Rabarber eller Rheum barbarum, som det kallas i botanisk terminologi, är en stamgrönsak och en permanent gröda. Om den är välskött kan den lätt tillbringa ett helt decennium på samma plats och till och med öka i avkastning. Förutsatt att några avgörande punkter beaktas när det kommer till kultur. Detta inkluderar även avverkningen efter skörden.
Skörda
Rabarber kan skördas väldigt tidigt men inte länge. Traditionellt sett slutar skördesäsongen den 24 juni. Ett annat tecken på slutförandet av skörden är bildandet av blommor. Anledningen till detta är inte att den är förankrad i traditioner – utan att oxalsyrah alten ökar rejält efteråt. Även om detta även förekommer i andra grönsaker och frukter är det skadligt för hälsan när det konsumeras i stora mängder.
Förutom tidsgränsen bör en annan punkt beaktas vid skörd av rabarber: skördekvantiteten. En till högst två tredjedelar av stjälkarna bör skördas. Annars kommer växten att försvagas för mycket. Bladen och övre och nedre stjälkändar kan skäras av och lämnas direkt på bädden eller arbetas in i jorden. De fungerar som ett naturligt grönt gödningsmedel för rabarber och minskar ansträngningen för att lägga till ytterligare näringsämnen.
Tips:
Vid skörd ska stjälkarna inte skäras av, utan vridas.
Befruktning
För att rabarber ska kunna ge höga skördar och enkelt klara av att skära, behöver den lämpliga näringsämnen. Som tungfoder ska den vara välgödslad ändå. Men om det ska skördas regelbundet måste mängden gödsel ökas igen.
Erfarenheten har visat att cirka tre till fem liter mogen kompost ska blandas med cirka 100 gram hornspån per kvadratmeter och arbetas ytligt ner i jorden runt rabarbern i substratet. Detta näringsämne tillsätts vid årets första skott, det vill säga runt mars. För att göra detta bör växterna vattnas ordentligt så att gödseln kan fördelas jämnt.
Vidare gödsling sker efter skördens slut i juni. Rekommenderade botemedel är då:
- Plantgödsel
- Grönsaksgödsel
- Kompost
- bladen och stjälkresterna av rabarbern
Blomsterstammar
När rabarbern bildar blomstjälkar, använder den mycket kraft för att göra det. Växten lägger inte sin energi på de reserver som behövs för övervintring och därmed på produktion av ny skörd, utan på reproduktion. Detta kan och bör stoppas om inga frön ska erhållas. För detta ändamål vrids eller skärs blomstjälkarna ut. För att skydda anläggningens reserver bör åtgärden utföras så tidigt som möjligt.
Blend
Som nämnts ska inte all rabarber skördas så att växternas reserver inte minskar för mycket. Av just denna anledning rekommenderas inte skärning direkt efter skörd. Tyvärr är det fortfarande vanligt att skära av alla stjälkar nära marken så fort de inte längre kan skördas.
Det är dock skonsammare mot plantan och mer fördelaktigt inför nästa skörd att inte förkorta de fortfarande gröna, livsviktiga skotten. Endast vissnade och döda stjälkar tas bort. Denna åtgärd kan utföras antingen tidigt på våren eller på hösten. Det är lite säkrare att skära rabarbern på hösten. Det betyder att det inte finns några skador på de nya skotten. I januari eller februari är det också fortfarande möjligt att ta bort döda löv och stjälkar från rabarbern.
Tips:
Stängerna ska om möjligt skruvas loss istället för att skäras. På så sätt finns det inga rester kvar på växten som kan ruttna eller mögla senare.
Implement
Rabarbern kan ligga kvar på samma plats i cirka tio år. Detta är ganska ovanligt för en tung matare, men med rätt gödsling är det säkert möjligt. Den ska sedan flyttas eller en ny planta odlas på den nya platsen. Återigen kan löv och stjälkar stanna direkt på bädden eller införlivas i jorden för att distribuera näringsämnen snabbare. Omplacering kan ske innan knoppning på vår eller höst.
Om utrymmet i sängen är begränsat kan en upphöjd bädd vara lösningen. Här räcker det med att helt byta jord eller åtminstone de övre lagren för att kunna plantera rabarbern igen på samma ställe eller annan tung matare.
Sjukdomar
Rabarber är en robust växt som sällan drabbas av sjukdomar. Däremot kan bladfläcksjuka och den så kallade mosaiksjukan förekomma. Bladfläckarna är brunaktiga missfärgningar med gulaktiga eller rödaktiga kanter. Det räcker vanligtvis att skära av drabbade blad. Rabarbern kan fortfarande skördas.
Mosaiksjukdom är annorlunda eftersom det är en virusinfektion som även kan drabba andra växter. Det visar sig genom följande symtom:
- många fläckar på bladen som är ljusa eller mörkgröna
- gulaktig missfärgning, påminner om en mosaik
- bruna bladkanter
- utbuktande, döda områden
Mosaiksjukdom går inte att bota och det räcker inte att skära rabarber. Berörda växter måste därför avlägsnas och förstöras. Dessutom bör ingen rabarber planteras på motsvarande plats under minst fem år. Riskfaktorer för introduktion och spridning av mosaiksjukdom inkluderar:
- Blusangrepp
- Växter från osäkra källor, till exempel från din trädgårdsgranne
- för litet avstånd till andra växter, speciellt fruktträd
Mosaiksjukdomen kan förebyggas genom en väl vald lokalisering, bekämpning och kontroll av bladlöss och användning av certifierat plantmaterial.
Slutsats
Rabarber är en lättodlad växt som inte kräver några putsningar – men bör befrias från döda delar. Om denna åtgärd genomförs regelbundet och skötseln samordnas kan de stjälkade grönsakerna ge goda skördar i tio år.
