Beroende på planteringstid och skördetid finns det sommarpurjolök, höstpurjolök och vinterpurjolök. Men alla purjolökssorter (Allium porrum) är amaryllisväxter som inte ger lökar. Åtminstone inte i sin odlade form som trädgårdspurjolök. Denna odlade form av åkervitlök är örtartad, tvåårig och kan bli upp till 80 centimeter lång. De gröna purjolöksstjälkarna lär ha funnits på menyn även bland de gamla egyptierna. Innan du bestämmer dig för att odla den skadar det inte att veta hur mycket skötsel som krävs.
Så eller unga plantor
Det här är frågan som varje hobbyträdgårdsmästare ställer sig först: Odlar jag purjolöken själv från frön eller, när det är dags, köper jag unga plantor som redan har odlats? Utan tvekan kräver det mindre ansträngning att börja plantera de unga, tunna purjolöksplantorna i mitten av mars.
sådd
Alla som har bestämt sig för det mer komplexa så alternativet står inför ytterligare två beslut:
- föredrar fröna eller så dem direkt
- önskad skördetid (sommarpurjolök flyttas fram från januari)
I alla fall är det lämpligt att föredra purjolök. Genom att odla i små torvkrukor kan du bespara dig besväret att sticka ut. Dessutom är det, bara på grund av tajmingen, absolut nödvändigt att föra fram sommarpurjolöken i januari och februari. Växter som odlats tidigare är mer motståndskraftiga mot sjukdomar och skadedjur i senare skeden.
Advance
Små odlingskrukor eller jordpresskrukor är perfekta för odling. Den senare kan enkelt läggas i sängen senare utan att skada de fina rötterna.
- Fröna gror snabbare om de blötläggs i valerianabuljong över natten
- Växkrukor ca fem centimeter i diameter
- Planteringsjord eller en blandning av torv och sand
- Pressa ner ett eller två frön vardera, en bra centimeter djupt, i jorden
- häll på
- optimal temperatur minst 14°C och ljus
- Grodningstid ca 14 dagar
- Om plantorna är ca fem centimeter höga kan de lägga sig i sängen
Tips:
Om du vill skörda i augusti måste du plantera purjolöken i januari eller februari, för vinterpurjolök räcker det att så i början av juni.
Plantering
Oavsett om det är unga plantor från veckomarknaden eller purjolöksplantor du själv har odlat kan de från mitten av maj planteras utomhus, antingen i planteringshål eller planteringsdiken.
- Avstånd mellan de enskilda plantorna 15 till 30 centimeter
- Radavstånd 40 till 60 centimeter
- vardera plats i spår ca 15 centimeter djupa
- eller i enskilda planteringshål
- upp till halvt djup i hålen, sätt in spår
- Växter måste vara absolut vertikala
- vattenbrunn, slam i, för optimal stabilitet
- ingen jord får falla ner i bladaxen
För plantering i planteringshål bör jorden i bädden vara väl lös. Hål görs sedan i jorden med hjälp av en bit planteringsved. De tidiga plantorna kan placeras i hålen antingen med en torvkruka eller med all jord från en odlingskruka. Vid odling av purjolök i diken måste även jorden i bädden luckras upp ordentligt. Det schaktade materialet kan lämnas mellan växtraderna. Detta gör det lätt att stapla upp purjolöken senare.
Läge och jordmån
Soligt till delvis skuggat och fortfarande fuktigt, det är så purjolöken trivs bäst. Purjolök är ganska seg när det kommer till temperaturer. Men ju mer skyddad den odlas från vind och kyla, desto färre skyddsåtgärder behöver du ta till senare med vinterpurjolök. Ett täcke med fleece eller busk kan skydda vinterpurjolöken från tidig, hård frost.
Medan lök är medelstora matare, tenderar purjolöken att vara tunga matare. Purjolök behöver därför generösa mängder gödsel. Det innebär att jorden bör lossas ordentligt och blandas med organisk gödsel eller mogen kompost innan odling utomhus. Ett annat alternativ är att generöst blanda jorden med nässelgödsel eller gräsklipp. Grova jordklumpar ska krossas. Denna beredning av jorden bör helst utföras i januari eller februari.
Tips:
Om du vill förbereda jorden på hösten: försådd med senap eller lupin är en idealisk gröngödsel för purjolöken nästa vår.
Grannar
Salader är idealiska som mellangröda, så länge purjolöken ännu inte har tagit fart. Goda grannar är:
- Selleri
- Kohlrabi
- Gurka
- kål
- mejram
- Endiv
- kål
- morötter
Buschbönor, löpbönor, rödbetor och ärtor kommer sannolikt inte att vara bra grannar för purjolök. Om du tillsätter malört, oregano, morötter eller rädisor till purjolöken kommer du också att köra bort purjolöksmalen. Tagetes (ringblommor) stöter bort vitflugor. Däremot kan purjolök placerad mellan jordgubbarna förhindra mögelsjukdomar i jordgubbarna.
