Oavsett om det är i en kruka på balkongen eller i ett hörn av trädgården: mynta växer nästan överallt. De friska, aromatiskt doftande bladen är ett utmärkt te som också hjälper mot alla typer av fysiska åkommor. Men var försiktig: Färskt pepparmyntste kan också ha oönskade biverkningar, varför du inte alltid ska dricka det. Du kan ta reda på när hemlagat myntte smakar gott och hur du förbereder det i den här informativa artikeln.
Positiva effekter av färskt myntate
Särskilt pepparmynta (bot. Mentha x piperita) har varit känd som en medicinsk ört i århundraden. De skarpsmakande bladen på denna vackra trädgårdsväxt innehåller höga h alter av den eteriska oljan mentol, som har en stimulerande och uppfriskande effekt på kroppen. Ett te gjort på färska pepparmyntablad rekommenderas, särskilt under de varma sommarmånaderna, eftersom mentolen det innehåller aktiverar kylreceptorerna i huden och på så sätt fräschar upp kroppen. Drycken har denna effekt även när du njuter av den varm - så det är inte konstigt att pepparmyntte är så populärt i arabländerna.
Tips:
Den högsta koncentrationen av mentol finns i den populära pepparmyntan, varför denna typ av mynta är bäst lämpad för medicinska teer.
Myntete istället för kaffe
Kan du inte vara utan ditt dagliga kaffe, men vill du minska din konsumtion av hälsoskäl? Drick sedan en kopp pepparmyntste på morgonen istället. Detta stimulerar blodcirkulationen, får igång din cirkulation även utan koffein och ser till att du börjar dagen fräsch och glad. Den förbättrade blodcirkulationen hjälper också mot spänningshuvudvärk och lindrar migrän.
Förkylningar
Pepparmintste är också ett av de klassiska förkylnings teerna och hjälper till att lindra typiska förkylningssymtom och hosta:
- Mentolångor stimulerar blodcirkulationen
- befria näsan och de övre luftvägarna från slem
- har en avsvällande effekt
Om du är förkyld eller är hes är det bäst att dricka varmt myntte, som du även kan söta med en sked äkta honung. Honung i sin tur lugnar halsen och gör att det blir mer uthärdligt med repor och halsont. Njut av det varma teet i små klunkar och andas djupt in de stigande mentolångorna.
Magproblem
Den avslappnande effekten av färsk pepparmynta hjälper även mot magproblem, till exempel som ett resultat av
- en fet, rik måltid
- upprörd mage
- ovanlig mat (till exempel på semester)
- irritabel tarm
Myntete stimulerar gallproduktionen, lindrar mättnadskänslan och förbättrar matsmältningen efter en tung måltid. Galljuicen är avgörande för en fungerande fettsmältning, vilket är anledningen till att en kopp färskt te hjälper kroppen att bearbeta det. Om du har orolig mage eller symtom på colon irritabile har drycken en avslappnande effekt och lugnar nerverna i magen och tarmkanalen.
Tips:
Även de som vill gå ner i vikt har nytta av färskt pepparmyntste. Drycken, som avnjuts framförallt före måltid eller vid cravings, lugnar magen och dämpar aptiten. Se dock till att inte blanda socker eller honung i ditt te för viktminskningsändamål och, om möjligt, att inte dricka mer än fyra koppar om dagen.
När ska man undvika mintte
Färskt pepparmyntste har dock inte bara positiva biverkningar utan också några oönskade biverkningar. Om ett eller flera av följande påståenden gäller dig bör du undvika att dricka denna dryck eller bara dricka den i små mängder (till exempel högst en till två koppar om dagen).
- Du är höggravid eller ammar en bebis.
- Du har en känslig magslemhinna.
- Du är benägen att få halsbränna/reflux.
- Du har gallsten.
Den höga mentolh alten i färsk pepparmynta har en avvänjningseffekt, det vill säga minskar produktionen av din bröstmjölk. Av denna anledning bör du bara använda pepparmyntste om du faktiskt vill sluta amma. I det här fallet kan drycken hjälpa dig att undvika eventuell översvämning.
Attnjuts i stora mängder, rent pepparmyntste kan skada magslemhinnan och främja bildandet av magsår. På grund av den eteriska oljans avslappnande effekt är det också möjligt att magporten inte längre stängs ordentligt och att du då drabbas av halsbränna.
Om du dessutom är benägen att få gallsten bör du också undvika pepparmynta. Örten stimulerar bildandet av gallsekret, vilket i sin tur kan resultera i svåra magkramper.
Tips:
Spädbarn och små barn bör inte heller dricka pepparmyntste eftersom deras magar fortfarande är känsliga och de kan spotta efteråt.
Gör ditt eget myntate
Pepparmintste kan köpas i varje stormarknad. Men för att dra nytta av dryckens hälsosamma effekter bör du använda löv som du har skördat från din egen trädgård. Om du inte har en trädgård kan den vackra plantan enkelt odlas i kruka eller hink på balkongen eller fönsterbrädan. Men varför är färsk mynta att föredra framför köpt te? Anledningen är väldigt enkel: många köpta myntteer är förorenade med bekämpningsmedel, vilket olika konsumenttester har visat de senaste åren. Dessutom smakar ett te gjort på färska blad mycket mer aromatiskt än ett te gjort av torkade (och vem vet hur gamla) växtdelar.
Vilka mynta passar?
Du bör använda den klassiska pepparmyntan i ditt medicinskåp, eftersom bara den har de hälsoeffekter som beskrivs. Mentha x piperita har den högsta mentolh alten av alla mynta. Om du däremot skulle vilja dricka mynta men vill slippa de obehagliga biverkningarna finns olika andra sorters mynta. Dessa innehåller mindre mentol, är därför betydligt mildare och mer lämpliga som daglig dryck. Dessa sorter är särskilt lämpliga som temynta:
- Fruktmynta som äppelmynta, citronmynta, ananasmynta, jordgubbsmynta
- Marockansk mynta eller nanamynta (bot. Mentha spicata 'Marocco')
- Spearmint eller spearmint (bot. Mentha spicata)
Fruktmyntorna i synnerhet är mycket milda och smakar även bra för barn. Den lätt giftiga polei-minten (bot. Mentha pulegium), som även kallas loppor och lätt förväxlas med pepparmynta, är dock inte lämplig som dryck.
Dosering och beredning
För en ny infusion, plocka mellan fem och sju friska blad eller de övre ändarna av stjälkarna per liter vatten. Lägg dem i en kanna och häll kokande varmt vatten över dem. Helst har vattnet en temperatur på 95 grader Celsius, så det ska inte bubbla längre. Låt teet dra i cirka tio till 12 minuter med locket stängt. Detta är viktigt eftersom annars den flyktiga mentolen försvinner och drycken inte längre smakar lika aromatiskt. Du kan sedan söta myntteet med socker, farinsocker, stensocker, stevia eller honung efter önskemål. En matsked färskpressad citronsaft smakar också underbart uppfriskande på sommaren. Garnera kylt pepparmyntste som iste med is eller frysta äppeljuicetärningar och några citronskivor.
Tips:
Njut inte bara av drinken direkt, utan blanda myntan med citronmeliss, björnbärs- eller jordgubbsblad, en nypa kardemumma, grönt eller svart te, citrongräs eller lite ingefära.
