Att känna till kraven och fördelarna med lågätare kan hjälpa trädgården att uppnå högre skörd, friskare växter och effektivare användning av tillgängliga odlingsområden. Särskilt i små grönområden är det avgörande att ordna dem rätt i växtföljden för att kunna utnyttja alla fördelar. Intresserade hobbyträdgårdsmästare kan ta reda på vilka växter och grönsaker som är svaga ätare och hur de ska skötas och användas i följande listor och tips.
Betydningen och användningen
Växter är i princip indelade i svaga, medelstora och tunga matare. Ibland skiljer man bara på svaga och tunga matare, varför en uppdelning mellan växter med medel- och svagt näringsbehov inte alltid är tydlig. I huvudsak tas hänsyn till respektive grödas kvävebehov. Detta avgör i första hand hur mycket de urlakar jorden. Efter att ha odlat tunga matare, som brysselkål eller potatis, förbrukas stora mängder av de näringsämnen som finns i jorden. Utan anrikning är jorden då olämplig för att odla tunga foderautomater igen året efter. Bättre än konstant gödsling med stora mängder kompost och gödsel eller konstgjorda produkter är en samordnad växtföljd. Om växterna med högt näringsbehov blir medelstora och sedan svaga matare, återvinns och förbättras substratet naturligt. Under denna tid kan nya skördar också skördas.
Tips:
Detta beprövade tillvägagångssätt, liksom blandkultur, kräver inte bara mindre arbete, utan är också enklare för plånboken och miljön.
Anspråk och förmåner
Svaga matare trivs särskilt bra på fattiga jordar, men för många näringsämnen skadar dem. Det är därför ogynnsamt att plantera dem på en nygödslad bädd. Om odling sker här är tillväxten vanligtvis mycket svag. Dessutom är växterna då mycket känsliga för angrepp av skadedjur och sjukdomar. Det är därför optim alt att först gödsla och sedan odla tungfoder. Året därpå kommer medium-matare på sängen och svag-matare tar upp baksidan. Jorden är då redan berikad med kväve och andra viktiga ämnen, men är ännu inte helt lämplig för storätare. Befruktning är fortfarande nödvändig efter cirka tre år.
Herbs
Örter är nästan uteslutande lågmatare och lämpar sig därför bra för blandgrödor och som växtföljd efter tunga matare. Nästan alla sorter som måste sås om varje år har lågt näringsbehov. Dessa inkluderar:
- krasse
- persilja
- Dill
- Basilika
- Borage
- Savory
- Liebstöckl
- timjan
- Rosmarin
Gräslök å andra sidan, som vitlök, purjolök och lök, är mer benägna att klassificeras som medelhög mat.
Grönsaker och sallad
Svaga ätare av grönsaker och sallad inkluderar:
- Rädisa
- Beets
- Lammsallat och rucola
- Ärtor
- Bushbönor, bondbönor och löpbönor
- Purslane
Om du vill glädja kaniner och liknande kan du även odla rödklöver, lupin och alfalfa. Precis som bönor och ärter tillhör dessa de så kallade baljväxterna och är utmärkta jordförbättringsmedel. Mellanätare är också ganska föga krävande, som:
- palsternacka och morötter
- Black Roots
- spenat
- Chard
- Radicchio
- fänkål
- Kohlrabi, cikoria och kinakål
- Rädisor
- Auberginer
- Endives
- Betor
Fruit
Eftersom fruktträd och -buskar - med undantag för jordgubbar - ligger kvar på samma odlingsplats spelar de ingen roll i bädden som svaga matare. Jordgubbar är dock lågätare och kan säkert odlas efter växter med högt näringsbehov.
Svagtätande växter
Vissa lågenergiväxter är inte lämpliga för konsumtion, men som baljväxter kan de förbättra jorden eller ha gynnsamma effekter på en blandad gröda. De kan hålla skadedjur borta eller locka till sig nyttiga insekter och till och med minska risken för sjukdom. Dessa inkluderar:
- Tagetes eller studentblommor
- Brenässlor
- Lavendel
- Marigold
- Eberraute
- Tulpaner
- Liljor
Det finns även en del örter och ätbara växter som också har en positiv inverkan på de närmaste grannarna i odlingen. Dessa inkluderar:
- Sage
- Rosmarin
- Pepparmint
- malört
- Körvel
- Havre
- Dill
- Basilika
- vitlök
- Nasturtium
- Bovete
- Borage
- Savory
- pepparrot
- Lök
Gynnsamma planteringsgrannar och kombinationer
Med blandade grödor och den treåriga växtföljden som redan beskrivits är det inte bara nivån på näringsbehovet som är avgörande. Växternas närhet och deras förenlighet med varandra är också viktiga faktorer för friska växter och rik avkastning. Tumregeln är: växter i samma familj ska inte stå i samma bädd bredvid varandra och ska inte odlas på samma plats året efter. Å ena sidan kan växterna bli konkurrens om varandra. Annars ökar risken för sjukdomsutbrott och skadedjursangrepp.
