Den riktiga kalebasserna har det botaniska namnet Luffa aegyptica eller Luffa cylindrica, den är även känd som svampkalebass och luffagurka. Växten odlas främst för sitt fibrösa vävnadsskelett. Men de fortfarande unga grönsakerna kan även användas i köket till rätter. En viss procedur måste följas när du odlar och sköter den; följande tips säkerställer en framgångsrik skörd.
Plats
Luffagurkan tillhör pumpafamiljen och kommer från tropiska länder, den är särskilt utbredd i Asien och Afrika. Det är därför som kalebassen inte klarar kylan på de lokala breddgraderna. Av denna anledning är exponerade platser på bergiga höjder inte alls lämpliga för odling. Å andra sidan kan svampgurkan framgångsrikt odlas i varmare vinodlingsregioner med rätt omsorg.
- Beroende på varma lägesförhållanden
- Full sol och skyddade platser är idealiska
- Kan odlas bra i växthus
- Alternativt är avel i vinterträdgården möjlig
- Behöver humus och bördig jord
- Lätt surt till neutr alt pH-värde är optim alt
Notera:
Om du har tillräckligt med utrymme kan du även odla luffan i en tillräckligt stor planteringsenhet på en skyddad terrass eller en dragfri balkong.
Såd och förökning
Eftersom svamppumpan används för varma förhållanden i sitt ursprungliga hem, kan den endast planteras i den lokala trädgården efter den sista frosten. Om du sår för tidigt riskerar du att fröna inte gror. Det är därför lämpligt att så Luffa aegyptica i förkultur, antingen i rumstemperatur i vardagsrummet eller i växthuset eller vinterträdgården. För att underlätta groningen är det bra att lätt repa fröskalet med en fil. Alternativt kan fröna blötläggas i ett dygn för att påskynda groningsprocessen.
- Fröna gror vid cirka 20-25 °C
- Föredrar växter från mars till april
- Grontid för fröna är 10-20 dagar
- Prick ut efter uppkomst
- Plantera endast utomhus efter ishelgonen
- Från mitten av maj blir det ingen nattfrost längre
Vattna & gödsling
Luffa cylindrica behöver konstant jordfuktighet för att trivas och ge rika skördar vid skörd. Däremot krävs ett gott proportionssinne vid vattning, eftersom för få eller för många vattningsenheter kan leda till problem. Genom att inkorporera kompost kan fukten i jorden behållas längre och växten kan skyddas från skadlig torka. För att kalebassen ska utveckla sina magnifika frukter är växten beroende av noggranna gödslingsåtgärder. Det bör noteras att extremt kväveh altiga näringsämnen hämmar blomväxten, så att fruktutvecklingen blir lidande.
- Håll alltid svampgurkan fuktig
- Regelbundet regn räcker oftast
- Ytterligare vattning under långa torrperioder
- Gödsla var 4-6:e vecka, överdriv inte
- Gödselmedel som innehåller kalium är idealiskt
- Blåkorn och kompost passar
Klippning
Som regel är det inte nödvändigt att klippa luffan. Däremot kan riktad beskärning stödja tillväxten av gröna och kraftigt fårade bär.
- Klipp efter blomning
- Ta bort de flesta vissna blomhuvuden
- Några blommor finns kvar på plantan
- Frukterna växer sedan betydligt större
- Klippte även av de fyra första sidogrenarna
- Detta förbättrar tillväxten
Blommningstid, frukter och höjd
Luffa aegyptiaca är en frodigt växande klätterväxt vars rankor kan nå en häpnadsväckande längd. De unga svampgurkorna är ätbara och innehåller mycket C-vitamin. Inte bara de gurkliknande frukterna lämpar sig för att tillaga maträtter, blommorna kan också ätas.
- Tillväxthöjden är cirka 2,50 meter
- Spåren blir upp till 10-15 meter långa
- Se till att det finns tillräckligt med utrymme
- Blommningsperiod från juli till september
- Färgen på blommorna är gul
- Blommor är en läcker dekoration för sallader
- Svampkalebasser är cylindriska till formen
- Nå en längd på 6 till 25 cm
- Diameter är mellan 2,5 till 6 cm
Vintering
Eftersom luffagurkan är en ettårig klätterväxt krävs inga åtgärder för övervintring.
Växter
På grund av den frodiga tillväxten måste tillräckligt plantavstånd hållas så att svampgurkan kan utvecklas utan begränsningar. Ett stabilt tillväxthjälpmedel är också viktigt för att plantan ska få tillräckligt stöd. Både liggande och stigande tillväxtformer är möjliga, även om den höga växtriktningen rekommenderas mer. Om växten får en lämplig plats kommer den snabbt att utvecklas till en prydnad i trädgården. Några av de gurkliknande frukterna antar enorma proportioner och hänger ner i massor.
- Håll ett plantavstånd på cirka 50 till 60 cm
- Luffagurka behöver en klätterställning som klätterhjälp
- Knyt upp och knyt plantan
- Låt den alternativt växa över en båge
- Odling på starka staket är också möjligt
Skörda
Den imponerande växten odlas främst för svamparna som utvinns ur frukterna. Mogna svampgurkor innehåller en torr och fibrös vävnad som ligger till grund för luffassvamparna. Denna vita fläta är hård och sträv när den är torr, men mjuknar i vatten. När de långa gurkorna blir allt gulare mot slutet av sommaren, indikerar den ljusa färgen deras mognad framåt. Så snart skalet börjar gå sönder under lätt tryck är frukten redo att skördas. Svamparna används i kosmetika och vid bad, de används främst för peeling. De praktiska tygskeletten kan även användas som skurmaskiner och till dekoration.
- Skördetid från september till oktober
- Lämna frukterna på plantan till den första frosten
- Först därefter skörda och skala
- Klippa ändarna generöst
- Låt sedan i vattenbad i flera dagar
- Ta försiktigt bort fruktkött och frön
- Tryck ut båda under rinnande vatten
- I slutet är allt som återstår byggnadsställningarna
- Torka på en luftig och varm plats i några dagar
Notera:
Frukterna kan också ätas råa istället för traditionella gurkor, deras smak påminner om zucchini.
Sjukdomar och skadedjur
Luffa aegyptiaca är beroende av extremt soliga lägen, eftersom växten snabbt blir mottaglig för sjukdomar och skadedjur i skuggan. På grund av bristen på ljus och värme utvecklas dessutom bara mycket små frukter på svampgurkan, så att storleken på svamparna är ganska hanterbar.
- Överdriven vattning leder till röta
- Skuggiga och fuktiga platser främjar mögel
- Bekämpa mögelsvamp med mjölk-vattenblandning
- Använd färsk mjölk i förhållandet 1:9
- Mjölkens egna lecitiner hjälper mot svampsjukdomar