Omsorg
Förutom gödsling och regelbunden vattning bör du kratta raderna oftare, lossa dem och ta bort ogräs. Mot slutet av säsongen kan man trycka jorden från fårorna mellan raderna mot purjolöksstammen. Det är bäst att bara nå under bladaxlarna, så att du kan hålla ringarna relativt rena från jorden.
Befrukta
Som tung matare kan du ge purjolöken en bra start redan från början om du blandar jorden generöst med kompost innan. Om gröngödsel är försådd kan du vika in det och ändå lägga in kompost. Efter en månad börjar man med regelbundna gödningssprutor, varannan vecka. Antingen vattnar man med nässelgödsel eller strör organisk gödsel på jorden. Gödselmedlet kan framhävas med kväve.
Hällning
Under den huvudsakliga växtsäsongen behöver purjolöken mycket vatten, speciellt i torra väderperioder behöver den vattnas dagligen. Annars kan rätt storlek hittas. Purjolöken får aldrig torka ut helt och konstant fukt eller till och med vattenförsämring måste undvikas.
Skörda
Pojolök kräver en relativt lång mognadsperiod, detta händer bara fem till sex månader efter plantering. Stavarna har då en diameter på cirka tre centimeter. Sommar- och höstpurjolöken kan skördas gradvis, men bör skördas innan de första frostarna. Vinterpurjolök är ganska tålig och kan skördas hela vintern på frostfria dagar. Skördetiderna för purjolökssorterna:
- Sommarpurjolök juli, augusti
- Höstpurjolök september – december
- Vinterpurjolök december – maj
Om stjälkarna helt enkelt skärs av ovanför roten och omgivningstemperaturerna fortfarande är tillräckligt höga, kan nya, lite tunnare stjälkar bildas igen. Annars, för att skörda hela stjälkarna, gå försiktigt ner till rötterna med en kratta och lyft dem lite ur jorden. Den bästa tiden för detta är tidigt på morgonen. Sedan ska Stanges vila så här ett tag, så de tappar lite mer nitrit. På eftermiddagen kan du sedan dra upp dem helt ur marken.
Propagate
Om du vill använda din egen purjolök som grund för att odla igen har du två alternativ. Man kan vänta tills det blommar och sedan har det bildats frön på några av stjälkarna som inte har skördats under våren. Eller så klipper du bort blomställningarna och det bildas lökar. Om du gräver upp dessa kan du använda dem individuellt för ny purjolök.
Välj några starka plantor för förökning som du låter stå. Vackra blombollar kommer att dyka upp nästa sommar. Om de har torkat kan de skäras av och fröna slås ut. Om purjolöken börjar gro på vintern på grund av kylan, är dessa blommor inte lämpliga för att samla frön.
Sorter
Följande är några kraftiga och robusta purjolökssorter för varje skördesäsong.
Sommarpurjolök
- ‘Albana’
- ‘Alma’
- ‘Bavaria’
- ‘Tropia’
Höstpurjolök
- ‘Ducal’
- ‘Elephant’
- ‘Gino’
- ‘Höstjättar’
- ‘Höstjätten Hannibal’
- ‘Blå-grön höst’
- ‘Easton’
- ‘Belton’
Vinterpurjolök
- ‘Blå-grön vinter’
- ‘Natan’
- ‘Genita’
- ‘Fahrenheit’
- ‘Freezo’
- ‘D’hiver de Saint-Victor’
- ‘Pluston’
- 'Siegfried'
Sjukdomar och skadedjur
Om du använder någorlunda resistenta frön och robusta sorter kommer du inte ha mycket problem med sjukdomar och skadedjur. Purjolöksfjärilar, purjolöksbrytare, lökflugor, nematoder och purjorost kan vara farliga. För att skydda purjolöken från flygande skadedjur spänns ofta finmaskiga nät över raderna.
Att odla en blandad gröda är dock också ett bra skydd. Särskilt morötter, malört och tergeter är skyddande grannar. För mycket luftfuktighet och för mycket kvävegödsel främjar spridningen av svampsjukdomar som purjorost. Speciellt med de tätmaskiga grönsaksskyddsnäten kanske växterna inte är tillräckligt ventilerade.
Slutsats
Allt som allt verkar det ganska genomförbart att odla purjolök, trots vissa speciella egenskaper. I grund och botten är det bekvämare och lättare att börja med unga plantor. Risken för skadedjur och sjukdomar kan minimeras något med några lämpliga partners vid din sida. Planerar du större mängder bör du också tänka på förvaring. Vinterpurjolök kan till exempel ligga kvar i marken långt in på nästa år. Sommar- och höstsorterna bör skördas före den första frosten. Purjolök kan dock också frysas mycket bra om den blancheras kort.
