De söta frukterna av det bayerska fikonet 'Violetta'® väger upp till 100 gram och innehåller många värdefulla vitaminer och mineraler. Till skillnad från många andra typer och sorter av fikon är denna speciella sort till viss del härdig på skyddad plats och väl förpackad. Den kan dock också enkelt odlas i en tillräckligt stor behållare - till exempel på balkongen eller terrassen.
Hur frosthärdig är egentligen den bayerska fikon 'Violetta'®?
När det gäller vinterhärdighet finns det mycket motsägelsefulla påståenden om det bayerska fikonet 'Violetta'®. Vissa trädgårdsbutiker beskriver den som "ett av få tåliga fikon", och det finns också påståenden om att plantan är absolut frostsäker vid temperaturer så låga som minus 20 °C. Faktum är att det bayerska fikonet 'Violetta'® är betydligt mindre känsligt för frost än andra typer av fikon, men det är och förblir en medelhavsväxt - varför dess vinterhärdighet inte är absolut, utan bara relativ. Att plantera denna typ av fikon rekommenderas endast för regioner med milda vintrar, som de tyska vinodlingsregionerna. Växten tål dock inte hårda, snöiga vintrar, som är typiska i vissa delar av Tyskland.
Övervintrande bayerska fikon 'Violetta'®
Den bayerska fikon 'Violetta'® anses vara relativt robust, men detta gäller bara äldre exemplar. Unga fikonträd är däremot fortfarande väldigt känsliga, varför utplantering, även i områden med milda vintrar, rekommenderas först när de är minst tre år gamla. Ju yngre den bayerska fikon 'Violetta'® är, desto mer omfattande måste det specifika vinterskyddet vara. Äldre etablerade exemplar klarar däremot temperaturer på upp till minus tio grader Celsius, så länge det bara är kortvarig frost och inte permanent frost. Planterade fikonträd kan skyddas mot kyla på följande sätt:
- Mulching av rotområdet med löv och/eller halm (minst 50 centimeter tjockt)
- Wind växtdelar ovan jord med grangrenar eller fleece
- komplett omslag från temperaturer under minus tio grader Celsius
- Packa krukväxter enligt beskrivningen när temperaturen ligger runt fryspunkten
- Lagring och frostfri övervintring rekommenderas dock
Eftersom det bayerska fikonet 'Violetta'® är ett löv- och lövträd kan frostfri övervintring även utföras i mörka rum (t.ex. en källare). Temperaturerna där ligger helst mellan två och fem grader Celsius. Det får under inga omständigheter vara varmare än tio grader Celsius, annars kommer växten att vakna ur sin viloläge och försvagas.
Tips:
Ju äldre det bayerska fikonet 'Violetta'® är, desto mindre känsligt är det för frost. Du kan också härda plantan till viss del genom att låta den stå ute lite längre varje år på hösten och sätta ut den igen tidigare på våren. Hur som helst bör du hålla vinterkvarteren så korta som möjligt. Med tiden vänjer sig växten vid de lägre temperaturerna. Plantering i ett varmt vardagsrum rekommenderas dock inte, eftersom detta försvagar plantan och kan hindra frukternas mognad.
Förvara som krukväxt
Det bayerska fikonet 'Violetta'® kan odlas i en behållare utan problem. För att säkerställa att plantan trivs och du kan förvänta dig en läcker skörd bör du följa följande instruktioner:
- bred och djup plantering, eftersom många och långa rötter bildas
- näringsrikt substrat och regelbunden gödsling
- bra dränering för att undvika vattenförsämring
- Planteringsjord får inte torka ut, annars tappas frukter
- Skugga planteringar om möjligt för att undvika överhettning
- lite frost tolereras en kort tid, men inte permanent frost
Tips:
Du kan också gräva ner det bayerska fikonet 'Violetta'® på ett lämpligt ställe i trädgården med hjälp av dess kruka - som naturligtvis är tillräckligt stor och har dräneringshål i krukans botten. Detta har fördelen att du snabbt kan gräva upp växten när vintern sätter in och flytta den till mer lämpliga vinterkvarter.
Plats
Den idealiska platsen är
- varmt
- soligt
- skyddat för vinden
Med tanke på denna beskrivning rekommenderas särskilt odling framför en södervägg, men problemet här är att det kan bli för varmt för 'Violetta'® mycket snabbt. Se till att rotområdet eller behållaren ligger i skugga och att plantan vattnas tillräckligt. I grund och botten gäller regeln att ju soligare fikonträdet är, desto oftare behöver det vattnas.
