Att odla basilika är mycket givande och inte svårt. Det betyder att du kan plantera flera sorter samtidigt och prova vilka som passar bäst för dina egna syften. Det finns sorter som har en mer pepprig arom, andra smakar anis eller kanel. Det finns säkerligen en basilika för alla smaker.
Basil-profil
- Ocimum basilicum
- Kryddväxt med stark arom
- Olika kulturella former
- Ursprunget kan inte längre fastställas, det misstänks vara nordvästra Indien
- Skillnader i bladfärg, storlek, arom, tillväxttyp och krav
- Faktiskt en flerårig växt, men vi brukar odla den som ettårig
- Tillväxthöjd 20 till 60 cm
- Blommor från juni till september, små och vita
- Små frukter
- Innehåller eterisk olja
- Används i matlagning och även inom medicin
Plantera basilika
Basilika går givetvis att köpa färdig som växt. Du kan hitta dem i trädgårdsmästarbutiker, i bygg- och växtaffärer och till och med i stormarknader eller lågprisbutiker. Dessa exemplar är vanligtvis inte lämpliga för utplantering. Du fortsätter att odla dem i behållaren och häller dem sedan i en lite större behållare. Men basilika har mer att erbjuda. Det finns otroligt många olika sorter som alla vill testas. Att köpa frön är inget problem. Inte heller odlingen efteråt. Eftersom sorterna kan vara väldigt olika vad gäller både utseende och arom är det riktigt roligt att experimentera. Det finns några saker att tänka på, men varken odling eller skötsel är svårt.
Så basilika
Basilika är lätt att odla och också snabb. Plantorna är redo att skördas på bara 8 veckor. Vill du ha dem i krukor kan du så dem året runt. Det bästa datumet för utomhusväxter är från april. Det är bra att använda krukjord eftersom det är bakteriefritt. För att göra det ännu mer genomsläppligt, blanda i 1/3 sand, fukta jorden och fördela frön ovanpå. De får inte täckas med jord eftersom de är lättgroende. Tryck lätt till fröna och täck behållaren med folie eller glas. Den placeras varmt och ljust, men utan sol. Temperaturer över 20°C är gynnsamma.
- Så för utomhusbasilika från april
- Blanda krukjord med sand
- Lätt grodd
- Omkring 10 frön per behållare
- Fukta underlaget
- Täck behållaren med glas eller folie
- Varm och ljus plats, utan sol
- Vattna försiktigt, håll alltid lätt fuktigt, inte för blött
- Vädra regelbundet
- Ta bort filmen om plantan stöter på den
- Patera om när ett andra bladpar har bildats.
- Använd mer näringsrik jord
Webbplatsvillkor
Basilika är en växt som kräver sol och värme för att trivas. Endast ett fåtal sorter klarar lite lägre temperaturer. Det är viktigt att sakta vänja växterna till solen. Middagssolen är inte så gynnsam. En skyddad plats rekommenderas. Regn är ogynnsamt för växterna, därför hålls de bäst under tak. Basilika bör inte odlas i kruka länge. Att plantera ut är mycket bättre. Genomsläpplig, något näringsrik jord är lämplig som substrat. Speciell örtjord rekommenderas inte, den är för låg i näringsämnen.
- Soligt läge, utan middagssol
- Vänja sig vid solen långsamt
- Skydd plats
- Permeabel, mer näringsrik jord
- Temperaturer över 20°C är idealiska
- Inga temperaturer under 10°C
Basilikavård
Att ta hand om basilika är inte svårt. Det är lämpligt att använda sax då och då. För att få en buskig planta och kunna skörda fler löv bör skotten trimmas i god tid.
Vattna och gödsla
Basilika behöver vanligt vatten. Rotklumpen ska inte torka ut helt, men ska inte heller vara för blöt. I synnerhet påverkas inte växterna av konstant väta. Vid vattning bör man vara försiktig så att löven inte blir blöta. Det är bäst att hälla direkt på jorden nedanför. Det är ännu bättre att sänka ner hela krukan så att rotklumpen verkligen kan suga upp vattnet. Överskottsvatten får rinna av. Det är tillrådligt att inte använda vatten som är för kallt. Det finns skillnader när det kommer till gödsling. Basilika i krukor behöver gödsel varje vecka, planterade växter endast var sjätte vecka. Organiskt gödselmedel rekommenderas eftersom basilika konsumeras. En ganska hög kväveh alt är viktigt.
- Vattna regelbundet, men med känsla
- Låt inte balen torka ut
- Ingen vattenförsämring
- Det är billigt att doppa balar
- Använd tempererat vatten
- Gödsla regelbundet
Förökning
Basilika kan förökas inte bara genom sådd utan också genom sticklingar. Detta är också ganska lätt att göra. Det du behöver är några ca 10 cm långa skott från en frisk växt. Förutom de två översta bladparen tas alla andra blad bort. Sticklingarna placeras sedan helt enkelt i ett glas vatten. De första ömma rötterna bör ha bildats efter bara en vecka. Efter cirka 14 dagar kan sticklingar med starka rötter planteras. De ömtåliga rötterna får inte skadas, så man måste vara väldigt försiktig med växterna. Jorden måste vara väl fuktad. Den ska aldrig torka ut, men den ska inte vara för blöt heller. Båda skadar rötterna. Du lägger cirka 8 till 10 sticklingar tillsammans i en kruka.
