För många är tomater ett måste i sallader och andra rätter, speciellt på sommaren – de är saftiga, aromatiska och framför allt nyttiga. De finns i stora mängder i butik, även om det är många kvalitetsskillnader. Ofta är tomaterna ännu inte tillräckligt mogna och skördas tidigt för att hålla sig fräscha så länge som möjligt. Detta påverkar förstås aromen, så fler och fler letar efter bra alternativ till att odla läckra tomater själva.
Rätt tid för sådd
Alla som älskar tomater känner till variationen av sorter och även gamla sorter som inte finns i butik. Vill man inte klara sig utan dessa sorter är det enda alternativet ofta att så dem. Eftersom tomatplantor behöver mycket ljus för att trivas bör du vänta till runt mitten av mars. Sedan kan du så tomatfröna i små torvkrukor eller odlingskrukor fyllda med såjord. Tomater gror inte i ljuset, så du kan täcka dem med 5 millimeter jord. Efter vattning bör du alltid hålla jorden fuktig. Det bästa sättet att reglera luftfuktigheten är i en kall ram. Det är dock lämpligt att ventilera den dagligen för att byta luft. Efter cirka 10 dagar kommer plantorna upp ur jorden. När de första bladparen dyker upp måste de unga plantorna stickas ut. Du låter alltid den starkaste unga plantan stå.
Tomatplantor från handeln
Om du inte har utrymme eller tid att odla tomatplantor är kommersiellt tillgängliga unga plantor ett bra alternativ. Naturligtvis får du inte en enorm variation av sorter här, men du behöver ändå inte avstå från att odla aromatiska tomatplantor.
Vad du behöver för att odla tomater
Eftersom tomatplantor är ganska ömtåliga behöver du följande redskap för att odla dem:
- Unga plantor från handeln eller från egen odling
- ett organiskt gödningsmedel
- Stödstavar
- Tvinnatråd
- en liten spade
- en vattenkanna
- helst ett regnskydd eller ett tomatväxthus
Rätt tid att ompotta
Eftersom tomatplantor inte klarar frost så ska de bara planteras utomhus efter Ishelgonen. Om du vill sätta plantorna utomhus bör du vänta till runt mitten av maj. De kan dock planteras i växthuset redan i april. För att växa bra behöver växter mycket ljus, vatten och näring, som de får från jorden. Bra jord ger därför idealiska förutsättningar. Om du vill odla tomatplantor i kruka bör de vara tillräckligt stora så att rötterna kan utvecklas väl och försörja plantorna.
Rätt vård
Tomatplantor behöver god vård för en sund och stark tillväxt. Det är viktigt att plantorna får stöd så att de kan bära fruktens belastning. Förutom busktomater behöver de också beskäras med jämna mellanrum. Detta innebär att man nyper bort skotten som växer från bladaxlarna på huvudskotten med nageln. Om möjligt bör endast ett eller två huvudskott vara kvar på en planta så att energin inte går in i bladtillväxt utan till fruktbildningen. Samtidigt får frukterna mer ljus.
Den perfekta platsen
Tomater behöver mycket ljus under hela tillväxtfasen, därför är de bäst placerade på soliga platser. Eftersom frukterna bara bildas när blommorna har pollinerats måste man också se till att luftcirkulationen är bra. Utomhus, där bin, humlor och vinden gör pollineringsarbetet, finns det mycket mer att göra i växthuset. Se till att det finns ett dagligt flöde så att pollen kan överföras från blomma till blomma. Att skaka växterna försiktigt har samma effekt. Dessutom bör tomater skyddas från regn och direkt solljus från det att de bär frukt så att de är mindre mottagliga för sjukdomar. En skyddad plats, som ett tomatväxthus, är särskilt lämplig som skydd.
