Att odla kiwi är mycket krävande och kan jämföras med att odla druvor. Dessa kraftiga, lianliknande, fleråriga växter kräver stabila klätter- och klätterhjälpmedel. Att höja och beskära sina meterlånga rankor är livsviktigt för kiwin och är huvuddelen av vården. De är en förutsättning för en hög fruktskörd. Nu gäller det bara att välja rätt sort.
De bästa kiwisorterna för trädgården
Det finns olika sorter av kiwi som är indelade i "hona", "hane" och "självpollinerande" sorter:
Kvinnliga kiwivarianter
Actinidia chinensis ‘Hayward’
Denna kiwisort ger stora frukter som väger cirka 100 g. Skalet är grönbrunt, fruktköttet är saftigt med en delikat syrlig smak. Den blommar lite senare och kan skördas från november. Hansorten 'Atlas' är lämplig som pollinatörsort.
Actinidia chinensis Starella
'Starella' är en starkväxande, högavkastande och särskilt frosttålig sort med 5 - 6 cm stora, aromatiska frukter. Mognadstiden är runt slutet av oktober. Det kräver också en manlig pollinatorvariant.
Actinidia arguta ‘Ken’s Red’
En tidig mognad, högavkastande sort med slående lila 3 - 4 cm stora frukter och lila fruktkött. Sorten 'Nostino' är lämplig som pollinator.
Mini Kiwi Weiki (Actinidia arguta Weiki)
Mini Kiwi Weiki imponerar med sin mycket goda vinterhärdighet och från och med tredje året med valnötsstora, slätskaliga frukter. De har en söt, aromatisk smak. Skördetiden är från september till oktober. Det finns hon- och hanväxter av denna sort.
Manliga Kiwivarianter
Actinidia Arguta Nostino
Denna sort producerar inte frukt själv, men är en bra pollineringssort för alla släthyade Arguta-sorter. I princip räcker ett enda haneexemplar som pollinatör för upp till tio honplantor.
Actinidia chinensis Matua
'Matua' är en universellt användbar pollinatorvariant upp till 100 cm hög för alla Actinidia chinensis-sorter. Den blommar tidigt och gödslar därför tidigblommande sorter särskilt bra.
Actinidia chinensis 'Atlas'
Denna hanväxt, upp till 100 cm hög, bär ingen frukt själv. Den kan användas mycket bra som en pollinatörsort för honan 'Hayward'.
Självpollinerade kiwivarianter
Actinidia chinensis ‘Solissimo’ ‘Renact’
Som alla självfertila sorter är den här betydligt mindre än andra och blir upp till 100 cm lång. Frukterna är något mindre men har en utmärkt kryddig smak. Skörden är från slutet av oktober till början av november.
Actinidia chinensis ‘Jennny’
Frukterna av denna sort är stora och lökformade till cylindriska med initi alt fast och uppfriskande sött fruktkött. De är färdiga att plocka från slutet av oktober till mitten av november. Höga skördar kan förväntas först efter tidigast 5 – 6 år.
Actinidia arguta ‘Issai’
De gröna, slätskalliga frukterna av denna sort är lika stora som ett krusbär och är väldigt söta. De blir riktigt produktiva först efter tidigast cirka 2–3 år.
Tips:
Självfertila sorter kräver i allmänhet ingen pollinator. Ändå kan ytterligare en sort öka sin fruktavkastning avsevärt.
Platskrav
Rätt placering är av central betydelse för kiwins fruktmognad. De trivs bäst på varma, ljusa och vindskyddade platser. Frukter, löv och unga skott av kiwi är mycket känsliga för vind. De ömma unga skott som krävs för fruktbildning kan lätt bryta av i hårda vindar. Att till exempel plantera snabbväxande vilda träd som kornel, vitbjälke, hagtorn eller svart fläder kan ge skydd. En stadsdel med träd som kräver mycket vatten bör undvikas, eftersom de skulle vara direkt konkurrens om kiwin.
