På hösten är de tillbaka i grönsaksutställningarna i butikerna, de smakrika pumporna. Det finns runt 700 sorter och vill du veta vad som finns på ditt bord kan du så fröna själv på våren för att få en rik pumpaskörd på hösten. Det betyder att varje hobbyträdgårdsmästare kan torka pumpafröna efter skörd och använda dem för nysådd. Naturligtvis är det också tillåtet att äta pumpafrön här, eftersom de inte bara är läckra utan också hälsosamma.
Torkning av pumpafrön
Om en pumpa äts på hösten, då bör hobbyträdgårdsmästaren också tänka på nästa år. Pumpakärnorna används inte i mat och brukar slängas. Men om du torkar dem över vintern kommer du att ha underbara frön nästa vår som kan ge en rik skörd av pumpor på hösten. Torkning bör göras enligt följande:
- Separera pumpafrön från resterande fruktkött som kan användas till mat
- ta bort fibrerna som håller ihop kärnorna så mycket som möjligt
- placera sedan på en varm, torr plats för att torka
- En varm södra fönsterbräda eller en varm källare, helst pannrummet, är idealiska för detta
- En torr förvaring kan också användas för pumpafröna
- Se till att pumpafröna inte”staplas” ovanpå varandra utan sprids ut väl så att de kan torka snabbare
- En ugnsbricka kan användas för detta
- Om det inte finns någon lämplig plats för torkning kan kärnorna även ställas in i ugnen på runt 60°C under en längre tid, till exempel över natten, då går det snabbare
- Efter torkning, lägg fröna i papperspåsar (ej plast) och förvara på en torr plats tills sådd
Tips:
Om du vill småäta de torkade pumpafröna kan du göra det utan risk. Efter torkning smakar fröna ännu bättre när de rostas lätt i panna och ströas över s alt. Eftersom en pumpa ger många frön behöver inte alla användas för sådd utan kan också ätas.
Platskrav
Innan sådd måste hobbyträdgårdsmästaren hitta rätt plats för sin pumpalapp. Eftersom alla typer av pumpa, inklusive zucchini, behöver mycket utrymme för att kunna spridas nära marken. Pumpor är markrankor som inte skjuter uppåt utan längs marken. De andra kraven för pumpaplantor för den idealiska platsen är följande:
- ljust och soligt
- välgödslad med kompost
- lite vatten, annars kan skott och blad ruttna
- Ett minsta avstånd runt de enskilda plantorna på cirka två kvadratmeter är idealiskt
- Storleken på bädden som krävs kan beräknas efter antalet plantor du vill ha senare
Tips:
Bred torkat gräs på marken runt pumpaplantorna! Å ena sidan förhindrar detta att vatten tappas för snabbt under varma dagar och att jorden kan lagra det bättre. Å andra sidan har ogräs ingen chans att växa mellan pumpaplantorna.
Förkultur i krukan
Att så pumpafrön i krukor har fördelen att detta kan göras oavsett väder, eftersom krukorna kan ställas på en varm plats för att gro. Det betyder att de kan sås redan i februari. Vid sådd i krukor, fortsätt enligt följande:
- Blanda krukjorden med lite sand och lägg den i små krukor och lägg två till tre pumpafrön i varje kruka
- vatten lite
- placera på en varm, ljus plats
- Perfekt för groning är runt 20 till 25 °C
- fröna börjar gro, flytta dem till en svalare men fortfarande ljus plats
- Efter Ice Saints i maj, plantera plantorna ute i sängen
Tips:
Om hobbyträdgårdsmästaren vill veta om de är kapabla att gro innan de sår sina frön, finns det ett enkelt test. De torkade pumpafröna läggs i kallt vatten i cirka 6 till 7 timmar. Fröna som stiger upp till ytan kan användas eftersom de är kapabla att gro. Det finns ingen anledning att så de återstående fröna.
Såd utomhus
Pumpakärnorna kan även sås direkt i bädden. Den idealiska tiden för detta är slutet av april. För att se till att plantorna inte får frostskador under Ice Saints-perioden bör bädden täckas med folie. Observera annars följande:
- förbered jorden med kompost och sand för bättre permeabilitet
- Placera pumpafrön ca 15 mm djupt i jorden
- För att undvika frostskador på hela skörden kan fröna även planteras på olika djup i jorden
- så att fröna som planterats djupare överlever en frostig dag bättre, men börjar också gro och utvecklas senare
- Lägg en plastfilm över sådden, som skyddar mot för mycket fukt, speciellt i en kall, regnig vår
- vatten endast i mycket torra perioder
- Ta bort folien i maj efter Ice Saints så att plantorna kan utvecklas bättre.
