Oregano (Origanum vulgare) eller även känd som vild mejram och dost, är den italienska nationalkryddan och ger medelhavskänsla till många rätter. När den dekorativa växten med sin kryddiga karaktär breder ut sig, presenterar den sig i en tät buske som får otaliga rosa och lila blommor under blomningsperioden från juli till augusti.
Att sköta den doftande trädgårdsperennen är lätt om de optimala kraven på plats, markförhållanden, vattning och korrekt övervintring iakttas.
Kända underarter
Oregano växer på alla tempererade och varma breddgrader. Det finns dock olika underarter som inte bara finns i Italien. De mest kända arterna är:
mexikansk oregano
- Botaniskt namn: Poliomintha longiflora
- blommig buske
- infödd i Mexiko och Texas
- intensiv doft med pepparnot
- kan odlas som en krukväxt
grekisk oregano
- Botaniskt namn: Origanum vulgare subsp. hirtum
- född i Provence i södra Frankrike och Italien
- Krydda, nektar och väldoftande växt
- soligt läge, kalkrik jord
- härdig
italiensk oregano
- Botaniskt namn: Origanum x majoranicum
- odlas i Asien och Europa
- Doftautomat, ört och grön strukturell växt
- odla i kruka på soliga, varma platser
- föredrar lerig, sandig och kalkrik jord
Plats/jord
På grund av sitt ursprung i sydliga klimat, älskar oregano värme och är sugen på solsken. Platsen bör väljas därefter. En plats i halvskugga är också möjlig. När det kommer till jord nöjer sig medelhavsväxten med normal trädgårdsjord. En torr, kalkrik och luftgenomsläpplig jord har en positiv effekt på örtväxtens tillväxt och hälsa. Om underlaget är löst tillförs rötterna optim alt syre och överflödigt vatten rinner lätt bort.
För att lufta jorden, blanda helt enkelt i grus eller sand. Underlaget kan lossas ytterligare med kokosfibrer. Tillsammans med andra örter som lavendel, rosmarin eller timjan passar Origanum vulgare bra i den gemensamma bädden. Det finns dock även grönsaker som har liknande skötselkrav som den populära örten. Lämpliga växtgrannar inkluderar.
- Lök
- morötter
- Tomater
- purjolök
- Pumpa
Tips:
Om kulturerna är blandade främjar oregano grönsakernas utveckling, arom och hälsa.
Vattna/gödsling
Bevattning visar också hur lätt oregano är att ta hand om. Den reagerar dock känsligt på för mycket fukt och den södra kryddbusken gillar inte vattensjuka. Innan du vattnar, se till att det översta lagret av jord är torrt. Fingertestet hjälper här. Eftersom oregano i sitt hemland ibland måste utstå långa perioder av torka och intensiv värme under sommarmånaderna, överlever den ibland avbrott i vattningen på våra breddgrader. Använd regnvatten för att vattna eftersom det är rikare på näringsämnen än kranvatten. Balar får aldrig hållas permanent blöta. Krukväxter vattnas vanligtvis en gång i veckan. Tumregeln är: ju fler löv, desto oftare vattnar du.
Gödsel används sparsamt med Origanum vulgare. Spridning av gödsel i örtbädden är begränsad till en gång per år. Gödsling utförs på våren med konventionella växtbaserade gödselmedel, vegetabiliskt gödselmedel eller kompost. Krukväxter tillförs dessutom näringsämnen mellan juli och augusti.
Skärning och skörd
Tillväxten av oregano kan ibland gå ganska överstyr. För att potentiella växtgrannar inte ska störas är det viktigt att klippa den södra örten regelbundet. För att göra detta skärs den tillbaka till en hands bredd ovanför marken. Beskärning stimulerar tillväxten. Inom kort tid gror perennen igen. Även under tillväxtfasen kan du enkelt skära ner plantan när som helst. Aromah alten i oregano är som högst när den blommar. Detta är den bästa tiden att skörda den. För detta ändamål skärs växten av ovanför förgreningspunkten. Hela skörden rekommenderas efter blomningen.
Vintering
Oregano är anpassningsbar och en sann överlevare. Den klarar även av extrem kyla under de kalla månaderna, eftersom den ofta utsätts för kalla vintrar i sitt hemland. Vinter- och frosthärdigheten beror dock på respektive sort. Örten behöver också en viss anpassningstid för att vänja sig vid extrem vinterkyla. Detta gör det nödvändigt att installera vinterskydd redan vid den första nattfrosten. Borstved, fleece och kompost, som ligger på hög runt växten, kan användas för att skydda växten och jorden. Det är lite annorlunda med krukväxter. Eftersom underlaget inte ger tillräckligt vinterskydd hjälper det att vira halmmattor eller trädgårdsfleece runt hinken. En lämplig bas under krukan och en plats skyddad från vinden ger ytterligare skydd. Om oreganon odlas på fönsterbrädan kan den lämnas stående eller flyttas till ett svalare rum.