Tips:
Installera en generös rotbarriär när du planterar det bayerska fikonet 'Violetta'®. Detta hindrar rötterna från att växa fritt och säkerställer därmed att fikonträdet kan grävas upp igen med en intakt grundstam vid behov och flyttas till en annan plats. Dessutom hindrar ohämmad rottillväxt utvecklingen av frukterna.
Substrate
Som alla fikon kräver Ficus carica, som det bayerska fikonet 'Violetta'® botaniskt korrekt kallas, genomsläpplig, lös och näringsrik jord. Normal, humusrik trädgårdsjord är helt tillräcklig för planterade exemplar, så länge jorden förbättras med mogen kompost och hornspån. Lerh altiga jordar är däremot för tunga och behöver luckras upp (till exempel genom att generöst berika dem med sand, matjord och kompost). Sandjordar är däremot alldeles för näringsfattiga och bör förbättras med mycket kompost och matjord. Exemplar som odlas i kruka trivs mycket bra i god, näringsrik och lös krukväxt- eller balkongväxtjord. Ett speciellt substrat för bärträd är också väl lämpat.
Hällning
Fikonträd som det bayerska fikonet 'Violetta'® behöver mycket vatten, särskilt under sommarmånaderna. Särskilt i behållareprover är det viktigt att undvika uttorkning av substratet, annars kommer de omogna frukterna att släppas. Vattna därför regelbundet och rikligt, med bra dränering omedelbart dränera bort överflödigt vatten och på så sätt undvika vattenförsämring, vilket är farligt för växten. Vattnet som runnit igenom ska dock inte ligga kvar i fatet utan tas bort så snart som möjligt. Det är bäst att vattna det bayerska fikonet 'Violetta'® efter ett fingertest (substratet är fortfarande torrt på cirka fem centimeter djupt när du sticker in pekfingret i det) och noggrant. Använd gamm alt, ljummet kranvatten eller uppsamlat regnvatten.
Befrukta
Den bayerska fikon 'Violetta'® är inte bara törstig utan också väldigt hungrig. Regelbunden gödsling är därför oerhört viktig, även om du bör använda organisk gödsel som kompost, stallgödsel och/eller hornspån för planterade exemplar. Alternativt, och för fikonträd som odlas i kruka, är bärgödsel också mycket lämpligt. Det är bäst att förse växten med ett lämpligt gödselmedel med långsam frisättning en gång i mars, en gång i maj och en gång i juli, då kommer den att tillföras optim alt med alla nödvändiga näringsämnen. En planterad Ficus carica bör dock inte längre gödslas senare än i slutet av juli, annars kommer de unga skotten inte längre att kunna mogna i tid innan vintern och plantan är därför extra känslig för frostskador.
Tips:
Vattna det bayerska fikonet ordentligt efter gödsling, för på så sätt tvättas näringsämnena snabbare till där de tas upp: rötterna.
Klippning
Som med många fruktträd är regelbunden beskärning meningsfull för det bayerska fikonet 'Violetta'®, eftersom denna åtgärd förhindrar åldrande och därmed skallighet. Beskärning får dock endast utföras omedelbart efter skörden, eftersom frukterna redan är fästa på föregående års grenar på hösten - så beskärning på hösten eller våren skulle förstöra skörden. Denna regel gäller för fikon odlade på espalier samt fikon odlade i busk- eller trädform. Förkorta skotten till cirka 20 centimeter och ta bort gammal, sjuk och död ved. Denna tas bort nära marken för att ge plats åt nya skott. Omedelbart efter styckning, ge det bayerska fikonet 'Violetta'® ytterligare ett flytande bärgödselmedel.
Sjukdomar och skadedjur
Sjukdomar och skadedjur förekommer endast mycket sällan i det bayerska fikonet 'Violetta'®. Problem som gula löv, dålig skotttillväxt etc. beror oftast på bristfällig skötsel – framför allt felaktig vattning och/eller gödsling – eller på för kall/för varm övervintring. Mycket sällan och främst när det hålls i vinterträdgården kan fikonet angripas av den röda spindeln, vilket i sin tur också orsakas av otillräcklig skötsel och därmed en svag växt.