Tips:
Om fröna planteras i jorden på olika höjder och inga frostskador uppstår, förlängs skörden på hösten. Anledningen: växterna växer i olika hastigheter.
Skörda
Pumpor blir vanligtvis mogna för skörd samtidigt på hösten. Om de första små, möra frukterna skördas på sommaren, kan läckra rätter tas till bordet. Senare på hösten, när alla pumpor har växt, skördas de. Men de mogna frukterna har ett fast skal och behöver inte ätas direkt efter skörd. De kan därför förvaras fram till vintern på en torr, mörk, inte för varm plats, såsom en källare, för senare konsumtion. Pumpaköttet kan också frysas för senare användning.
Tips:
Om du har planterat många växter kan du skörda pumpablommorna på sommaren. De är också mycket välsmakande och kan hittas i många rätter, särskilt i det grekiska köket.
Slutsats
Alla som någonsin har köpt en pumpa i butik för att använda den ska inte slänga pumpafröna. Dessa kan torkas och sås igen i din egen trädgård nästa vår. Att torka, så och sköta pumpaplantor är relativt enkelt och kan göras även av oerfarna hobbyträdgårdsmästare. Om du har tillräckligt med utrymme i din trädgård kan du så många olika sorters pumpor på våren och njuta av en riklig skörd från sommaren till långt in på hösten.
Vad du behöver veta om pumpafrön snart
sådd
- Pumpor är kända för att vara en höstväxt. Så fröna sås i början av ett år.
- Det är viktigt att veta här att pumpafrön behöver mycket värme för att gro.
- För att förkultivera dem bör du så dem i små krukor med jord i april och lämna dem vid cirka 20 °C.
- Det tar ungefär en vecka för de första bakterierna att dyka upp.
- Efter tre till fyra veckor borde plantorna ha vuxit sig tillräckligt stora för att kunna flyttas till större, individuella krukor.
- Fröplantorna kan bara planteras utomhus när det inte är mer frost.
- Fröplantorna bör transplanteras utomhus senast i mitten av juni.
- Om de avbryts senare kommer det bara att finnas minimala avkastningar.
- Om pumporna ska sås direkt utomhus bör detta göras i början till mitten av maj, efter frostperioden.
- Det här är dock ganska riskabelt om det blir frost igen.
- Vid sådd, se till att den spetsiga sidan av pumpafrön är vänd nedåt, eftersom det är här roten kommer att gro.
- Dessutom bör fröna inte planteras för djupt i jorden. Cirka 1,5 cm borde vara tillräckligt.
- Eftersom pumpor blir väldigt stora behöver fröna ett lämpligt avstånd från varandra.
- Även om det finns skillnader i rankor mellan enskilda arter, bör en till två kvadratmeter planeras för varje planta.
Tips:
Fröna här är så kallade oljefrön (liknar solrosor). Det betyder att fröna är bra att så i cirka fem år. Äldre frön gror ofta mer oregelbundet och ger sämre skörd.
Planterar ut
- Så fort plantorna är tillräckligt stora och vädret förblir genomgående frostfritt placeras de i trädgården eller i det valda fältet.
- Här bör du se till att plantorna har tillräckligt med utrymme, för i synnerhet grönsakspumpor är väldigt stora och tunga plantor.
- Pumpor växer väldigt snabbt, så du kan snart märka blombildning på de mer eller mindre stora rankorna.
- Pumpors blommor är mycket stora och gula till färgen. De gillar också att vara omgivna av humlor och bin.
- Sniglar älskar pumpor, förresten, så lämpligt snigelskydd bör tillhandahållas.
- Morden för att plantera pumpor ska alltid vara tung. Komposthögar passar förresten väldigt bra att plantera pumpor på.
- I torra perioder bör pumpaplantorna vattnas för att säkerställa god avkastning.
- Om du inte har en komposthög måste du gödsla pumporna senare.
- Hemgjord kompost är i allmänhet tillräckligt, men speciella gödselmedel finns också kommersiellt tillgängliga.
Skörda
- De första pumporna kan skördas i slutet av augusti - beroende på när de sås.
- I allmänhet bör pumpor skördas mellan september och november, dvs före den första frosten.
- Du kan se om en pumpa är redo att skördas eller inte genom dess ljusa färg och träiga stjälk.
- Om du fortfarande inte är säker på om pumpan är mogen, bör du bara knacka på den: om du hör ett ihåligt ljud är pumpan helt mogen.
