De imponerar med bisarra former och slående färger. Ingen kan undgå magin med dekorativa pumpor. Även om de allra flesta pumpor är perfekt smältbara, anses olika sorter vara hälsofarliga på grund av deras höga cucurbitacininnehåll. Det råder fortfarande osäkerhet bland hobbyträdgårdsmästare angående frågan: Är prydnadspumpor ätliga eller giftiga? Nära kopplat till detta är frågan om gemensam odling av tvivelaktiga och ofarliga sorter i trädgården och på balkongen, som kan korsa varandra. Följande information belyser saken.
konsumtion förbjuden – identifiera giftiga prydnadspumpor
En magnifik pumpa är inte på något sätt sämre i skönhet än många prydnadspumpor. Ändå kan dess fruktkött ätas utan att tveka och anses till och med vara en kulinarisk delikatess. Frukterna innehåller också läkande ingredienser, så pumpan utsågs till årets medicinalväxt 2005. Att konsumera en giftig frukt kan å andra sidan få ödesdigra hälsokonsekvenser, som extremt illamående och magsmärtor. Denna skillnad orsakas av innehållet av cucurbitacin, ett giftigt bitterämne. Cucurbitacin har fötts fram ur de flesta pumpaväxter - men inte alla. Klo- och kronpumpor ingår också, liksom höstvingar. Vissa exemplar är ätbara i sina tidiga tillväxtstadier bara för att bygga upp skadliga toxinnivåer när de utvecklas, såsom vårtiga pattisons eller gul krumhals med böjd hals. Även utbildade botaniker kanske inte alltid kan göra detta baserat på visuell inspektion. Hur man identifierar en giftig prydnadspumpa:
- exemplaret erbjuds uttryckligen som en prydnadspumpa
- Efter skärning kan mycket lite massa ses
- smaktesta den råa massan
- Om en bitter arom avslöjas, spotta ut den omedelbart och kassera pumpan
Det är viktigt att notera att smaktestet endast fungerar tillförlitligt före beredning. Efter att pumpaköttet har kokats har den bittra smaken tappat intensitet utan att minska gifth alten.
Giftiga sorter
Om du stöter på följande sortsnamn när du köper pumpor eller frön för odling i din hobbyträdgård, har du definitivt att göra med giftiga prydnadspumpor:
- Shenot Crowns: de klassiska kronpumporna i vackra färger från vitt till gul-orange
- Kelle bicolor: murslevformade, tvåfärgade pumpor med en längd på 10 cm
- Platta ränder: platt rund form och grön-vita ränder, den perfekta höstdekorationen
- Cucurbita andreana: den ursprungliga arten för många squash, grön- och vitrandig, rund och giftig
- Ball Orange: små, sfäriska dekorativa pumpor med en diameter på 10 cm, snygga att måla
- Höstvingar: förmodligen den mest populära varianten i mångfacetterade, bisarra former och färger
- Trimble: tredelad sort med frukter som väger upp till 3 till 5 kilogram i krämvitt
- Keebass Verruqueuse: frukter upp till 12 cm stora med ett vårtliknande utseende och vackra nyanser
- Päron bicolor: tvåfärgad, päronformad statur, 7-10 cm stora frukter, delvis randiga
Tot alt ett 20-tal sorter av pumpaarten Cucurbita pepo drabbas, som ibland säljs som blandning i fackhandeln. I det här fallet kommer du att stöta på namn som Rhapsody Mix, Stars and Stripes eller Maya Mix.
Tips:
Doften av en pumpa ger också en indikation på dess eventuella giftiga innehåll. En ätbar frukt utstrålar en lätt söt och aromatisk doft, medan en riktig prydnadspumpa har en ganska oaptitlig doft.
Förhindra korspollinering av ätliga och giftiga sorter
Om pumpor och prydnadspumpor odlas tillsammans i hobbyträdgården uppstår ett problem där de förklarade identifieringsmetoderna misslyckas. På tilldelningens begränsade utrymme kommer de olika sorterna gärna att korsa sig, eftersom de pollinerande insekterna bryr sig väldigt lite om gifth alten. Även om du bara odlar pumpor i ditt gröna rike finns det risk att ett bi från trädgården upp till 2 kilometer bort kommer med pollen från en prydnadspumpa. Kunniga hobbyträdgårdsmästare undviker detta problem genom att utöva manuell pollinering. Så här fungerar proceduren:
- Välj önskat antal honblommor med fruktset på alla pumpaplantor.