- Klipp 10 cm långa skott
- De måste vara väldigt fräscha
- Ta bort nedre blad
- Lägg sticklingen i ett glas vatten
- Efter 14 dagar, plantera de med de starkaste rötterna
- 8 till 10 sticklingar i en behållare
Övervintrande basilika
De flesta basilikaarter dör efter blomning och måste odlas om och om igen. De fleråriga sorterna kan övervintras, men inte utomhus. Du måste komma in i huset. Att övervintra är inte problemfritt. Växterna besväras ofta av den låga luftfuktigheten och det ganska svaga ljuset. Det är dock värt ett försök. Så fort temperaturen sjunker under 10° på hösten behöver basilikaplantorna hållas varma. De behöver mycket ljus och temperaturer mellan 15 och 20°C. Placeringen direkt ovanför en värmare är ganska opraktisk. Vattning är endast måttlig, men plantorna bör sprayas med vatten oftare. Alternativt kan växten placeras i en behållare fylld med vatten var 5:e till 7:e dag så att bollen kan suga upp ordentligt. Överskottsvattnet måste då kunna rinna bort. Det sker ingen befruktning på vintern.
- Mycket ljus
- Temperaturer mellan 15 och 20°C
- Vattna lite
- Besprutning av växter
- Gödsla inte
Sjukdomar och skadedjur
Sjukdomar orsakas ofta av vårdfel. Vanligtvis vattnas för mycket. Mögel och svamp är resultatet. Växterna försvagas och blir sårbara för bakterier och virus. Detta kan även hända med torr hud. Växterna gillar inte heller regn. Våtheten kan ge samma symtom som för mycket vattning.
- Lövfläcksjuka (svampsjukdom) - vanlig under regniga perioder, känns igen på fläckar på bladytan, vanligtvis något upphöjda, avrundade till oregelbundet formade med små svarta svampkroppar. Fläckarna verkar insjunkna på undersidan av bladet. Fläckar kan också flyta in i varandra. Ta bort drabbade växtdelar. En luftig och skyddad plats kan inte förhindra sjukdomen, men den kan förhindra den.
- Mögel - gulnande eller bruna fläckar på bladens toppar, brungrå svamptillväxt på undersidorna, med kraftigt angrepp rullar löven ihop sig och faller av. Svampen älskar hög luftfuktighet och svala temperaturer. Det finns inga bekämpningsmedel. Skär ner infekterade växter kraftigt eller ta bort dem helt för att förhindra överföring och spridning.
- Fusarium wilt – svamp som uppmuntras av fuktigt underlag och höga temperaturer. Jordsvamp som tränger in i växterna och täpper till gångarna. Döda skott eller hela växter kan ses. Strid är inte möjligt. Ta bort drabbade växter.
- Viralsjukdomar uppstår ofta efter att stjälkarna klippts. Gränssnitten är praktiskt taget ingångsportarna till anläggningens insida. Symtom inkluderar krusade löv och dålig allmän hälsa. Plantan håller sakta men säkert på att dö.
- Alfalfa mosaic virus - Virussjukdom, utbredd gulfärgning av blad, kan förebyggas genom att inte odla basilika nära fleråriga bestånd av klosterväxter. Inga bekämpningsmedel är tillåtna. Plantorna måste tas bort. Skadedjur kan också dyka upp då och då. Sniglar gillar särskilt basilika och kan decimera befolkningen på en natt.
- Dockugglans larver – röda till gråbruna larver och grå eller bruna hårtussar över hela kroppen, röda prickar på ryggen, upp till 38 mm långa, som sitter på löven, måste samlas
- Vanliga ängslingar – typiska insektskroppar, rödbruna till mörkröda eller gröna till brunaktiga. Att samla hjälper här.
- Sniglar – älskar basilika. Här hjälper de normala kontrollmedlen.
Slutsats
Basilika är gott, hälsosamt och lätt att odla. Det finns så många sorter att det ofta är svårt att göra ett urval. Bladen av basilika har många användningsområden. Det används särskilt ofta i det italienska köket, inte bara med tomatmozzarella och pesto. Bladen används vanligtvis färska, men kan också torkas, även om de tappar mycket av sin arom. Basilika används också som macerat eller destillat, ofta för örtlikörer. Kosmetikindustrin använder den eteriska oljan för doftblandningar. Även läkemedelsindustrin gillar basilika och visst har den länge använts inom folkmedicinen. Den antiinflammatoriska effekten gör den väldigt populär. Basilika är mycket mångsidig och bör inte saknas i något hushåll.
