Om chili övervintras på lämpligt sätt och ges rätt skötsel är de fleråriga. Färska eller torkade ger de kryddighet till kryddiga rätter och är lätta att odla med lämplig kunskap.
Att gå i viloläge eller inte?
I tempererade klimat odlas chili - med det botaniska namnet Capsicum - ofta bara som ettåriga, eftersom växterna ursprungligen kommer från mildare områden och därför inte är frosthärdiga. Om de inte planteras utomhus utan odlas i kruka kan plantorna övervintras utan problem. Detta har flera fördelar. Dels behöver du inte köpa nya chiliplantor eller odla dem från frön varje år. Å andra sidan gror övervintrade chili snabbare och ger högre avkastning.
Förbered för vintervila
Förberedelse för övervintring är lättast om chiliplantorna har odlats i kruka eller hink. Om de står utomhus måste de grävas upp försiktigt för att inte skada rötterna.
Växterna bör tas inomhus när temperaturen sjunker till 12 till 13 °C på natten. Följande punkter bör också noteras:
- Låt jorden torka väl innan vintervila, sluta vattna i god tid
- Skörda chilin innan du lägger undan dem
- Särskilt varma sorter är känsligare för kyla och måste tas in i huset tidigare
- Sluta befruktningen senast i augusti
- Om det saknas utrymme i huset för vintervila, välj bara de starkaste chiliplantorna
Cool övervintring
Helst är vinterkvarteren så ljusa som möjligt, men svala. Temperaturen bör ligga mellan 10 och 15 °C. Idealiska parkeringsplatser är därför:
- i trapphuset framför fönstret
- en ouppvärmd vinterträdgård
- ett coolt förrum
- ett välisolerat garage med fönster
Förutom temperatur och ljus måste man också vara uppmärksam på vattenförsörjningen. Underlaget bör vara högst lätt fuktigt men aldrig blött eller helt torrt. Dessutom ska regelbundna kontroller genomföras. För under vintern är chilin fortfarande mottagliga för skadedjur och sjukdomar. Särskilt spindkvalster kan bli ett problem. Tidig upptäckt och behandling kan förhindra att växten lider, försvagas och skadas. Bör kontrolleras:
- Öppen av bladet
- Undersidan av bladet
- Stam
- Earth
- Lukt
Parasiter, missfärgning, vävning eller en unken lukt från jorden är definitivt varningstecken som måste tas på allvar. Annars kan problemet förvärras och växten kan dö. Detta gäller särskilt under kall vintervila, eftersom växtens försvar försvagas under denna tid.
Vinter varmt
I ursprungsländerna har paprikafamiljen ingen vintervila. Det är förhållandevis varmt och soligt året runt. Därför kan chili även hållas varm över vintern här. För att undvika en plötslig förändring bör växterna tas inomhus när termometern sjunker till 15 °C under natten. Vinterplatsen bör ha en temperatur på 15 till 20 °C och vara så ljus som möjligt. Även direkt vid fönstret på södra sidan är ljusförhållandena här oftast inte tillräckliga.
För att ju varmare en växt är, desto mer ljus behöver den. Om detta inte finns naturligt eller är otillräckligt kan en dagsljuslampa eller växtlampa användas. Det bör finnas minst fyra timmar UV-ljus per dag.
Omsorg
Om plantan ska övervintra varmt måste man inte bara ägna uppmärksamhet åt ljus och temperatur utan även tillförseln av vatten och näringsämnen. Eftersom behovet av det förblir nästan detsamma som på sommaren, till skillnad från under den kalla vintern. Det gör att plantan med de heta baljorna fortfarande behöver vattnas regelbundet och lätt gödslas. Vattning sker efter behov och på ett sådant sätt att jorden alltid är lätt fuktig men aldrig blöt. Om det översta jordlagret har torkat ut rekommenderas lite vattning.
Befruktning kan spädas ut ungefär var fjärde vecka. Både vatten och näringsämnen bör dock anpassas efter temperatur och ljusförhållanden. Om chilin är väldigt varma och ljusa, till exempel i vardagsrummet, badrummet eller köket, behöver de betydligt mer vatten och gödning. Men om det bara är 15 °C och det inte är för ljust eftersom en ouppvärmd korridor i väster valdes som plats, kan det räcka med vattning varannan till var tredje vecka.
Förberedelser under våren
När dagarna blir längre, varmare och ljusare igen bör den övervintrade Capsicum planteras om. En bra tid för detta är februari. Ett undantag är om blandningen endast utfördes vid denna tidpunkt. Då skulle skärning och omplantering orsaka för mycket stress för plantan. På grund av det nya substratet kan ytterligare gödningsappliceringar undvaras under de första två månaderna. Om chilin har hållits kall över vintern kan de sakta göras ljusare och varmare efter omplantering. Plötsliga stora förändringar bör dock undvikas. Den ska bara öka med några grader åt gången och gradvis ska det bli mer ljus.
Klipp ner
Om representanter för familjen Capsicum övervintras kan de odlas i flera år. Därför är det i vissa fall meningsfullt att skära ner. Beskärning säkerställer att plantan blir tätare när den förgrenar sig mer. Åtgärden kan också spara utrymme medan flera växter övervintrar.
En radikal skärning bortom den första grenen är möjlig. Men skonsammare beskärning kan också göras. Det enda viktiga är att huvudstammen inte förkortas. Styckning kan göras både före och direkt efter övervintring.
Tips:
En del bladmassa bör finnas kvar på växten så att fotosyntes kan ske; detta främjar bildandet av nya skott på våren.
