Kastanj-, kastanj- eller lökpumpa - Hokkaido-pumpan, som kommer från Japan, är känd under många namn. De vitaminrika grönsakerna kan tillagas på en mängd olika sätt och en relativt lång lagringstid gör pumporna intressanta även för enstaka kockar. De mångfärgade representanterna för Cucurbita maxima är också bland de mest populära pumporna på våra breddgrader. Växten kan enkelt odlas i din egen trädgård så länge plats- och skötselvillkoren är uppfyllda.
Läge och jordmån
Den odlade formen från den japanska ön "Hokkaido" är nu en av de mest kända pumporna i vårt land. Dess popularitet beror inte bara på dess aromatiska smak. Till skillnad från andra typer av pumpa kan skalet på Hokkaido-pumpa bearbetas direkt. Endast de oätliga fröna måste tas bort före konsumtion. Cucurbita maxima föredrar en solig plats i grönsaksplatsen eller direkt på komposten. Om plantan får för lite ljus blir skördeavkastningen och pumpornas tillväxt synligt lidande.
Hokkaidos är bland de mycket konsumerande växterna. pH-värdet spelar en mindre roll om jorden är djup och extremt rik på kväve. För att underlaget ska kunna lagra fukt bör man blanda in små mängder lera i sandjordar. Pumpan lämpar sig även delvis för odling i planteringskärl. Även här bör du förbättra jorden tillräckligt med humus innan du planterar.
Vattna och gödsla
Stående fuktighet och långvarig torrhet tar en enorm vägtull på den asiatiska pumpasorten. Om jorden är packad kan du använda medelstora småsten som dränering. Vattning är måttlig, men regelbunden. Speciellt under varma sommardagar bör du kontrollera fukth alten i underlaget morgon och kväll och vattna omedelbart vid behov. Plantans rotklump får under inga omständigheter tillåtas torka ut.
Försörjningen av näringsämnen och mineraler spelar en viktig roll för skördeavkastningen och tillväxten av den mycket konsumerande växten. Om du blandar gödsel och kompost i jorden på hösten föregående år har du idealiska förutsättningar för pumpaplantor. Men du kan också förbereda substratet med humus eller hornspån strax före plantering. Från juni till augusti har konventionell trädgårdsgödsel visat sig vara extremt effektiv. Applicera detta enligt paketets instruktioner.
Tips:
Om du har möjlighet bör du odla plantorna direkt på komposten. Här hittar Hokkaido-pumpaväxterna alla viktiga näringsämnen och mineraler.
Såd och plantering
De japanska representanterna för Cucurbita maxima är ettåriga, krypande växter med runda stjälkar och löv. Plantorna är extremt känsliga för frost, så sådd utomhus bör endast ske efter Ishelgonen i maj. Däremot kan du odla plantorna på fönsterbrädan redan i april. Om det finns kan du använda de torkade pumpafröna från föregående år.
Så med frön
Hokkaido är extremt grobar, såSeed gror tillförlitligt i nästan 95 % av alla fall.
- Använd ett magert underlag som en jord- och sandblandning.
- Tryck ner fröna lätt i jorden.
- Håll underlaget jämnt fuktigt.
- Luftfuktigheten kan ökas med en transparent, perforerad film.
Plantering genom plantor
Så snartplantorna har nått en höjd av cirka 5 cm, bör du sticka ur dem och placera dem individuellt i planteringskärl. Detta kommer att förhindra att rötterna växer ihop. När du planterar flera pumpaplantor bör du hålla ett minsta avstånd på cirka 100 cm. Det gör att växterna inte konkurrerar med varandra om vatten och solljus och kan utvecklas optim alt. När du planterar utomhus ska du gå tillväga enligt följande:
- Berika substratet i rabatten med större mängder humus och kompost.
- Sätt in pumpaplantor i planteringshålet upp till den övre rotkragen.
- Fyll tillbaka jorden och tryck försiktigt ner den.
- Häll kraftigt.
- Applicera sågspån för att förhindra snigelangrepp.
Det sista måttet är valfritt, men de slemmiga trädgårdsinvånarna gillar också bokstavligen att äta pumpor. Utan vissa försiktighetsåtgärder är spår av skador på frukten inte ovanliga. Om flera olika pumpasorter odlas i omedelbar närhet finns det en möjlighet att de korsar varandra och ingen ensortsfrukt produceras. Detta är inte på något sätt skadligt för människors hälsa, men det kan påverka smaken och utseendet på enskilda pumpor.
Klippning
Klassisk beskärning behöver inte göras på ettåriga plantor. Plantorna tenderar dock att utveckla för långa rankor på sommaren. Tillväxten av dessa skott kan ha en negativ inverkan på blom- och fruktproduktionen. Förkorta därför icke-blommande rankor med en vass kniv eller sax.
Skörda
Så snart de första frukterna dyker upp bör du skydda dem från röta och snigelskador. Beroende på sorten kan Hokkaido-pumpor nå en vikt på upp till 8 kg. Detta gör det svårt att binda ihop frukten. Pallar, barkkompost eller ett tjockt lager sågspån är mycket effektivare. Skörden sker mellan september och december. Så fort växtdelarna dör av kan pumporna skördas. Ett annat sätt att bestämma fruktens mognad: knacka på pumpan. Om ljudet är matt och ihåligt är pumpan mogen och måste vändas eller skäras. Lämna cirka 5 centimeter stjälk på frukten. Beroende på sort kan du lagra Hokkaidos i upp till 8 månader. Förvaring bör ske på en torr och sval plats, omgivningstemperaturen får inte understiga eller överstiga 10 till 15 °C. Förvara pumporna på pallar för att undvika röta på botten.
