juni och framåt och bönorna utvecklas, som bäst skördas unga eftersom de annars blir hårda. Deras blomningsperiod kan pågå till september och skördesäsongen börjar i augusti för de flesta sorter. Vi odlar löparbönan som en ettårig växt och sår den därför på nytt varje år, men i varmare trakter kan den även vara flerårig.
Eftersom löparbönorna samlar kväve i jorden spelar de också en stor roll i växtföljden. På så sätt kan de, efter att jorden utarmats av tunga och medelstora matare, trivas och samtidigt regenerera jorden för en ny växtföljd med tunga eller medelstora matare.
Bönan har djupa rötter, så när du odlar på fältet bör du vara uppmärksam på lös jord och när du odlar på balkongen till tillräckligt djup av behållaren.
Omsorg
När bönplantorna får sina första blommor måste de vattnas regelbundet, annars tappas blommorna och skörden går förlorad. Enstaka gödsling med t ex nässelgödsel kan öka skörden. För att få en lång skördeperiod bör bönorna skördas regelbundet, först då kommer plantan att fortsätta producera många nya blommor.
Vissa sorter av löpbönor växer mycket kraftigt, bildar rankor som kan bli flera meter långa och behöver därför klättringshjälp. Ett galler som placeras i grönsaksbädden kan användas till detta, men det räcker också med stolpar eller sladdar. Det bästa sättet att uppnå nödvändig stabilitet med stavar är att sätta upp dem som ett tält. Den här växten kan också användas för att dekorera ett staket, väggen i ett hus eller ett lusthus, där den ser väldigt dekorativ ut på grund av sina blommor och även erbjuder bra avskildhet.
skadedjur
Du bör regelbundet kontrollera för skadedjursangrepp. Särskilt unga plantor äts ofta av sniglar, här måste lämpliga skyddsåtgärder vidtas. I groningsfasen är bönflugan särskilt viktig att se upp med, maggotarna borrar in i plantan och förstör den; hjärtbladen dör av. Regelbunden vattning förhindrar detta skadedjur. Senare, på de större plantorna, kan det dyka upp svarta bönbladlöss. Dessa kan bekämpas med välkända huskurer som nässelgödsel eller nyttiga insekter. Det finns inget botemedel mot bakteriesjukdomar (t.ex. fettfläckssjukdom) eller svampsjukdomar (t.ex. fokalfläcksjuka). Angripna växtdelar bör avlägsnas och förstöras snabbt.
Vintering
I motsats till busk- eller löpbönor är löpbönor fleråriga, men i Europa odlas löpbönan vanligtvis som en ettårig växt. Om du vill kan du gräva upp växternas rötter på hösten, liknande dahlior, och förvara dem i antingen sand eller jord på en kall, mörk plats. Rötterna får inte torka ut helt över vintern. Löparbönor som återförs till bädden efter frost har ofta högre avkastning.
Löparbönan i köket
Runnerbönan kan ätas antingen hela baljan eller bara bönfrön. Baljväxterna är upp till 25 centimeter långa, fröna är njurformade och, beroende på sort, vita eller fläckiga i olika färger och ser därför väldigt dekorativa ut på tallriken. De är mycket näringsrika, men som många andra typer av bönor kan de bara ätas tillagade eftersom de innehåller lektiner, som är giftiga för människor. Dessa gifter förstörs vid en temperatur på minst 75°C. Löparbönan är särskilt populär i Steiermark, där den kallas löpböna. Löparbönsalladen, tillagad med lök, pumpafröolja och vinäger, är en specialitet där.
Slutsats
Sammanfattningsvis är löparbönor relativt lätta att odla om du är uppmärksam på att vattna ordentligt. Oavsett om de ligger i sängen eller på balkongen erbjuder de förutom läckra bönor vackra blommor som också lockar bin och fjärilar.
Viktiga saker i ett ögonkast
- Såd: Förodling inomhus från slutet av april, direktsådd i bädden från mitten av maj efter sista frosten
- Markstruktur: kalkh altig till neutral, ingen vattenförsämring
- Skörd: juli till början av oktober