Markstruktur
Kiwiplantor kan klättra upp till 500 cm i höjd och 800 cm i bredd. För att göra detta behöver de lös, näringsrik, humusrik och kalkfattig jord. Den bör innehålla minst en tredjedel kompost. Jordar med ett pH-värde i det svagt sura intervallet är särskilt lämpliga, medan kalkrika jordar inte tolereras. De kan förbättras genom att blanda i lite rhododendronjord eller torv. Om jorden är dålig är det en bra idé att lägga till kompost. Lätta och mycket sandiga jordar samt tunga lerjordar är helt olämpliga.
Växter
Bästa planteringstiden är från mitten av maj till augusti, då det inte längre finns någon risk för sen frost. Minst en han- och en honsort ska alltid planteras, med en hane som räcker för flera honor. En extra hanväxt kan också öka avkastningen hos självfertila.
Markberedning och plantering
Plantering bör föregås av god jordberedning, helst med gröngödsel med djuprotade gröngödselväxter som alfalfa, åkerbönor, oljerädisa eller gödsellupin. Dessutom bör envisa ogräs som soffgräs, morgonlov eller tistlar försiktigt tas bort. Nu är det dags att plantera.
- Vattna först rotklumpen ordentligt
- Gräv under detta ett planteringshål som mäter ca 50 x 50 cm
- Lossa jorden i planteringshålet väl
- Blanda utgrävt material med kompost eller hornspån
- Beroende på sort, bibehåll planteringsavstånd på 150 – 300 cm
- Sätt in plantan lika djupt som den var tidigare i krukan
- Fyll med utgrävd jord och trampa ner den
- Sista steget är grundlig vattning
Kiwi är starka klätterväxter som inte klarar sig utan en lämplig spaljé. Denna ska vara mycket stabil för att kunna bära vikten när frukten är full. Helst bör respektive ställning installeras vid plantering.
Tips:
Hornspån och kompost ska aldrig läggas direkt i planteringshålet. Eftersom s alth alten i dessa gödselmedel är svår att uppskatta kan roten i värsta fall brännas.
Hällning
Vattenbehovet för dessa växter är mycket högt för fruktutveckling och på grund av den höga bladmassan. Följaktligen måste de vattnas regelbundet på sommaren, särskilt från juli till september. Annars kunde de stoppa frukttillväxten och själva frukten skulle förlora sin arom. Det är bäst att vattna ordentligt en gång i veckan så att jorden är väl fuktad till ett djup av 30 - 40 cm. På grund av kiwins känslighet för kalk, bör den endast vattnas med regnvatten.
Befrukta
Under de två första åren efter plantering kan gödsling vanligtvis undvaras, förutsatt att jorden är humus- och näringsrik och pH-värdet ligger mellan 4,5 och 5,5. Från och med tredje året kan man börja gödsla.
- Gödsla tre gånger om året om möjligt
- Ekologiska och mineraliska gödselmedel är lämpliga
- Första gången tidigt på våren när löven växer fram
- En gång till att blomma på sommaren
- Sista gången för fruktsättning i augusti
- När fruktbildningen börjar är näringsbehovet särskilt högt
- Från det tredje året och framåt rekommenderas ytterligare administrering av hornspån eller väl ruttnat stallgödsel
Tips:
När du använder mineralgödsel bör du alltid dosera försiktigt, eftersom övergödsling kan ske mycket snabbt.
Vintering
Medan vissa sorter är bra tåliga, tål andra endast begränsad frost. Sorterna av Actinidia arguta har den bästa vinterhärdigheten. Varianter av Actinidia chinensis har å andra sidan begränsad vinterhärdighet. Här ska rotområdet skyddas med löv, busk eller ett lager kompost. Vad båda arterna och deras nya tillväxt reagerar mycket känsligt på är sen frost.
Exemplar i krukor är särskilt känsliga. Därför bör du välja tåliga och långsamväxande sorter för containerförvaring. Unga plantor bör i allmänhet övervintra i ett frostfritt område. För äldre personer behöver framför allt rotområdet skyddas genom att linda in krukan med till exempel fleece, jute eller bubbelplast och fylla hålrummen inuti med löv.
Klippning
Växtskärning
På grund av sin tvinnade och klättrande tillväxt odlas kiwin på spaljéer som helst ska ha en nord-sydlig orientering. För att bygga upp eller träna växten därefter väljs det starkaste skottet under planteringsåret och förkortas till 2-3 ögon för att främja sidoförgrening. Alla andra skott tas bort. Det återstående huvudskottet binds upp gång på gång på sommaren. Försiktighet måste iakttas så att det inte slingrar sig runt ställningen. Eventuella sidoskott förkortas till 6 - 8 blad, men behålls som stamförstärkning för att främja tillväxten i tjockleken på huvudskottet.
