Det anses vara en fest för sinnena, eftersom en biskopsmössa imponerar med sin sublima form i kombination med aromatisk fruktkött. Denna typ av pumpa överträffar därför funktionen hos en typisk prydnadspumpa, som i allmänhet inte är ätbar. En turkisk turbanpumpa lever upp till sin slående titel, för ingen kan undgå magin i dess platta, rundade siluett med den dekorativt tecknade utbuktningen i mitten. Ta reda på här hur du odlar och förbereder det professionellt.
Odling börjar med inomhusodling
Med tanke på en mognadstid på cirka 100 dagar rekommenderar vi att man sår bakom glas när man odlar en biskopsmössa. Att använda denna strategi ger pumpan en förlängd odlingstid på upp till 3 veckor. Andra halvan av april är den perfekta tiden att så pumpafrön. I mitten av maj har de unga plantorna mognat så pass att de kan planteras ut med avsevärd tillväxtfördel. Så här går du tillväga:
- Rugga upp de starka fröna lite med en fil eller sandpapper.
- Låt den sedan dra i ljummet vatten i 24 timmar.
- Fyll odlingskrukor med magert underlag.
- Sätt i 2-3 pumpafrön vardera 2 cm djupa och fukta.
- Täck fröbehållarna med glas, täck dem med folie eller lägg dem i växthuset.
- Ställ upp på en delvis skuggad plats vid konstant 25 °C.
Groningen börjar inom en vecka, igenkännbar av de två hjärtbladen. Lite svalare temperaturer runt 20-22 °C är en fördel. Locket tas bort eftersom plantorna växer i en avsevärd takt. Under denna tid hålls underlaget något fuktigt. För att säkerställa att de känsliga rötterna inte skadas undviker erfarna hobbyträdgårdsmästare traditionell prickning. Istället sorteras de svagaste exemplaren ut.
Läge och markförhållanden
Tidsfönstret för utomhusodling öppnar i mitten av maj. För att odlingen av en biskopsmössa ska gå till som önskat ligger fokus nu på val av plats. En Turk's Turban pumpa trivs under följande förhållanden:
- soligt, varmt läge, gärna lite blåsigt
- näringsrik, humusrik jord, genomsläpplig och lös
- frisk-fuktig och inte för torr
- ideal är ett pH-värde på 6,5 till 7
- inga andra pumpor, meloner eller gurkor i förkultur
Kunna hobbyträdgårdsmästare väljer komposthögen som plats eftersom det är här tungfoderare hittar en optimal miljö. Detta trädgårdsknep minskar avsevärt mängden skötsel som krävs, samtidigt som det visuella utseendet på en röta förbättras dekorativt.
Tips:
I den lilla trädgården är en plats direkt intill kedjelänkstaketet idealisk för biskopsmössan. De långa rankorna kan knytas upp här så att de tar mindre plats.
Växter
När du har bestämt dig för platsen, förbered ströjorden för Turkens turbanpumpa. Placera i förväg rotklumpen på den unga plantan i en behållare med vatten så att den kan suga upp fukt. Så här planterar du biskopsmössan rätt:
- Gräs jorden noggrant och lossa den ordentligt.
- Optimera jordkvaliteten med mycket kompost och hornspån.
- Gräv ett planteringshål med dubbelt så stor volym som rotklumpen.
- Skapa ett dräneringssystem i botten av gropen av grus eller keramikskärvor.
- Sätt in den krukade pumpaplantan, tryck ner jorden och vattna väl.
- Ett plantavstånd på 100 till 150 centimeter anses lämpligt.
Eftersom termometern fortfarande kan falla i ogynnsamma intervall fram till juni när fåren är kalla, är det lämpligt att använda en skyddsfilm i sängen för första gången. Den växande turbanpumpan bör skyddas åtminstone under natten.
Omsorg
Med val av lämplig plats och professionell plantering skapas två viktiga förutsättningar för en framgångsrik odling av en biskopsmössa. Den efterföljande vården kretsar kring följande faktorer:
- vattna på ett balanserat sätt, så att jordytan torkar mellan vattningarna
- gödsla biskopsmössan ekologiskt med kompost var 14:e dag
- Ett 2-3 cm tjockt lager kompost håller jorden varm och fuktig
Eftersom gurkor står högst upp på menyn för sniglar går professionell vård alltid hand i hand med skydd mot glupska skadedjur. Ett snigelstaket gör underverk här för att hålla skadedjuret borta. En färdbarriär av material som flis eller träflis visar sig också vara effektiv. Omge biskopsmössan regelbundet med en ring gjord av kaffesump eller kaffesump, eftersom koffeinet har en giftig effekt på sniglar.
Tips:
Om du förkortar de långa skotten i juni och juli till bara några blommor med frukt får du större biskopsmössor.
Skörda
Om allt går enligt planerna börjar skördetiden för turkens turbanpumpa i september. Du kan känna igen en mogen frukt på dess träiga fruktstam och ett fast skal. Dessutom ska det inte längre finnas några gröna fläckar synliga. Om det efter knackning hörs ett ihåligt och dämpat ljud inifrån frukten, står ingenting i vägen för en skörd. Klipp biskopsmössan så att 5-10 cm av stjälken blir kvar på locket. På så sätt säkerställer du att ingen röta eller skadedjur kommer in i pumpan.