Bra grannar för blandad kultur är:
- Aubergine: böna, sallad och rädisa samt rädisa
- Bönor: aubergine, kål och sallad, tomater, jordgubbar, gurka, selleri, s alta och rödbetor
- Endiver: bönor, purjolök och lök, kål, fänkål
- Ärtor: örter, morötter, kål och kålrabbi, rädisor och rädisor samt zucchini
- Fänkål: sallad, gurka, ärtor, endive, örter
- Gröngurka: bönor och ärter, dill, fänkål, kål och kålrabbi, lök och purjolök, sallad, rödbetor och selleri
- Morötter: lök och purjolök, ärtor och bönor, rädisor och rädisor, tomater
- Potatis: bönor, spenat, kål och kålrabbi
- Vitlök, purjolök och lök: morötter, palsternacka, jordgubbar, gurka, rödbetor
- Kål och kålrabbi: ärtor och bönor, tomater, rädisor och rädisor, lök och purjolök, spenat, sallad, selleri
- Rädisa och rädisa: ärtor och bönor, morötter och palsternacka, sallad, kål och kålrabbi
- Sallad: ärtor och bönor, lök och purjolök, morötter, palsternacka, tomater, kål och kålrabbi
- Selleri: bönor och ärter, spenat, tomater, kål och kålrabbi
- Tomater: ärtor och bönor, lök och purjolök, selleri, sallad
- Zucchini: s alta, persilja och andra örter, sallad, lök och purjolök, morötter, rädisor och rädisor, rödbetor, ärtor och bönor, selleri
Optimal växtföljd
I en klassisk tre- eller fyraårig växtföljd odlas tunga matare först på den speciellt gödslade eller gröngödselbädden. Under de följande åren, medel och slutligen låg matare tills bädden behöver gödslas igen. Även här måste man, förutom kraven på näringsinnehållet i substratet, även ta hänsyn till växternas tolerans.
Bättre sekvenser är till exempel:
- Kål och tomater – gurka, selleri, lök och purjolök – s alta, ärtor, bönor och jordgubbar
- Potatis – sallad, rädisa, spenat – ärtor och bönor
- Zucchini och selleri eller kål -: morötter, lök och purjolök, rödbetor - s alta, persilja och andra örter, ärtor och bönor
Det är dock ogynnsamt att låta växter av samma familj följa efter varandra. Till exempel kronärtskockor, radicchio och salsify. Men kål, kålrabbi, rädisor och rädisor samt krasse ska inte följa varandra direkt. Det är värt att skapa en trädgårdskalender med överblick. Dels kan vad som planteras och när och var planeras bättre, dels kan ogynnsamma växtföljder lättare undvikas.
Tips för små trädgårdar
Kunskap om dåliga matare och korrekt växtföljd ger höga skördar och minskar avsevärt mängden vård som krävs. Dessutom sparas pengar och miljön skyddas, eftersom varken frekvent gödsling eller sjukdomar och skadedjur behöver bekämpas – eller åtminstone hållas till ett minimum. Denna odlingsform kan dock snabbt bli tråkig i trädgårdar med liten areal. Följande tips hjälper här:
- Dela upp det odlade området i tre till fyra sektioner och använd dessa till gröngödsel eller träda, tunga matare, medelstora matare och svaga matare. Årlig rotation säkerställer maximal användning av jorden, men överbelastar den inte.
- Skapa blandade kulturer, kombinera växter med långa och platta rötter, såväl som höga och korta växter.
- Använd högbäddar och växtsäckar för växter som är oförenliga med många andra eller dem själva. Denna variant är också fördelaktig om du helt enkelt inte kan klara dig utan vissa växter, men de passar inte in i den aktuella växtföljden eller blandodlingen.
- Avbryt odlingsområden med bärbuskar, örtsticklingar och gräsmattans kanter. Detta säkerställer tydliga gränser och hälsosamma blandningar – men skyddar rötterna från konkurrens med varandra.
Slutsats
Om du är lite uppmärksam på lågätare och lämpliga planteringsgrannar kan du med liten ansträngning uppnå betydligt högre skörd – även på små odlingsytor. Dessutom minskar den praktiska ansträngningen avsevärt om du har rätt kunskap.