Tips:
Gödsla inte på vintern, men håll fuktigt och vatten på frostfria dagar.
Propagate
Medelhavsväxten kan lätt förökas genom delning. För att göra detta separeras moderplantan på våren eller hösten. Dessutom kan oregano förökas med frön och sticklingar.
Stycklingar
- Ge en skål eller kopp med ett hål i botten
- Ta bort blad från den långa skurna stjälken
- Lämna kronan på stammen
- Placera stjälken på ett stöd och skär av ovanifrån under det tredje ögat (stället där bladet satt)
- Fyll skålen eller koppen med kokosfiberjord, sätt i sticklingar och vatten
- Göt inte om sticklingen förrän rötterna sticker ut från behållaren
sådd
- Lätt grodd
- Strö frön på lämplig jord och täck inte
- håll fuktig
- Grontid åtta till 14 dagar
- Föravel på fönsterbräda möjlig från februari
- Såning utomhus endast efter Ishelgonen
Sjukdomar och skadedjur
Oregano är ganska robust och inte särskilt mottaglig för skadedjur eller sjukdomar. Felaktig placering och skötselfel kan dock leda till att löven vissnar och dör. Ibland kan det hända att Origanum vulgare attackeras av cikador och bladlöss.
Cikador
- insekter suger på löv
- lägger sina ägg på löven
- kan infektera växten med svampsporer
- Sätt in gula brädor eller
- spraya påverkade blad, speciellt undersidan
- för sprayning, späd en lösning av neemolja eller vinägeressens med vatten
bladlöss
- Blommor och blad påverkas
- ta bort genom att skrapa eller skölja
- tvätta drabbade områden med en svamp och rengöringsmedel
- ge naturlig hjälp nyckelpigor
Vanliga frågor
Vad ska man göra med vissnade oreganoblad?
Visnande löv kan ibland bero på att plantan har legat i fuktig eller blöt jord för länge. Det är lämpligt att låta jorden torka ut och ta en paus från vattning. Som en förebyggande åtgärd, vattna endast när underlaget har torkat ordentligt. Ett komplett substratbyte rekommenderas också.
Hur förklarar bruna fläckar på de nedre bladen?
Å ena sidan kan det bero på höga temperaturer på sommaren och å andra sidan kan vattning i middagssolen orsaka brännskador på löven. Här är det lämpligt att skära bort alla bruna blad. Växten gror snabbt igen.
Vad du bör veta om oregano i korthet
Profil
- Höjd: 15-50 cm
- Blommningstid: juli till augusti
- Plats: sol-halvskugga, torr och näringsrik jord
Användning
Origanum kan användas i många rätter: sallader, soppor, såser, kött, fågel, pizzor, pasta, äggrätter, grönsaker, baljväxter, tillbehör. När det tillagas som te har det en aptitretande, dränerande och slemlösande effekt.
Vintering
Vid övervintring är oregano, som är så sugen på värme på sommaren, ganska seg, den är också bekant med vinterkyla från sitt hemland. Om en växt som oregano, som inte ger upp vid minsta antydan till kyla, har överlevt i vår trädgård i några år så kommer den till och med att klara en hel del kyla, man hör om dostväxter som växer ner till -20 °C har överlevt. Det kan absolut inte skada om du skyddar oregano och trädgårdsjord med ett lager kompost.
Skörda och skära
- Med oregano börjar skörden först när den blommar, då har den den högsta aromh alten.
- Behöver du oregano i förväg kan du naturligtvis skära av enskilda portioner - helst ovanför en gren.
- Den kompletta skörden direkt efter blomningen kommer då att innehålla många små och mycket aromatiska blad.
- Denna beskärning sträcker sig sedan till bara en hands bredd över marken, så du kan definitivt klippa av hela grenar inklusive blommorna.
Bevara oregano
Oregano lämpar sig att frysa, bäst i isbitsplåtar fyllda med lite vatten så att du kan ta ut enskilda portioner. För att torka kan du knyta ihop hela grenarna. De små buketterna ska få torka långsamt i ett luftigt och mörkt rum, blommorna kan användas som smaksättning.