Vattna tomatplantor ordentligt
Tomater behöver en relativt stor mängd vatten, så de bör vattnas dagligen om möjligt, särskilt under varma sommardagar. Detta är särskilt viktigt under fruktbildning så att frukterna inte spricker upp.
gödslingstips
Eftersom kemiska gödningsmedel ofta innehåller ämnen som inte har någon plats i maten bör rent organiskt gödningsmedel användas vid gödsling av tomatplantor. Kväveh altiga gödselpellets av fårull, hästgödsel eller nässelgödsel är särskilt lämpliga för detta. När man förbereder jorden är pelletsen eller hästgödseln särskilt lätta att tillsätta, och nässelgödsel är ett bra tillskott vid vattning.
Föröknings alternativ för tomater
Tomatplantor förökar sig genom att överföra pollen under blomningsperioden. Om en blomma pollineras med pollen bildas tomaten. Kärnan som du ser i frukten är fröet. Du kan till exempel torka dessa på en kökshandduk och förvara dem i kylen under det kommande året. Det är också möjligt att korsa olika sorter. Men du kan också odla nya sticklingar från de skott som tagits bort från bladaxen genom att låta dem rota i en kopp fylld med vatten.
Övervintrande tomatplantor
Det går även att övervintra tomatplantor i form av sticklingar. Du kan övervintra skott från friska och starka moderväxter genom att lägga dem i ett glas vatten. Detta är dock relativt tidskrävande och brukar bara löna sig för mycket sällsynta tomatsorter som bara ger dåliga frön. Eftersom sticklingen behöver mycket ljus behöver du en lämplig lampa.
Sjukdomar och skadedjur
Tomater är ganska sårbara växter om de inte får den vård de behöver. Många sjukdomar kan spåras tillbaka till felaktig hållning och vård. Utbredda sjukdomar inkluderar frukt- och stjälkröta, sena röta eller brunröta, torrfläcksjuka, mjöldagg eller gråmögel, blomslutröta, skedört eller grön eller gul krage orsakad av för mycket sol. Dessa sjukdomar orsakas ofta av överdrivet solljus, perioder av torka, brist på näringsämnen eller regn från ovan. Du kan vanligtvis se om en växt har någon av dessa sjukdomar genom att titta på dess blad eller frukter.
Intressanta fakta
Du planterar bara i trädgården efter Ishelgonen. Planteringsavståndet bör vara 50 till 60 cm. Planteringshålet måste vara ganska djupt. Den är fylld med kompostbas. Du planterar perennen i en liten vinkel och nya rötter kommer att utvecklas från stjälken. Plantan kan planteras upp till 5 cm under de första bladen. Detta har fördelen att rötter kan bildas på hela den underjordiska stammen. Detta stärker växten och gör att den växer kraftigt. Vattna väl efter plantering.
Tomatplantor kan också planteras i krukor. Grytor med en kapacitet på minst 5 liter är bäst. De ska placeras framför en södervägg.
Växterna behöver ett stöd, en stav som ger dem stöd.
Den bästa platsen för tomater är i ett växthus. Om du har möjlighet ska du bara plantera dem där. Regn skadar växterna och har du otur dör de. Det är bättre att hålla bladen torra. Det är därför tomatplantor är särskilt välskötta i tomatväxthuset. Du vattnar alltid bara i botten av plantan, inte på bladen.
Om du inte har förberett jorden innan du planterar enligt beskrivningen ovan, bör du tillsätta en stark startgödsel i planteringshålet när du planterar.
Du kan köpa tomatplantor i olika storlekar eller så kan du så själv. Detta är bäst att börja i mitten till slutet av mars. Krukjord är lämplig som jord, den är bakteriefri. Fröna bör vara ca 2 cm från varandra och endast lätt täckta med jord. Det säkraste sättet att fukta dem är med en sprayflaska. De behöver en ljus plats och temperaturer runt 20 ºC för att gro. Så snart de två första hjärtbladen av den unga plantan har utvecklats väl och de första bladen blir synliga separeras plantorna. Så snart det inte längre finns något hot om frost, transplanteras de unga plantorna till trädgården eller i en lämplig kruka.