Förberedelser
Det saftiga köttet av turbanpumpan är en populär ingrediens för en mängd olika kreativa recept på soppor och köttbaserade fyllningar. Det hårda skalet lämpar sig däremot inte för konsumtion. Eftersom det är alldeles för gott för att bara skalas av, använder kockar gärna höljet på en biskopsmössa som en terrin. Följande recept bör fungera som ett förslag för förberedelse:
- Klipp av locket av turbanpumpan och ställ åt sidan.
- Skrapa ur fruktköttet med en sked och lägg det i en kastrull.
- Borsta biskopsmössan med olivolja.
- Bräsera i den förvärmda ugnen i 30 minuter på 200 grader.
- Förbered pumpaköttet enligt ett valfritt recept som soppa eller fyllning.
- Fyll maten i pumpan och grädda färdigt i ugnen.
Serverat på detta spektakulära sätt kommer du säkerligen att få beundran av dina gäster som både en kreativ kock och en begåvad trädgårdsmästare.
Slutsats
Den spektakulärt formade biskopsmössan utlovar flera pumpakul. Lätt att hantera i odling och dekorativ till utseendet, den överträffar alla typiska prydnadspumpa eftersom dess fruktkött är lämpligt för konsumtion. Smarta hobbyträdgårdsmästare planterar helt enkelt Turkens turbanpumpa på komposthögen och minskar på så sätt underhållsansträngningen till ett minimum. Efter skörden på hösten berikar den vackra pumpan hemköket med sin aromatiska och hälsosamma fruktkött. Det är här biskopsmössan återigen får poäng, eftersom den inte bara utgör huvudingrediensen för att tillaga läckra soppor och fyllningar, utan också fungerar som en unik terrin.
Vad du bör veta om biskopsmössan i korthet
Specialfunktioner
- Biskopsmössan är inte bara en mycket dekorativ utan också en välsmakande pumpa.
- Den mångfärgade prydnadspumpan bär turbanliknande frukter och kallas därför för turkens turban eller biskopsmössa.
- Pumpan är en av de äldsta kulturväxterna på jorden.
- Fruktgrönsaken är ettårig och ger både han- och honblommor på en planta.
- Blommorna pollineras av bin och humlor.
- Botaniskt sett är pumpa en bärfrukt som apelsiner, bananer och tomater.
- Den ursprungliga vilda pumpan är inte ätbar på grund av dess bittra ämnen.
- Genom att odla många sorter har det bittra ämnet förädlats tillbaka, vilket gör pumpan till en smakrik grönsaksväxt.
- De tre största typerna inkluderar pumporna Pepo, Maxima och Moschata.
Typer av pumpor
- Det finns otaliga typer av pumpa och nya sorter tillkommer hela tiden.
- Acon, butternut, turban, mysk och gul quinoa är vintersquash.
- De har ett hårt skal som inte lämpar sig för konsumtion.
- Vintersquash kan förvaras svala i flera månader.
- Sommarsquash har mjuka skal, som zucchini, krumhalsar, patissons och spaghetti squash.
- De kan lagras i högst tre till sex veckor.
- Prydnadspumpor är vilda pumpaarter. Du kan inte äta dem eftersom de innehåller obehagliga bitterämnen.
- Dekorativa pumpor är extremt dekorativa och är idealiska för höstdekoration av huset, gården och trädgården.
- Pumpor är typer av pumpor som är särskilt lämpade för snidning: inklusive den gula hundraviktspumpan, Halloween-pumpan och den spöklika.
Biskopshatt – odling
- Pumpor behöver tillräckligt med näringsämnen, vatten och sol.
- Att odla pumpaplantor är relativt enkelt.
- Från mitten av maj, efter Ishelgonen, kan du så pumpafröna direkt i utebädden.
- När de förodlas i krukor kan pumporna skördas tre till fyra veckor tidigare.
- Ett pumpafrö per kruka är helt tillräckligt och sparar utprickning senare.
- Krukväxtjorden lossas väl och berikas med kompost.
- Eftersom fröna nu behöver värme är krukorna täckta med folie eller fleece.
- Sedan skär du ventilationsspringor i filmen så att jorden inte ruttnar.
- Pumpaplantorna behöver mycket vatten under hela odlingsperioden och bör därför vattnas regelbundet och jämnt.
- De första pumporna skördas bara sex veckor efter plantering och åtta veckor efter direktsådd.
- Vintersquasharna får mogna helt och tas bort först på sensommaren, medan sommarsquasharna inte ska bli för stora.
Pumpan och dess positiva egenskaper
Pumpan har en mängd positiva egenskaper och är därför mycket hälsofrämjande. Pumpamassan är rik på fibrer, vilket stimulerar tarmaktiviteten och har en positiv effekt på matsmältningen. Pumpajuice innehåller viktiga mineraler som magnesium, koppar, järn och kalium samt alla vitaminer. Pumpor har också en urindrivande effekt och stödjer därmed nedbrytningen av fettavlagringar. Den erhållna pumpafröoljan sänker kolesterolnivåerna och stärker även immunförsvaret.