Sorter
Det finns olika varianter av Hokkaido-pumpa, som alla skiljer sig åt i vikt, utseende och smak. De mest populära avelsformerna inkluderar:
- “Maina di chioggia”: Kan nå en vikt på upp till 8 kilo. Beroende på lägesförhållandena kan du lagra pumpor av denna Hokkaido-sort mellan 4 och 8 månader.
- “Red Kuri”: Även känd som “Uchiki Kuri”, det är förmodligen den vanligaste Hokkaido-varianten i hemträdgårdar och stormarknader. Pumpan har orange kött och ett slående rött yttre skal. Smaken är nötsöt och lätt mjölig.
- “Kuri Kabocha” Denna gröna pumpa har en lätt räfflad yta och ljusgult kött. Vikten är cirka 2 till 3 kilogram.
- “Yukigeshou”: En dekorativ variant med ett gråmarmorerat skal. Aromatisk och fast massa.
Slutsats
Hokkaido-pumpor är en mångsidig och hälsosam behandling. De vitaminrika grönsakerna är inte bara lätta att förbereda, utan kan även odlas i din egen trädgård utan större ansträngning. En av de viktigaste förutsättningarna för en produktiv skörd är dock ett högt näringsinnehåll i jorden. Spara dig själv besväret med att förbereda jorden och den regelbundna tillförseln av konstgödsel genom att plantera Hokkaido-plantorna direkt på komposten.
Vad du bör veta om Hokkaidopumpa i korthet
Sorter
- Red Hokkaido heter Red Kuri
- Grön Hokkaido Sweet Mama
- Green Hokkaido Nutty Delicia
- Hokkaidopumpa Maina di Chioggia
De tre första Hokkaido-varianterna väger alla mellan 1, 5 och 2 kilo medan Hokkaido-pumpan Maina di chioggia kan väga upp till 8 kilo. Varianterna av Hokkaido-pumpa skiljer sig också i sin lagringstid. Hokkaido-pumpan Red Kuri kan lagras i 5 månader, Hokkaido-pumpan Nutty Delicia i 4 till 6 månader och Maina di chioggia i 4 till 8 månader, medan Hokkaido-pumpan Sweet Mama kan lagras i hela 12 månader.
Hokkaidopumpan kommer, som namnet antyder, från den japanska ön Hokkaido. Det är en av de ätbara pumpasorterna och har en medelvikt på 1,5 till 2 kilogram.
Användning
- Till skillnad från andra ätbara pumpavarianter kan Hokkaidopumpa tillagas med skalet på och sedan ätas med skalet på.
- Dess smak är något nötaktig och fruktköttets konsistens är fast.
- Hokkaido kan användas i s alta rätter som gratänger och soppor, men kan också ätas rå.
- Före beredning bör du ta bort fröna från köttet på Hokkaido-pumpan eftersom de inte är ätbara.
sådd
- Hokkaidopumpan sås i maj månad efter Ishelgonen
- Denna pumpasort, precis som alla andra ätbara pumpasorter, kan skadas av frost.
- För att odla plantan för att odla Hokkaiod-pumpa bör du använda en torvblötläggningskruka eller, om den inte finns tillgänglig, en tallrik med flera krukor.
- Dessa odlingsmaterial kan placeras i marken tillsammans med plantan och rötterna på Hokkaido-pumpaplantan förblir oskadade.
Odling och skötsel
- Efter ungefär en till två veckors odling kan Hokkaido-pumpaplantorna planteras ute.
- Som redan nämnts bör transplantation ute endast utföras efter Ishelgonen.
- När du planterar Hokkaido-pumpan är det viktigt att det finns cirka en till en och en halv meter utrymme mellan varje planta.
- Växterna måste få tillräckligt med ljus och deras rötter måste kunna spridas obehindrat.
- Det bästa planteringsmediet för Hokkaido-pumpa är kompost. Humusen säkerställer optimal tillförsel av näringsämnen för pumpan.
- Du bör också se till att Hokkaido-pumpan alltid får tillräckligt med solljus och vatten under sin tillväxt.
- Marken ska alltid vara lätt fuktig.
Tips:
Om du inte har en komposthög tillgänglig för att plantera Hokkaido-pumpor kan du också plantera pumpaplantorna i en bädd. I det här fallet måste jorden också gödslas med trädgårdskompost för att säkerställa den nödvändiga näringstillförseln för Hokkaido-pumporna.
Skörda
- Hokkaido-pumpor skördas från september till december.
- Du kan ta reda på om en Hokkaidopumpa är mogen genom att göra tapptestet.
- Om du knackar på huden på Hokkaido-pumpan och du hör ett ihåligt ljud vet du att pumpan är mogen.
- Som med alla andra typer av pumpa, bör Hokkaido-pumpor förvaras på en sval och torr plats.
- Temperaturen i förrådet bör vara mellan 10 och 13 °C och inte lägre eller högre.
- Du bör också förvara Hokkaido-pumporna på träpaneler. Hokkaido-pumpor kan lagras i cirka 4 till 6 månader.