Utbildningsminskning under det andra året
- Ta bort sidoskotten på stammen i februari/mars
- Förkorta huvudstammen lite
- Använd skotten som kommer ut från de två övre knopparna för byggnadsställningar
- För att göra detta, knyt dessa skott horisontellt till ställningen på båda sidor
- När de har nått önskad längd, trimma skotten
- Knyt sidoskott från samma år till spaljéstänger på djupare sidor
- Korta dessa skott runt det 8:e - 10:e bladet
- Ta bort alla skott som kommer från basen eller stammen helt
Tips:
Du bör inte blanda senare än i mitten av mars, för då börjar savflödet. Det skulle finnas ett betydande läckage av juice från skärsåren, som inte ens sårförslutningsmedel kan stoppa så lätt.
Utbildnings- och underhållssektionen i 3:e och 4:e åren
I februari/mars det 3:e året, efter den senaste kraftiga frosten, skärs befintliga sidoskott tillbaka till 3 - 5 ögon. Å andra sidan binds sidoskott som kommer från de främre grenarna till lägre liggande sidostag på ramverket och kortas av igen till 8:e eller 10:e bladet. På sommaren måste dessa exakta skott skäras tillbaka till 6 - 8 blad efter en yttre frukt.
I februari/mars det 4:e året förkortas fruktskotten till 2 ögon efter den sista fruktsättningen. Nya fruktskott utvecklas från dessa två ögon. Alla andra är förkortade till 3 – 5 ögon. Alla resulterande nya skott binds till spaljén och skärs tillbaka till 6 - 8 blad efter en yttre frukt. Starkt grenade fruktgrenar ska tas bort helt efter 3 - 4 år och ersättas med nya unga skott.
Propagate
sådd
Frö för sådd kan köpas eller tas från fullt mogna frukter. Du behöver även en lämplig såbehållare och krukjord. För frön från färsk frukt måste det yttre, slemmiga lagret först tas bort. Detta fungerar ganska bra med lite hushållspapper eller vatten. Om detta lager inte tas bort kan det hindra groningsprocessen.
- Fyll först såbehållaren med krukjord
- Fördela frön jämnt på substratet
- Täck inte med jord, lätt grodd
- Fukta underlaget och håll det jämnt fuktigt tills det gror
- Täck med genomskinlig film eller glas
- Ventilera filmen regelbundet
- Placera odlingsbehållaren på en varm, ljus plats utan direkt solljus
- Första plantorna dyker upp efter 2 – 3 veckor
- Från en storlek på 3 – 5 cm, dela i små krukor
Om möjligt bör du också separera dem i krukjord, eftersom detta särskilt främjar rottillväxt och mindre bildandet av bladmassa. Från en storlek på ca 100 cm kan kiwiplantorna transplanteras ut i trädgården. Det kan dock ta tio år eller mer för växter som odlats från frön att blomma för första gången.
Stycklingar
Sticklingar för förökning skärs bäst tidigt på våren innan ny tillväxt uppstår. De ska vara 10 – 15 cm långa och ungefär lika tjocka som en penna. Alla utom de översta bladen tas bort och sticklingarna placeras i små krukor med mager krukjord eller en sand-torvblandning. Fukta sedan underlaget och ställ krukorna på en skuggig och vindskyddad plats. Om nya skott dyker upp på sticklingarna har rotningen lyckats. Så snart krukorna är väl rotade kan de unga plantorna transplanteras till sin slutliga plats.
Lowers
Ett annat och förmodligen enklaste sättet att föröka kiwi är via planteringskärl. För att göra detta, välj en lägre, ung, välflexibel skott. Sedan markerar du försiktigt barken på ett ställe, lägger denna del av skottet platt på marken och täcker den med jord så att bara spetsen av skottet sticker upp ur marken. Jorden fuktas sedan. För att säkerställa att sänket stannar i marken, fixera det med ledningar eller en liten sten. När sänket har bildat rötter kan det separeras från moderplantan och planteras separat.