- Bryt ut alla överflödiga honblommor och förkorta rankorna till max 5 blad.
- De utvalda exemplaren är omgivna av ett hölje av tyll, gasväv eller annat insektssäkert material.
På detta sätt skyddade bin, humlor och andra pollinatörer kan inte manipulera pumpablomningen. Eftersom blommorna bara öppnar några timmar på morgonen är dagliga kontroller viktiga i detta avseende. Så snart en honblomma öppnar sig, ta bort skalet. Ett lämpligt hanexemplar väljs sedan ut och plockas. Detta kommer antingen från samma växt eller en kompatibel sort om du siktar på en ny ras. Båda blommorna bringas i kontakt med varandra på ett sådant sätt att pollenet är jämnt fördelat på stigmat. Den pollinerade blomman täcks sedan igen under några dagar tills frukten börjar växa. Detta är signalen om att proceduren har lyckats så att beläggningen kan tas bort.
Tips:
Hokkaidopumpor är i princip ofarliga eftersom de kommer från arten Cucurbita moschata, som inte korsar sig med prydnadspumpor. Detsamma gäller jätte- och muskotpumpor.
Årets pumpakött påverkas inte
Om det förekommer oönskad korspollinering av en pumpa med en giftig sort, blir det ohälsosamma innehållet av cucurbitacin bara märkbart i fröna. Av detta följer att massan av årets växter inte påverkas. Men om du använder pumpafröna som frön för odling nästa år kommer det giftiga innehållet att spridas till dessa frukter. Ansträngningen vid manuell befruktning är därför endast nödvändig om fröna är avsedda för reproduktion. Sådana problem är irrelevanta vid köp av certifierade frön från specialiserade återförsäljare.
Slutsats
Prydnadspumpor innehåller ibland skadliga nivåer av cucurbitacin. Detta bittra ämne orsakar obehag som ingen vill lida. Eftersom skillnaden mellan ätbart och giftigt är mer än osäkert vid visuell inspektion anses smaktestet vara en pålitlig metod för att identifiera ett giftigt exemplar. Om du är bekant med de giftiga sortnamnen kan du rädda dig från att bita i det råa köttet. Ett 20-tal sorter är garanterat rika på ohälsosamma bitterämnen, som kron- och klokalebasser. Hobbyträdgårdsmästare konfronteras också med problemet med oönskad korspollinering av pumpor med prydnadspumpor. De förebygger specifikt denna fara genom manuell pollinering.
Vad du borde veta om prydnadspumpor snart
Dekorativa pumpor vs. pumpor
- På grund av den stora mångfalden av pumpaarter är det inte alltid lätt att skilja ätliga frukter från giftiga.
- Eftersom de oätliga pumporna innehåller bittra ämnen kan de giftiga frukterna lätt identifieras genom att smaka på dem.
- Att äta oätliga pumpafrukter bör till varje pris undvikas.
- Magsmärtor, huvudvärk, illamående, kräkningar och diarré är de typiska symtomen.
- Optiskt skiljer sig prydnadspumpor vanligtvis från ätliga pumpor i storlek. Prydnadspumpor är mindre och har ett mycket hårt skal.
Pumpors sjukdomar och skadedjur
- Viralsjukdomar kan vanligtvis kännas igen på bladförändringarna.
- Symtomen på sjukdomen visas av krullade, gulfläckiga eller trasiga löv.
- Viralsjukdomar på pumpaplantor överförs av bladlöss. Angripna växter bör avlägsnas snabbt.
- Bekämpning kan endast göras i förväg genom att förstöra bladlössen.
- En av de vanligaste bakterie- och svampsjukdomarna på pumpaväxter är mjöldagg.
- Handeln erbjuder olika effektiva bekämpningsmedel mot svampar som sprayas på de drabbade områdena.
Skörde och förvaring av pumpor
- De första frukterna kan skördas bara fyra till sex veckor efter plantering.
- Om plantorna är friska kan skörden pågå till hösten.
- Frukterna ska skördas regelbundet och inte för stora så att de håller god kvalitet.
- En frisk pumpaplanta producerar cirka 25 till 30 frukter under skördesäsongen.
- Skalet bör inte skadas under skörden, eftersom skadan minskar dess hållbarhet.
- Stjälken ska inte brytas av, annars börjar pumpan ruttna.
- Den köldkänsliga pumpan förvaras helst på en sval plats, men inte under 5 °C.
